Jedním z velkých neduhů tohoto století je obezita. Konkrétně dětská obezita Je to problém veřejného zdraví, který se hluboce týká všech zdravotnických pracovníků na celém světě.
Přestože je dětská obezita často spojována s rozvinutějšími zeměmi, ve skutečnosti se jedná o globální problém.Stále více postihuje rozvojové země, zejména městské oblasti, kde se stravování odklonilo od tradičních vzorců a život je sedavější.
Obezita v dětství významně zvyšuje pravděpodobnost, že obéznost setrvá i v dospělosti.To znamená větší riziko onemocnění, jako je cukrovka 2. typu, hypertenze, kardiovaskulární problémy, poruchy spánku nebo změny kloubů v mladším věku, a to kromě psychologických a sociálních dopadů.
Tato problematika je natolik znepokojivá, že WHO má zvláštní komisi pro ukončení dětské obezity: v roce 2016 zveřejnila informe s základní linie jednání pokusit se tento závažný problém omezit, například podporou kojení, zlepšením prostředí školního stravování, podporou fyzické aktivity a regulací reklamy zaměřené na děti.
Jaké jsou příčiny?
Nárůst míry dětské obezity je způsoben především sociálními změnami a změnami životního stylu. které zažíváme v posledních desetiletích. Nejde jen o to, co dítě jí, ale o celou řadu faktorů, které obklopují jeho každodenní život.
Změny v jídle
Na jedné straně, tradiční středomořská strava, bohatý na ovoce, zeleninu, luštěniny, celozrnné obiloviny, olivový olej a ryby, pro mnohem méně zdravý návyk.
Tento nový model je založen na ultra zpracované potraviny s vysokým obsahem energies velkým množstvím nezdravých tuků, přidaných cukrů a soli, ale s velmi nízkým obsahem základní živiny jako jsou vitamíny, minerály a vláknina. Je to slavné rychlé občerstvení nebo „nezdravé jídlo“.
Jako svačiny nebo obědy do školy se často používají zpracované pečivo, svačiny, sladkosti nebo cukrářské výrobky. místo nabízení ovoce, přírodních ořechů nebo jednoduché svačiny, protože tyto zpracované produkty jsou pohodlnější, snadno dostupné a často pro děti lákavější.
Nedostatek času, pracovní harmonogramy a někdy i nízké ceny určitých možností znamenají, že hotová jídla a řetězce rychlého občerstvení získaly na popularitě ve srovnání s tradiční kuchyní. Navíc mnoho z těchto produktů obsahuje trans-tuky, rafinované mouky a velké množství cukru které podporují přibírání na váze.
Stále více sedavý životní styl
Zároveň se fyzicky věnujeme čím dál méně.Zejména děti tráví mnoho volnočasových aktivit zcela sedavým způsobem a staly se velmi závislými na nových technologiích.
Po všech těch hodinách, které stráví ve škole a mimoškolními aktivitami, se často rozhodnou jít do parku nebo si hrát venku, místo aby… Zůstávají doma, sledují televizi, používají tablety nebo hrají videohryDíky tomu se drasticky sníží váš denní energetický výdej.
Kromě toho má mnoho domů televize, herní konzole nebo počítač v dětském pokojiTo je povzbuzuje k tomu, aby trávili ještě více času vsedě a dokonce narušuje jejich spánkový režim, což je další faktor přímo související s rizikem obezity.
Další ovlivňující faktory
Základní příčinou nadváhy a obezity je nerovnováha mezi přijatými a vydanými kaloriemiK této nerovnováze však přispívá mnoho faktorů:
- individuální faktorystravovací návyky, úroveň fyzické aktivity, hodiny spánku, čas strávený u obrazovky, zvládání emocí a hlad.
- Rodinné faktorydruh kupovaného jídla, způsoby vaření, příklad jdoucí dospělými, stravovací návyky, přítomnost televize během večeře, dostupnost sladkostí nebo nealkoholických nápojů doma.
