Aconseguir que alguns nens s'alimentin de manera sana és una odissea per a moltes famílies. Hi ha petits que reneguen de qualsevol gust estrany. Que no obren la boca quan un mos té un color estrany o bé que, simplement, no té gana mai. Però una alimentació saludable és essencial per al seu desenvolupament. les receptes per a nens riques en proteïnes i vegetals garanteixen un organisme fort que acompanyi el constant creixement accelerat dels nens.
El problema és que, tot i que beneficioses, no tots els nens agraden dels aliments saludables. Per això és que avui obrim el menú d'opcions amb algunes receptes saboroses i a el mateix temps nutritives.
menjars proteiques
cuinar receptes per a nens riques en proteïnes no és una cosa difícil. Principalment, perquè el més senzill és preparar algun tipus de carn i després afegir una guarnició de vegetals. Potser la part més complicada sigui aquesta última. No a tots els nens els agraden els enciams, la pastanaga o la remolatxa. Llavors les opcions comencen a limitar-se. En altres casos, cal «emmascarar» els vegetals ja que si els nens els veuen tanquen la boca de forma automàtica.
Per què és important que els nens consumeixin proteïnes i vegetals? Perquè formen part de la balança nutricional. Les proteïnes estan formades per una cadena d'aminoàcids que són els principals components de les cèl·lules i teixits de el cos. Per aquesta raó, són essencials per a l'organisme, tant per al desenvolupament com per al creixement i el bon estat general de el cos.
Les proteïnes han d'estar presents en tota dieta saludable en tant permeten que el cos repari els seus teixits al llarg d ela vida. Són font d'energia i formen part de les hormones essencials que permeten que l'organisme funcioni de forma equilibrada. Al seu torn, participen en el sistema immune a l'hora de combatre virus i bacteris.
Pel que fa als vegetals, garanteixen la ingesta de nutrients com vitamines, fòsfor, calci i altres, Depenent de l'tipus de vegetal, el benefici aconseguit. Per aquesta raó és que es diu que un plat nutritiu de vegetals és aquell en el qual estan presents tots els colors. En la varietat hi ha la riquesa de la qüestió. Hi ha moltes receptes per a nens riques en vegetals i proteïnes que són ideals per a aquesta etapa d'alta demanda energètica.
Receptes fàcils amb carns i vegetals
En els temps actuals, cal pensar en receptes per a nens riques en proteïnes i vegetals que siguin fàcils i ràpides. Sabem que les famílies tenen múltiples activitats i les receptes exprés són molt necessàries. Això no implica que oblidem els aspectes nutricionals. Per contra, si parlem de receptes per a nens amb proteïnes, és molt fàcil cuinar ric i saborós en pocs minuts.
Obre la nevera i mira endins: és probable que tinguis algun tros de carn bovina. Potser uns ous i unes patates. Amb aquests pocs ingredients pots fer un plat saborós i nutritiu que els teus nens gaudiran sense protestar. Les patates són dúctils, s'adapten a múltiples tipus de cocció. Pots fer-les a forn, fregides, en forma de truita o bé un puré amb mantega i una mica de llet.
Els ous també són font de proteïnes i per això poden formar part de l'plat. I pel que fa a la carn, pots salta-la en la paella i donar-li sabor amb una mica de ceba ofegada. O bé preparar carn a l'forn fent un brou de cocció amb alguns vegetals destrossats. Si no vols que els petits els vegin, pots llevar-los a l'hora de servir però els vegetals ja hauran desprès els seus sucs.
Els làctics són aliments que també són rics en proteïnes així és que qualsevol tipus de puré amb llet i ou afegirà la dosi necessària de proteïnes. Especialment si és la guarnició d'algun peix o pollastre. Si busques emmascarar les receptes pots elaborar un pa de carn, tallant els vegetals ben petits i barrejant-los amb la carn. Després afegeixes un parell d'ous i pa ratllat per donar forma a el pa de carn. Els guisats també són ideals ja que és possible afegir vegetals i les proteïnes per a nens que no mengen amanides.