Cuketové pyré je jedním z těch pokrmů, které nesmí chybět v žádném domě, protože jde o jednoduchý a rychlý recept na přípravu, který děti snadno vezmou a perfektní doplněk každé večeře nebo oběda. S velmi málo přísadami a za pár minut budete mít velmi hladký a velmi bohatý krém, ideální pro každé roční období, ale zejména pro nejchladnější dny.
Recept na cuketové pyré
Pokud se chcete naučit, jak připravit tento lahodný a zdravý recept, nenechte si ujít krok za krokem. Budete překvapeni, jak snadné to je a jak bohaté to vyjde jen s pár triky. Pojďme s přísadami a přípravou tohoto lahodného bramborová kaše cuketa.
Ingredience pro lidi 4:
- 2 cukety dobrá velikost, pokud jsou malé, použijte 3 nebo 4 kusy
- 1/2 cibule
- 1 Patata
- un pórek
- 4 jednotky sýra po částech (sýry)
- sal
- olivový olej extra panna
- pepř Bílý
Preparación:
- Nejprve se chystáme oloupejte a nakrájejte cuketu, vyhrazujeme si.
- Pór dobře očistíme, odstraníme první vrstvu a provedeme křížový řez, abychom odstranili veškeré stopy po zemi. Procházíme proudem studené vody a čistíme svědomitě.
- Nasekáme pórek a rezervujeme spolu s cuketou.
- Brambory oloupeme, omyjeme studenou vodou a nakrájíme na velké kostky.
- Konečně, očistíme cibuli a sekáme.
- Připravíme kastrol s dobrým pozadím a přidejte mrholení olivového oleje extra panenský.
- Když je olej horký, restujte zeleninu na pár minut aby vypustili veškerou šťávu.
- Pak přidejte litr a půl vody nebo domácí zeleninový vývar a nechte ho vařit asi 20 nebo 25 minut.
- Po té době opatrně sundáme z ohně rozdrtíme mixérem až do získání jemného pyré.
- Konečně, po částech přidáme sýry a dochutíme solí a pepřem podle chuti znovu mícháme, dokud nejsou všechny ingredience dobře integrovány.
Pokud preferujete, místo použití sýrů můžete použít tekutou smetanu a dokonce i odpařené mléko, takže množství tuku je velmi nízké. Výsledek je podobný a cuketové pyré bude stejně chutné. Pro nejmenší v domě můžete připravit křupavou pečenou šunku Serrano nebo krutony. A pokud si chcete dát cuketové pyré po celý rok, v létě jej můžete podávat studené, chuť vás překvapí.