- Prostředí a kontextmožnost docházky do školy pěšky, existence parků a bezpečných prostor, dostupnost aktivního trávení volného času nebo sedavý životní styl, přítomnost reklamy na sladké výrobky, školní zásady týkající se prodejních automatů a jídelních lístků.
Dětská obezita je tedy multifaktoriální problémGenetika hraje roli, ale stravovací návyky a prostředí s fyzickou aktivitou mají velmi významný vliv a jsou to faktory, na které můžeme nejúčinněji reagovat.
Může to být opraveno?
Zdravotnické organizace doporučují jednat na více úrovních Omezit dětskou obezitu: od veřejných politik až po to, co se děje doma a ve škole.
WHO doporučuje vládám, aby zavedly komplexní strategie které zahrnují mimo jiné opatření:
- Podpora kojení jako jediná potrava během prvních měsíců života a poté v kombinaci s dalšími potravinami.
- Zlepšení prostředí školního stravování: kontrola produktů prodávaných v jídelnách, kavárnách a prodejních automatech; větší přítomnost ovoce, zeleniny a vody.
- Podpora každodenního fyzického cvičení v dětství prostřednictvím kvalitní tělesné výchovy, aktivních hřišť a mimoškolních aktivit.
- Omezení reklamy na nezdravé potraviny a nápoje zaměřené na dětizejména produkty s vysokým obsahem cukru, tuků a soli.
- Kontrola daní a označování odradit od konzumace slazených nápojů a ultrazpracovaných potravin a usnadnit rodinám lepší identifikaci obsahu cukru a tuku.
A doma, můžeme s tím něco dělat?
Samozřejmě. Přímá odpovědnost za to, aby se naše děti dobře stravovaly a udržovaly si aktivní návyky, leží především na rodině.Přestože má prostředí vliv, každodenní rozhodnutí se dělají doma.
Výchova ke zdravým návykům od raného dětství Je to nejlepší preventivní strategie. To zahrnuje obojí krmení jako je podpora fyzické aktivity, hygiena spánku a rozumné používání obrazovek.
Výživa: co a jak jíst každý den
Jezte 5 jídel denně Pomáhá udržovat stabilnější hladinu cukru v krvi a inzulínu a předcházet záchvatovitému přejídání. V ideálním případě byste měli tři hlavní jídla a dvě svačiny zdravý.
Nevynechávejte snídaniJe to také klíčové jídlo pro děti. Studie ukazují, že mnoho obézních dětí... Nesnídají nebo snídají velmi neúplnou snídaniTo je spojeno s vyšším rizikem nadváhy a nižším školním prospěchem. Správná snídaně by měla zahrnovat některé z těchto skupin potravin: čerstvé ovoce, mléčné výrobky bez přidaného cukru a celozrnné cereálie nebo chléb.
V dopoledních hodinách a na odpolední čaj, Vždy vybírejte jednoduché a výživné možnostiCelé ovoce, obyčejný chlebový sendvič se zdravými náplněmi (čerstvý sýr, hummus, kvalitní krůtí prsa, tuňák ve vodě nebo olivovém oleji) nebo hrst syrových ořechů pro starší děti. Plátky chleba často obsahují více cukru a přísad, než se zdá, proto je lepší... upřednostněte bagetu nebo celozrnný chléb.
Pokud vaše děti jedí doma, Nezaměřujte se v menu pouze na těstoviny nebo rýžii když jim moc chutnají. Jsou to platné potraviny, ale měly by se střídat s... luštěniny, zelenina, ryby a „jídla připravená lžící“ jako jsou lehké dušené pokrmy a polévky. Luštěniny poskytují kvalitní bílkoviny, vlákninu a zasytí a pomáhají kontrolovat hmotnost.
Děti by měly večeřet každý den, ale nic nestojíVečeře je vhodná doba na zařazení domácí zeleninové krémy, polévky, ryby, vejce, saláty nebo dušená zeleninaVyhněte se tomu, abyste z večeře udělali čas na velmi tučná nebo příliš připravená jídla.
