Unikke retter er en fantastisk måde at spare tid på i køkkenet uden at forsømme din families kost. Faktisk, hvis du planlægger dine måltider meget godt, det er muligt, at med en enkelt skål dækkes alle ernæringsbehov både til børn og ældre. Noget, der ved mange lejligheder er meget vanskeligt at opnå, når du serverer flere retter.
Børn spiser normalt med øjnene først og de kan fyldes bare ved at se al den mad, der venter dem. Det vil sige, et barn kan blive overvældet af ideen om at skulle spise et første retter, andet kursus og dessert. Selvom mængderne er små, er der for mange retter til, at et barn kan spise det hele. Derfor er det at foretrække at kombinere den mad, barnet skal spise i en enkelt tallerken, så det bliver meget lettere for ham at tage mere, end hvis du lægger det separat.
Unikke retter, opskrifter til hele familien
Fødevareorganisation er afgørende, da det er den bedste måde at sikre, at hele familiens ernæringsmæssige behov dækkes hver dag. På den anden side vil planlægning af måltider for hele ugen hjælpe dig med at spare meget tid på madlavning og penge i indkøbskurven. I linket finder du tip, du kan organisere en familieugemenu, med nogle tricks vil det være meget simpelt.
Ris med fisk
Dette er en meget enkel opskrift og perfekt til børn at spise fisk med lidt fejl. Du kan tilføje skaldyr og andre fisk, hvis dine børn er ældre, men grundopskriften er meget komplet, let at forberede og perfekt til børn fra en meget ung alder.
Ingredienser til 4 personer:
- 400 gr ris
- 2 bøffer fisk efter smag (kulmule, torsk, hvilling)
- 100 gr grønne ærter bud
- 1 tomat Maduro
- 1 tand af det
- medier løg
- Caldo af fisk
- peberfrugter sød
- farvestof mad
- olie jomfru oliven
- sal
- saften af Halv citron
Preparación:
- Først laver vi en sauce med løg meget hakket fed og hvidløgsfed.
- Vi tilføjer en knivspids paprika og kog i et par sekunder.
- Tilsæt den revede tomat og vi rører.
- Så tilsæt risen og lad den smage af grøntsagerne i et par minutter.
- Tilsæt straks fiskekraften, andelen er den sædvanlige, 2 mål bouillon til en af ris.
- Vi fjerner og vi tilsætter salt efter smag og en halv teskefuld madfarve.
- Lad koge i ca. 8 minutterDerefter tilføjer vi fiskene skåret i ikke meget tykke terninger.
- Vi tilføjer også ærterne og citronsaft.
- Lad koge i yderligere 10 minutter og yderligere 10 minutters hvile før du spiser så bouillon er færdig.
Kikærter med kylling og grøntsager
Ingredientes:
- 400 gr kikærter tør (tidligere gennemblødt dagen før)
- 1 porre
- to lår af kylling
- en løg
- 1 zanahoria
- un peber rød og en anden grøn
- olie ekstra jomfru oliven
- sal
Preparación:
- Først koger vi kikærterne i den hurtige gryde med kyllingelårene, gulerod, løg og purre meget godt vasket.
- Når kikærterne er kogte, vi adskiller grøntsagerne og bouillon.
- I denne opskrift bruges den resterende bouillon fra kogerterne ikke, og heller ikke purren, løg og gulerod. Men du kan drage fordel af at tilberede en vegetabilsk flødeDu skal bare tilføje nogle flere ingredienser såsom chard, grønne bønner eller spinat.
- Hak den røde og grønne peber i meget små terninger.
- Vi renser og vi hugger løg.
- Ben den kogte kylling ud og vi hugger let.
- I en dyb stegepande sauter peberfrugter og løg med en dråbe jomfru olivenolie.
- Tilsæt kikærterne, og lad dem smage af sofrito i et par minutter.
- Endelig tilsæt strimlet kylling og tidligere hakket.
- Vi sætter salt efter smag og en dråbe rå olivenolie.