Cada vegada es donen amb més freqüència els casos d'intoleràncies alimentàries en la infància. Molts nens desenvolupen aquest tipus de problema, que a més de ser perillós per a la salut dels petits, suposa un gran inconvenient a l'hora d'organitzar el menú familiar. Molts són els aliments que poden causar una al·lèrgia o una intolerància, cosa que és molt important diferenciar.
Encara que ambdues poden causar símptomes molt similars, les diferències entre al·lèrgia i intolerància alimentària són importants. D'una banda, la intolerància pot causar malestar estomacal, gasos, diarrea, vòmits o torçons entre d'altres malestars físics. En canvi l'al·lèrgia alimentària, a més de produir aquest tipus de símptomes pot derivar en conseqüències molt greus.
¿Intolerància o al·lèrgia?
Les diferències entre la intolerància o l'al·lèrgia alimentària són molt importants i amb conseqüències molt diferents.
La intolerància alimentària pot estar causada per dos motius, en primer lloc perquè l'organisme no pot digerir bé un aliment en concret o diversos. En segon lloc, perquè un aliment concret produeix irritació en el sistema digestiu. En aquest cas com ja esmentàvem, els símptomes són molèsties físiques que produeixen malestar, Però no posen en risc la seguretat de la persona.
No obstant això, l'al·lèrgia alimentària es produeix perquè el sistema immunitari detecta en determinat aliment un agent perillós. En aquest moment el sistema immune passa a l'atac i produeix la reacció al·lèrgica, és a dir, s'allibera de forma natural una substància anomenada histamina. Els símptomes en aquest cas són molt més greus i poden tenir conseqüències fatals.
- Dificultat per respirar
- Inflamació a la gola
- problemes cutanis
- Disminució de la pressió arterial
- vòmits
Tipus d'al·lèrgies alimentàries
Qualsevol proteïna ja sigui animal o vegetal, pot provocar una reacció al·lèrgica en l'organisme. En els nens, els aliments que més al·lèrgies produeixen són la llet i els ous i en els adults la fruita seca, les fruites o el peix i marisc. Per aquest motiu, en la introducció de l'alimentació complementària hi ha aliments que s'incorporen quan el nen és una mica més gran, com la fruita seca.
L'al·lèrgia a l'ou
L'al·lèrgia a l'ou és una de les més freqüents en nens petits, tot i que per fortuna és una de les al·lèrgies que pot desaparèixer amb el temps. Quan el nen pren ou sense tenir el sistema immunitari completament madur, aquest no pot processar aquestes proteïnes i causa així la reacció al·lèrgica. la reacció la pot provocar tant la ingesta d'l'ou, com la pròpia closca a l'contacte amb la pell.
L'al·lèrgia a la proteïna de la llet de vaca
Pel que fa a la llet, és molt important conèixer les diferències entre l'al·lèrgia o la intolerància. La intolerància produeix malestar, però, l'al·lèrgia a la proteïna de la llet de vaca produeix a més problemes respiratoris o desmais, entre d'altres símptomes.
L'al·lèrgia als fruits secs
Estem a punt d'entrar en dates nadalenques i amb ella arriben els productes típics, que majoritàriament contenen diferents tipus de fruits secs. Aquest aliment és un dels que més al·lèrgies pot produir i de les més perilloses, per la qual cosa hauràs de tenir molta cura si els teus fills els van a prendre aquests dies. Els especialistes recomanen que lus infants menors de 3 anys no provin la fruita seca.
L'al·lèrgia a les fruites
Les fruites més susceptibles de produir al·lèrgia són el kiwi, el préssec o el meló, Per la qual cosa hauràs d'estar molt alerta quan els teus fills prenguin aquest tipus d'aliments. Les fruites són altres dels productes que produeixen al·lèrgia als nens, per aquest motiu és molt important introduir-les d'una en una per controlar els efectes en el nen.
La intolerància alimentària
Pel que fa a les intoleràncies alimentàries, estan considerades com a malalties gastrointestinals. Causen molèsties però no solen produir conseqüències fatals com en el cas de les al·lèrgies. Les intoleràncies alimentàries més comuns en els nens són les següents.
La intolerància a la lactosa
La intolerància a la lactosa es produeix quan l'organisme de l'petit no pot digerir el sucre present en la llet i en els derivats lactis, anomenat lactosa. La millor manera d'evitar que aparegui aquesta intolerància en nadons és, a través de la lactància materna.
La intolerància a l'gluten
La intolerància a l'gluten, Pot aparèixer des del mateix moment en què s'introdueix l'alimentació complementària. El gluten està format per un grup de proteïnes que es troba present especialment en el blat, Però també en cereals com l'ordi o el sègol.
L'única manera de diagnosticar si el nen té al·lèrgia o intolerància és a través de diferents proves mèdiques. Pel que és molt important no eliminar cap aliment de la dieta de l'infant, Sense haver consultat prèviament amb el metge. No obstant, en el cas que observis alguna reacció en el teu fill després d'haver menjat alguna cosa, no ho dubtis i acudeix ràpidament als serveis de salut.