Moltes vegades els nens ens sorprenen amb habilitats que no sabem que tenen. Tot d'una, un dia li demanes al teu fill o filla que et doni un cop de mà a la cuina, per mantenir-lo entretingut o per deixar-li jugar una estona, i descobreixes que li encanta, que vol descobrir tècniques de cuina i que més enllà de batre un ou per a una truita, el nen descobreix una passió.
Passió que en molts casos, pot convertir-se en una futura professió. Avui dia 20 d'octubre, se celebra el Dia Internacional de l'Xef, una professió plena de reptes, aventures i experiències inoblidables. Per això, et portem alguns consells per introduir els nens a cuinar. Perquè ensenyar-los a créixer, a ser autònoms i autosuficients, també és una feina que han d'aprendre a casa des de ben petits.
Trucs per ensenyar als nens a cuinar
Mai és massa aviat perquè els nens comencin a descobrir la cuina, perquè entre les textures dels aliments, es troba un món infinit d'aventures sensorials. Per als nens petits, treballar amb farina, amb llegums o qualsevol altre tipus d'aliment fàcil de manipular, pot convertir-se en tota una experiència. De fet, una de les millors maneres de passar temps de qualitat i molt didàctics, és cuinant amb els nens. A continuació, et deixem amb alguns tips o trucs per ensenyar als nens a cuinar.
Començant pel principi
Per tenir ganes de cuinar i descobrir tot el que es pot fer amb els aliments, cal conèixer quin és el seu estat natural. I quina millor manera que anar a un mercat i veure els diferents llocs, La gran varietat de fruites, verdures, peixos o la immensitat d'espècies que es poden trobar per cuinar. Els nens, generalment no tenen la possibilitat de veure tanta varietat d'aliments, perquè solen veure el que habitualment es compra a casa. Per això, anar a comprar pot ser el primer pas perquè s'interessin per la cuina.
Aprendre a cuinar coses senzilles
Alguns nens poden resultar molt hàbils amb certs estris de cuina, però això no vol dir que hagis de deixar-los massa sols. És a dir, sempre que hi hagi focs, ganivets i qualsevol material perillós, els nens han d'estar en constant vigilància. Per evitar que tinguin la temptació d'agafar coses quan tu no hi ets, el més apropiat és ensenyar-los tu mateixa a utilitzar cada cosa.
Deixa que els nens utilitzin un ganivet petit i que tallin coses senzilles com algunes verdures o fruites. A poc a poc aniran adquirint més habilitats i podran fer coses més complicades. També pots començar per receptes que no requereixin de materials complicats, com una recepta de pa o un pa de pessic, que només cal usar les mans per pastar. No t'oblidis de facilitar que els nens puguin accedir a la fogons o la taula de treball, per a això, pots utilitzar una banqueta o una torre d'aprenentatge.
Tacar i equivocar-se, formen part de l'aprenentatge
Quan els nens entren a la cuina, el més normal és que es taquin i que s'embruti tot el que hi ha al seu voltant. No has de estressar ni enfadar si això passa, perquè d'aquesta manera, els nens deixaran de tenir interès per la cuina. Si es taquen, riu-te i no li donis importància, tot es pot netejar després. De la mateixa manera, quan els nens facin alguna cosa de forma incorrecta o la recepta no surti bonica o tan rica com s'esperava, felicita el nen i anima'l a repetir un altre dia.
Aprendre a cuinar ha de ser una cosa divertida, en cap cas ha de ser una nova causa d'estrès ni per als nens, ni per als pares. Si els teus fills es diverteixen, si veuen que poden utilitzar aquests aliments que tu mateixa fas servir per fer de dinar, si veuen tot el que poden aconseguir amb una mica d'esforç, Descobriran una nova afició que us aportaran grans estones en família. I el més important, després de cuinar, podreu gaudir de rics plats cuinats entre tots.