Avui se celebra el Dia Mundial de les llegums, un aliment saludable, molt nutritiu i deliciós, que ha de formar part de la dieta de tota la família. Amb motiu d'aquesta celebració, avui us portem una recepta d'un sorprenent pastís de llegums. Una recepta senzilla i fàcil de preparar, perquè gaudeixis d'una divertida sessió de cuina amb els nens.
Prepara els ingredients, limpiaos bé les mans i ¡a cuinar!
Pastís de llegums
Ingredients:
- 300 gr de mongetes blanques
- 1 porro
- 4 ous
- 1 brick de nata net
- pa ratllat
- mantega
- sal
- pebre
- aigua
Preparació:
- Primer hem de posar les mongetes en remull durant al menys 10 hores, pots posar-la nit abans.
- En l'olla ràpida, coem les mongetes juntament amb el porro, Un raig d'oli d'oliva verge i una mica de sal.
- Un cop cuites, retirem el brou i triturem les mongetes i el porro amb la batedora.
- En un bol batem els ous amb una mica de sal i pebre mòlt. Afegim la nata líquida i barregem també.
- A continuació, barregem el puré de mongetes amb els ous i la nata. No cal batre, amb una espàtula perquè s'integrin bé els ingredients.
- Preescalfem el forn a 180 graus, perquè estigui llest mentre acabem de fer el pastís de llegums.
- Podem utilitzar un motlle gran o petits motlles individuals si ho prefereixes.
- Untem els motlles amb una mica de mantega i empolvorem pa ratllat perquè no s'enganxi la massa.
- Bolquem la barreja en el motlle triat.
- Preparem una font àmplia amb un fons d'aigua, i col·loquem a sobre el motlle per cuinar el pastís a l'bany Maria.
- Introduïm a l'forn i cuinem durant uns 30 minuts a 180 graus.
Altres receptes amb llegums
Pots canviar les mongetes per qualsevol altra llegum, El resultat és en qualsevol cas sorprenent. Els nens prendran llegums gairebé sense notar-ho. A més, pots afegir altres ingredients per adaptar la recepta als vostres gustos. Si busques altres idees de receptes amb llegums per a nens, et deixem aquests enllaços en els quals trobaràs moltes opcions per cuinar llegums.
- Receptes Tradicionals
- originals
- hamburgueses