L'alimentació juga un paper fonamental en el desenvolupament de l' fetus, Per això, les dones embarassades han de seguir a peu de la lletra una sèrie de consells nutricionals. De la mateixa manera que alguns nutrients són essencials, hi ha molts aliments que resulten perjudicials durant l'embaràs i que poden comprometre el desenvolupament de l'infant.
El teu llevadora o el metge que segueix el teu embaràs et proporcionarà una sèrie de pautes que has de seguir pel que fa a l'alimentació. Encara que en alguns casos, aquestes directrius són massa lleugeres i moltes embarassades es troben amb dubtes al llarg de la gestació sobre els aliments que pot o no menjar. Avui veurem quins són aquells aliments que no han de consumir les dones embarassades.
El que NO poden menjar les embarassades
Tot allò que prenguis durant el teu embaràs pot afectar directament el desenvolupament del teu fill. Molts dels aliments que consumeixes amb normalitat poden resultar perjudicials per al teu nadó, per aquest motiu, és essencial que prestis molta atenció al que menges, especialment quan ho fas fora de casa. Pren bona nota de la llista que veuràs a continuació i podràs revisar-la sempre que et sorgeixin dubtes.
Els formatges tous, els blaus i aquells que estiguin sense pasteuritzar
Dins d'aquesta llista es troben:
- formatges blaus: El roquefort o el gorgonzola
- Els formatges tous: Com el camembert, el formatge brie
- sense pasteuritzar: La mozzarella o el formatge feta
Aquests tipus de formatge resulten perillosos durant l'embaràs per l'important risc de contraure malalties com la Listeria. Aquesta malaltia està produïda pel bacteri «listera monocytogenes» que es troba present en la flora bacteriana de la vaca, entre d'altres bacteris menys perilloses. La llet crua o els formatges sense pasteuritzar, contenen aquest tipus de bacteris que poden comprometre seriosament la salut de l'infant i la continuïtat de l'embaràs.
Els peixos de grans dimensions
Entre ells es troben la tonyina, el peix espasa, el caçó, el verat o el lluç de riu. Tots aquests peixos poden contenir grans dosis de mercuri, Una substància molt perillosa per al desenvolupament cerebral de l'fetus i que per tant, han d'evitar les embarassades. A més d'altres substàncies que poden danyar el sistema endocrí el futur nadó.
El peix i la carn crues
Els aliments sense cuinar poden contenir diferents substàncies molt perilloses per al desenvolupament de l'bebè, En el cas de l'peix cru el principal perill és l'anisakis. En el cas de la carn poc feta o crua, hi ha diferents riscos tot i que els principals són l'esmentada listeria i la toxoplasmosi.
Si no vols renunciar a el consum d'aquests productes, el que recomanen els especialistes és congelar durant 24-48 hores l'aliment abans de consumir-. El ultracongelat acaba amb aquests bacteris i substàncies perilloses el que et permetrà prendre-ho sense córrer riscos. Això sí, tot i que la normativa exigeix que els restaurants prenguin aquesta mesura, és preferible evitar prendre peix i carns crues, fumades o en salmorra.
Paté de fetge
El fetge és un aliment amb un alt contingut en retinol o vitamina A, en un percentatge elevat, pot resultar perjudicial per al nadó. No obstant això, cal una aportació just d'aquesta vitamina que pots trobar en aliments vegetals com la pastanaga o la carbassa.
Ou cru i maionesa casolana
El perill resideix en el risc de contraure salmonel·losi, Una malaltia produïda pel bacteri salmonel·la. Aquest bacteri es troba en l'ou cru, de manera que qualsevol producte preparat amb aquest ingredient resulta altament perillós per a l'embarassada. Evita prendre maionesa casolana, postres elaborades amb ou cru com la merenga o truites poc fetes.
brots germinats
Els brots germinats són molt beneficiosos per a la salut sempre que no estiguis embarassada. El perill resideix en les condicions de producció d'aquest aliment, Ja que pot contaminar-se amb facilitat amb bacteris perillosos com la salmonel·la o l'E-Colli. La forma de prendre brots germinats sense risc per al teu nadó és cuinant el producte abans de consumir-lo, ja que els bacteris s'eliminen durant el cuinat.
A més, has d'assegurar- rentar molt bé totes les verdures i fruites que vagis a prendre en cru. Així com qualsevol aliment que vagis a cuinar i els estris de cuina que facis servir en el procés.