Jak připravit jídlo, aby bylo zdravější
Způsob, jakým vaříte, přímo ovlivňuje kalorie a kvalitu vaší stravyZkuste grilovat, vařit v páře, péct nebo vařit ve vlastní šťávě. Tyto techniky lépe zachovávají živiny a vyžadují méně oleje. Vyhněte se nadměrné konzumaci smažených a obalovaných jídelMohou se objevit občas, ale ne denně.
Pokud vaše děti zůstávají ve školní jídelně, zeptejte se na týdenní menuZkontrolujte, zda obsahují pestrá jídla se zeleninou, luštěninami a rybamia tyto informace používá k tomu, dokončit dietu doma se skupinami potravin, které se v jídelně objevují nejméně (například více ryb k večeřím nebo o víkendech, pokud se jich ve škole moc nenabízí).
Vyberte si nejlépe celá zrna (celozrnný chléb, celozrnné těstoviny, oves) oproti rafinovaným moukám, protože obsahují více vlákniny a podporují pocit sytosti. Můžete také nabídnout ořechy bez soli a cukru (lískové ořechy, vlašské ořechy, mandle) v malém množství od vhodného věku; jsou zdrojem zdravých omega-3 a omega-6 mastných kyselin.
Vyhýbejte se trans-tukům a další nezdravé tuky, které se nacházejí v mnoha hotových jídlech, pečivu a rychlém občerstvení. Omezte tučné klobásy a nadměrné množství zpracovaného masa, které také mívají vysoký obsah soli.
Vědomě snižte množství volného cukruPatří sem viditelný cukr (cukr, který přidáváme do sklenice mléka nebo jogurtu) a „skrytý“ cukr v sušenkách, snídaňových cereáliích, slazených nápojích, balených džusech, smoothie, mléčných dezertech, komerčních omáčkách a pečivu. Dobrým vodítkem je snažit se… Nepřekračujte přibližně 25 gramů přidaného cukru denně. u dětí se toho dosahuje vyhýbáním se těmto produktům a upřednostňováním čerstvých potravin.
Stolovací návyky a výživová výchova
Chování u stolu a atmosféra během jídla jsou stejně důležité jako druh jídla.Snažte se jíst jako rodina, kdykoli je to možné.
Jídlo společně, bez obrazovek a rušivých elementů (Žádná televize, mobilní telefony ani tablety) povzbuzuje děti k klidnému jídlu, věnování pozornosti signálům hladu a sytosti a učení se vychutnávat si jídlo. Je to vhodná doba na rozhovor, posílení vztahů a poslechnutí si, jaký měl den.
Vysvětlete jim jazykem přizpůsobeným jejich věku, proč je důležité jíst zdravě.Pomozte jim rozlišovat mezi potravinami, které mohou jíst každý den (ovoce, zelenina, luštěniny, voda, přírodní ořechy, celozrnný chléb), a těmi, které by si měly nechat jen pro zvláštní příležitosti (nealkoholické nápoje, sladkosti, pečivo, rychlé občerstvení).
Upravte porce dle skutečných potřeb dítěteNení nutné mít vždy plný talíř nebo je nutit dojíst, pokud už jsou plní. Je lepší nabídnout jim rozumné porce a nechat je najíst se znovu, pokud mají stále hlad, a vyhnout se používání jídla jako odměny nebo trestu.
Čas od času to umožňuje, dopřávají si kontrolovanou odměnuNejde o úplný zákaz sladkostí, pizzy nebo zmrzliny, ale o to zajistit, aby tyto produkty netvoří součást denní rutinyale spíše konkrétní a plánované okamžiky.
Fyzická aktivita a méně sedavý životní styl
WHO má jasno: Děti by měly být fyzicky aktivní každý denObecné doporučení je, aby se nahromadily minimálně 60 minut středně intenzivní nebo intenzivní fyzické aktivity denněpřizpůsobeno jejich věku a vývoji. Kromě toho je vhodné minimalizovat dobu, kterou tráví sezením.
Není nutné je přihlašovat do posilovny. Existuje mnoho jednoduchých způsobů, jak začlenit pohyb do svého denního režimuPokud je to možné, choďte do školy pěšky nebo na kole, choďte po schodech místo výtahu, pomáhajte s domácími pracemi, které zahrnují stěhování, hrajte si po škole v parku.
