El camp de batalla de molts pares i mares és el menjar. Els verdures no solen agradar als més petits de la casa tot i tractar-se d'un aliment essencial en la dieta causa de la gran quantitat de nutrients que aporta a l'organisme. Quan són petits, la millor manera de donar-li aquestes verdures és a través de sopes i cremes. Una de les més delicioses i riques a més de ser bastant senzilla és la de carabassa.
Es tracta d'una crema que sol agradar tant a grans com a petits i que ve perfecta per prendre calent durant aquests mesos d'hivern. Si estàs interessada en aquest meravellós puré de carbassa, no perdis detall i pren bona nota de com fer-ho.
Ingredients per a dues persones
- 150 g de carbassa
- Pastanaga 1
- 1/2 got de brou casolà de pollastre
- 1 cullerada d'oli d'oliva verge extra
- XNUMX formatgets dues cullerades de formatge crema
- un pessic de sal
Com elaborar un puré de carbassa per a nens
El primer que has de fer és pelar la pastanaga i tallar-la trossos mitjans. Tot seguit agafa la carabassa i tallar-la també en trossos petits. Posa la tant la pastanaga com la carbassa en un bol per microones o en un estoig de silicona. Afegeix l'oli d'oliva i la sal i tanca el bol o l'estoig. El millor de l'estoig és que la verdura es cuina en el seu propi suc conservant tots els seus nutrients. Tot seguit has de cuinar a màxima potència durant uns cinc o 6 minuts aproximadament.
Un cop passat el temps, has de treure la verdura de microones i passar-les a un bol. Agafa una forquilla i veu aixafant tant la carabassa com la pastanaga. A continuació has d'afegir el brou de pollastre i remenar tot bé. Per donar-li a l'puré un major cremositat, pots posar tot al vas de la batedora i afegir dos formatgets o dues cullerades de formatge crema. Batre bé i provar que estigui perfectament de gustos i de textura. Ja està llest aquest meravellós puré perquè l'hi donis al teu fill i pugui menjar verdures sense cap problema. Si vols afegir una mica més de consistència a l'plat, pots optar per afegir uns trossos de pit de pollastre o de gall dindi. Com has pogut comprovar, es tracta d'un plat supersencillo de preparar i amb una bona quantitat de nutrients per al teu fill.