Jednou z nejčastějších potravinových alergií je alergie na ořechya konkrétně arašídy způsobují mnoho problémů; Stejně jako v případě jiných potravinových alergií se příznaky mohou projevit velmi vážně a dokonce ztěžovat dýchání. Faktem je, že se zdá, že arašídy jsou ve skutečnosti luštěniny (i když je projev této alergie podobný projevům způsobeným kešu, lískovými oříšky nebo pistáciemi), ale pro tento případ je to stejné; Pokud máte alergii na jakékoli jídlo, řešením je vyhnout se mu. Problém někdy spočívá v přítomnosti stop nebo komponent z něj odvozených, proto je důležité kromě toho, že ji nebudeme nabízet přímo alergické osobě, dobře kontrolujte štítky, když nakupujeme v supermarketu.
Pamatujete si, jak náš příspěvek hovoří o studii, která ukazuje, jak bezpečné je zavedení produktů obsahujících arašídy v prevenci rozvoje alergií se dnes budeme znovu zabývat otázkou. Před, ale, pojďme se krátce podívat na mechanismy potravinových alergií. Četli jsme Děti a zdraví k tomu dochází, když organismus reaguje, jako by mu jídlo škodilo; když k tomu dojde, imunitní systém vytváří protilátky [imunoglobuliny E (IgE9)]; a současně uvolňují histamin a další chemikálie, které způsobují různé příznaky.
Potravinové alergie jsou mírné, závažné nebo velmi závažné, a to i na úkor života člověka, a proto je důležité vyhýbat se problematickému jídlu a trénovat postižené lidi a rodiny v léčbě extrémní reakce. Kožní reakce, jako je zarudnutí, zažívací, jako je zvracení, respirační, jako jsou astmatické záchvaty, nebo kardiovaskulární, jako jsou závratě. Nejzávažnějším projevem je anafylaxe, ke kterému dojde náhle a vystavuje alergika riziku.
Alergie na arašídy a ořechy.
Již nějakou dobu jsme četli rady, jak se vyhnout nabízení arašídů před 36 měsíci (3 roky), a ve skutečnosti v případě arašídů nebo sušeného ovoceJe také vhodné zvážit, jak je spravovat do pěti let, protože existuje nebezpečí udušení. Faktem je, že jakékoli sušené ovoce může být rozdrceno nebo zahrnuto do polévek nebo koláčů, i když se vrací k alergiím, nové pokyny od USA National Institutes of Health, vypadají jako nedoporučujeme odkládat zavedení arašídů do stravy kojenců. Účelem je zabránit vzniku alergií, které vystavují lidi zranitelné situaci v případě expozice potravinám.
Příznaky uvedené výše a další se mohou vyskytovat v různé intenzitě a jejich vzhled závisí na několika faktorech, jako jsou další utrpěné alergie, předchozí senzibilizace, předchozí expozice atd. Alergie na ořechy mohou vést k syndromu známému jako orální alergie (pruritus).. A křížové alergie mohou předisponovat k projevům anafylaxe.
Pokyny od National Institutes of Health (USA)
Byly zveřejněny v Lednové vydání Journal of Allergy and Clinical Immunology. Existuje několik přezkoumaných studií a konzultací s odborníky a výše uvedená publikace je nejnovější v tomto oboru. Zde jsou hlavní pokyny:
- Děti považované za vysoce rizikové (mají závažný ekzém, alergii na vejce nebo obojí). Odborníci doporučili zavedení potravin s arašídy mezi 4 a 6 měsíci, aby se snížilo riziko vzniku alergie na tuto potravinu; v každém případě by měl být konzultován lékař a test by měl být proveden za přítomnosti stejných nebo rodičů
- Děti s mírným nebo středně závažným ekzémem: Arašídy mohou být zavedeny kolem šesti měsíců věku.
- Děti, u kterých se nevyvinul ekzém nebo nemají potravinové alergie: Arašídy budou ve stravě nabízeny zdarma, přibližně šest měsíců. Tato skupina zahrnuje většinu dětí
Všechny děti by měly vyzkoušet jiné pevné potraviny než ty, které obsahují arašídy
Brzy tedy vyvstává otázka, jak je možné spojit hlavní směr 1 s proud na kojení (pamatujte: výhradně do 6 měsíců). Protože jak jsme viděli v tomto příspěvku, ve kterém jsme hovořili o zavedení doplňkového krmení, od 6 měsíců lze do stravy dítěte začlenit další jídla, s přihlédnutím k prezentaci (drcené, pyré, strouhané ...), chuti malých dětí a jejich reakci na konzumaci jakéhokoli jídla, které je pro něj nové .
Toto kritérium by podle těchto nových pokynů stále platilo pro skupiny 2 (mírný nebo středně závažný ekzém) a 3 (kojenci bez problémů). Čemu úplně nerozumím pokud je doporučení výlučného kojení aplikováno jiným způsobem u dětí, které mají ekzém, s očekáváním arašídů.
Nové pokyny pro zavádění arašídů, jsou založeny na nových údajích, které naznačují, že alergii lze předcházet včasným zaváděním potravin. Podle klinických studií je možné snížit vývoj alergie až o 81 procent u dětí, které byly považovány za vysoce rizikové.