Nechte děti pít zelenina Pro drtivou většinu to není snadný úkol. Mnoho dětí toto důležité jídlo odmítá, protože chuť a struktura mnoha druhů zeleniny je obtížně strávitelná. Proto je důležité najít způsob, jak zeleninu připravit atraktivnějším způsobem. Tímto způsobem zajistíte, aby vaše děti jedly zdravěji.
Nejtradičnějším způsobem, jak dětem nabízet zeleninu, je pyré. Toto je nejjednodušší způsob představit různá jídla a získat chuť a struktura je příjemnější pro ty nejmenší. Není však vždy snadné získat bohatou chuť, která se dětem bude líbit. Ingredience, způsob přípravy pyré a dokonce i způsob podávání, mají hodně společného s konečným úspěchem.
Jakou zeleninu si vybrat
Před zahájením přípravy pyré je důležité dobře posoudit, jaké přísady budete používat. Po celý rok dnes najdete jakoukoli zeleninu, je však velmi důležité zkuste vybrat zelenina sezóny. Tímto způsobem získáte jídlo v jeho optimálním okamžiku, získáte všechny živiny, bude to mnohem levnější a také přispějete k ochraně životního prostředí.
Zeleninové pyré by se mělo podávat po celý rok, protože je skvělým zdrojem vitamínů, minerálů a vlákniny. Ale teď je zima, když se nejčastěji připravuje tento typ jídla. Uvidíme tedy, jaká je sezónní zelenina k přípravě nejlepšího pyré.
- Mangold, sladké brambory, brokolice, zelí, květák, čekanky, špenát, hlávkový salát, pórek, celer, tuřín a mrkev
Smícháním kterékoli z těchto ingrediencí získáte lahodné pyré zeleniny, necháme vás s neomylným receptem. Ale neváhejte a připravte si vlastní směsi, takže získáte recept vhodný pro chutě vaší rodiny a vylepšíte jakýkoli recept.
Recept na neomylné zeleninové pyré
Ingredientes:
- 400 gr špenát (můžete jej nahradit mangoldem)
- 2 zanahorias velké
- 1 velký brambor (2, pokud jsou malé)
- un pórek
- Polovina cibule
- 1 nabo
- Kus dýně
- Extra panenský olivový olej
- Sůl
- Pepř Bílý
Preparación:
- Nejprve se chystáme veškerou zeleninu dobře umyjte a nakrájíme je na kostky.
- Na oheň dáme hrnec s dobrým dnem a přidáme šplouchnutí oleje extra panenská oliva
- Přidejte mrkev do hrnce, cibule, dýně, pórek a brambory a opatrně smažte, aby se zelenina nespálila.
- Když zelenina nabarví, přidáme vodu dokud zelenina není zakryta.
- Jakmile je voda horká, aniž bychom ji museli vařit, přidáme špenát dobře vyčištěný a necháme veškerou zeleninu vařit asi 20 minut.
- Když je zelenina něžná, dobře brousíme takže je to velmi jemný krém.
- V té době kpřidejte sůl podle chuti, bílý pepř a mrholení surového olivového oleje.
- Znovu se rozdrtíme aby byly všechny ingredience dobře integrovány.
Jak podávat zeleninové pyré pro děti
Chuť tohoto pyré je díky dýni a mrkvi velmi jemná, pokud ji necháte velmi tenkou, děti si ji bez problémů vezmou. Ale aby to mělo příjemnější nádech, měli byste přidat nějaké triky, které děti povzbudí. Nejbohatší a nejjednodušší jsou pár jednoduchých kostek toastu. Musíte jen nakrájet pár krajců chleba a opékat je se špetkou olivového oleje na pánvi.
Nasekejte chléb a přidejte krutony na každém jednotlivém talíři, právě když ho budete servírovat, aby se chléb nerozmočil.
Alternativa kuřecího masa
Pokud chcete toto jednoduché pyré ještě obohatit, můžete přidat část živočišných bílkovin. K těmto ingrediencím jde nejvíce kuřecí nebo krůtí maso, i když můžete udělat nějaké variace a přidat ryby nebo hovězí maso. Když se zelenina vaří, stačí přidat vybraný kousek dobře očištěný as kostmi v hrnci. Jakmile je dobře uvařený, odstraňte kosti a kůži a rozmačkejte ho spolu se zeleninou. Vyhraďte si nějaké kuře, které přidáte na talíř spolu s krutony.