A la majoria dels nens no els agraden les verdures, no hi ha explicació científica però és així. Segurament tingui alguna cosa a veure amb l'obstinació de totes les mares i els pares perquè els nens es prenguin les verdures, que són molt sanes. potser els nens interioritzen massa aviat que el que és saludable, també és avorrit, Qui sap. Però el que està clar, és que les verdures tenen gran quantitat de nutrients essencials per a l'organisme i que per tant, no poden faltar en la dieta de tota la família.
Per evitar que els nens associïn les verdures o qualsevol altre aliment amb menjar avorrida, de majors o poc desitjable, pots recórrer a diversos trucs. El primer és cuinar amb els nens, Demanar-los que t'ajudin a preparar receptes de verdures. D'aquesta manera, tindran molt més interès per provar el menjar, perquè és una cosa que ells mateixos han cuinat. Un altre truc és portar amb tu als nens a la compra, perquè puguin veure els aliments tots junts, amb la seva varietat de colors tan cridaners col·locats a les prestatgeries.
Receptes de verdures
D'aquesta manera, els nens aprenen que el menjar és un procés que parteix d'un aliment. Que per obtenir aquest menjar és necessari aplicar un esforç i el més important, que menjar bé és la principal manera de créixer forts i saludables. A més, amb una mica d'esforç i creativitat a la cuina, podràs preparar plats desitjables amb aliments saludables com les verdures, els nens no es podran resistir. A continuació et deixem dues receptes de verdures delicioses perquè gaudeixis de la cuina amb els teus fills.
Samfaina de verdures
Ingredients:
- 1 albergínia
- 1 carbassó
- 1 pebrot verd
- 1 pebrot vermell
- 400 gr de xampinyons laminats
- 300 gr de tomàquet fregit (Si és preparat a casa molt millor)
- oli d'oliva verge extra
- sal
Preparació:
- Primer anem a rentar molt bé les verdures i trossegem cada peça en petits daus, procurant que tota la verdura quedi en una mida similar.
- Rentem els xampinyons amb aigua freda i deixem escórrer bé.
- Posem una paella a foc amb un raig d'oli d'oliva.
- Anem sofregint les verdures d'una en una, Primer el pebrot vermell.
- Afegim una mica de sal i quan el pebrot estigui a l'donin-te apartem en una cassola amb fons.
- Tornem a posar una mica d'oli a la paella i cuinem el pebrot verd, amb una mica de sal. Reservem juntament amb el pebrot vermell.
- Ara, fem el mateix amb l'albergínia i el carbassó, Cuinant cada verdura per separat.
- Finalment, sofregim lleugerament els xampinyons abans de barrejar amb les verdures.
- Quan estiguin totes les verdures, afegim tomàquet fregit a l'gust i barregem bé.
Pastís de verdures
Ingredients:
- 3 pastanagues
- 1 carbassó
- 1/2 ceba
- 150 gr de pèsols tendres congelats
- 120 gr de mongetes tendres congelades
- XNUMx ml de nata líquida per cuinar
- 4 ous
- oli d'oliva verge
- sal
- pebre negra
Preparació:
- Pelem la ceba i tallem a rodanxes molt fines, tipus juliana.
- Rentem el carbassó, tallem a la meitat i trossegem a rodanxes fines.
- Posem una paella amb un raig d'oli a foc i sofregim la ceba i el carbassó, reservem.
- Pelem les pastanagues i tallem a daus petits.
- En un pot petit, posem a coure les pastanagues amb aigua durant uns 10 minuts. Un cop tendres, refredem amb aigua, colem i reservem.
- Ara, posem a coure els pèsols per separat durant uns 8 minuts, refredem i colem.
- Finalment, coem les mongetes tendres durant 10 minuts, De nou, refredem i colem.
- En un bol gran, posem els 4 ous i barregem amb la nata líquida, Afegim sal i pebre a gust.
- Afegim totes les verdures ja cuinades a la barreja d'ous i nata i remenem lleugerament.
- Preescalfem el forn a uns 180 graus.
- En un motlle rectangular, de tipus plum cake, col·loquem una làmina de paper vegetal que prèviament haurem mullat lleugerament per poder manipular-la bé.
- Vam col·locar bé, procurant cobrir completament el motlle.
- Bolquem la barreja de verdures en el motlle i introduïm al forn.
- Posem al forn el pastís de verdures durant uns 45 minuts.
- Per saber si el pastís està cuit del tot, punxarem amb un escuradents de fusta. Si surt net, és que el pastís està quallat del tot.