Pokud jsou starší, Mohou se účastnit nějaké organizované fyzické aktivity.Týmové sporty, bojová umění, plavání, tanec, bruslení, turistika nebo jakákoli jiná aktivita, která je motivuje. Důležité je, aby Vnímejte cvičení jako zábavu a jako přirozenou součást jejich životního stylu, nikoli jako trest za nadváhu.
Je také nezbytné omezit sedavé volnočasové aktivity jako jsou herní konzole, televize, mobilní telefony nebo tablety. Je dobré se v rodině dohodnout na maximálním denním čase stráveném u obrazovky a nabídnout alternativní aktivní volnočasové aktivity doma i venku.
Další klíčové návyky: spánek a organizace rodiny
Spánek je dalším důležitým pilířem v prevenci dětské obezity. Příliš málo hodin spánku je spojeno s vyšším rizikem nadváhyprotože mění hormony zapojené do chuti k jídlu a povzbuzuje dítě, aby více jedlo a méně se hýbalo.
Je vhodné zachovat pravidelné spánkové režimyZaveďte klidný režim před spaním (žádné obrazovky a tlumené osvětlení) a zajistěte, aby vaše dítě mělo dostatek spánku odpovídající jeho věku. Dobrý odpočinek také zlepšuje školní výsledky a náladu.
Z rodinného hlediska to hodně pomáhá Zapojte všechny členy do rozhodování týkajících se jídla a fyzické aktivity: společné sestavování nákupního seznamu, rozhodování o týdenním menu, vaření jako rodina nebo plánování aktivních volnočasových aktivit.
Varovné signály a co dělat, když již máte nadváhu
Přestože by formální diagnózu měl stanovit odborník, některé příznaky lze pozorovat i doma. časné známky rizika:
- Rychlý nárůst hmotnosti v krátké době, což neodpovídá růstovému spurtu do výšky.
- Příliš malé nebo těsné oblečení pozoruhodně rychle.
- Časté jídlo mimo hlavní jídelní dobu nebo neustálé užívání nezdravých svačin.
- Velmi nízká fyzická aktivita nebo systematické odmítání pohybu a hry.
- Problémy se spánkem, hlasité chrápání nebo neosvěžující spánek.
- Časté stížnosti na bolest v kolenou, kotnících nebo zádech bez zjevné příčiny.
Pokud si všimnete těchto vlastností, je vhodné Poraďte se s pediatrem nebo specialistou na dětskou endokrinologii. posoudit růst a návyky dítěte. V dětství není cílem vždy „nasadit přísnou dietu“, ale zlepšit návyky aby dítě rostlo do výšky, zatímco se jeho váha stabilizuje.
Pokud je již nadváha přítomna, nejúčinnější strategie je obvykle založena na postupné změny v celé rodině:
- Zlepšit kvalita potravin nabízené (čerstvější, méně zpracované).
- Postupně zvyšujte denní fyzická aktivita, počínaje malými změnami.
- Založit obvyklé hodiny jídla a spánku, vyhýbání se jídlu před obrazovkami.
- Nabídka emoční podporavyhýbání se negativním komentářům o váze a označením jako „tlustý“ nebo „líný“.
A pamatuj, Jste pro své děti nejlepším příklademVaše každodenní rozhodnutí ohledně toho, co kupujete, vaříte, jíte a jak se pohybujete, jsou modelem, který napodobují. Udělejte ze své rodiny aktivní rodinuNajděte si čas na společné procházky, návštěvu parku, hraní her, společné sportování nebo se prostě více pohybujte, ať už doma nebo mimo domov.
Vytvoření rutiny vyváženého stravování, časté fyzické aktivity, kvalitního odpočinku a menšího času stráveného u obrazovky nejen pomáhá předcházet dětské obezitě, ale také pokládá základy pro zdravější dospělý život s menším rizikem onemocnění a větší fyzickou i emocionální pohodou.