I denne artikel vil vi drage fordel af den internationale øldag og tale om Bryggergær og dens fordele, hvis du er gravid eller ammer. Vi har allerede nævnt, at moderens kost bør være rigelig i frugt og grøntsager under graviditet og amning med en tilstrækkelig mængde kulhydrater og bælgfrugter. Ud over animalske proteiner, mælk og derivater.
Til denne diæt anbefales det mere end det inkluderer bryggergær, vi fortæller dig hvorfor, hvor mange gange om dagen og formaterne hvor du kan finde den. Og pas på, fordi forbruget af alkohol anbefales stadig ikke under graviditet og amning!
Meget gavnlige egenskaber ved ølgær
I graviditetsperioden anbefales ølgær at forbedre tilstande af depression og angst, sænker kolesterol og favoriserer tarmtrafik. Det forbedrer tilstanden i hud, hår og negle og tilvejebringer en stor mængde essentielle næringsstoffer til barnet, såsom proteiner og mineraler, såsom selen og krom. På den anden side er en af egenskaberne ved ølgær den regenerere væv, noget vidunderligt til hurtig bedring efter fødslen.
For at give dig mere information fortæller vi dig, at gær er rig på B-vitaminer, såsom thiamin, riboflavin, niacin, pantothensyre, pyridoxin, folinsyre og biotin, undtagen B12. Det er nyttigt til kontrol af sukker i blodet hos kvinder, der lider af diabetes, det fungerer også som en galactogogue, det vil sige det øger mælkeproduktionen hos moderen.
Vi skal dog også advare dig om det der er mødre, der oplever en allergi. Symptomerne er normalt åndenød, brystsmerter og tæthed, eller nældefeber, udslæt og betændelser, der påvirker huden. Hvis du har colitis, irritabel tarm eller Crohns sygdom, kan ølgær forværre dine symptomer. Det anbefales heller ikke, hvis du har en tendens til at lide af calcium eller urinsyre nyresten.
Hvornår og hvordan man drikker ølgær
Det første, der anbefales, er at bryggergæren tages på samme tid som måltiderneVi taler om tre gange om dagen til morgenmad, frokost og middag. Din krop vil bedre absorbere dette stof i selskab med andre fødevarer, uanset format for at tage det.
Formatet kan være i kapsleri pulver eller flager og du kan købe dem i urtelæger, parafarmacier og ernæringsbutikker. Du vil se, at der er mange mærker. Nogle af disse mærker udover ølgær inkluderer andre kosttilskud. Hver enkelt skal vælge det system, der er mest behageligt for hende, men uanset hvad det er, skal du huske at tage det med andre fødevarer.
En spiseskefuld af ølgær giver dig ca. 10 gram protein. En gravid kvinde har brug for ca. 80 gram om dagen, så med to spiseskefulde har du 25% af de anbefalede.
Bryggergærflager eller kogepulver
Vi har allerede sagt, at ølgær er en meget interessant ingrediens at tilføje til retter. Vegetariske og veganske mødre har mange opskrifter med hende, kan du tilberede grøntsager, bælgfrugter og korn. Det ejendommelige, det har i køkkenet, er, at det i høj grad forbedrer smagen af den mad, den ledsager.
For at give dig en idé om, hvordan den smager, har den en stærk, koncentreret aroma, Nogle forbinder det med nuancer af ost eller nødder, det defineres endda som en umami-smag. Hvis du har det i pulver, kan du tilføje det efter at have kogt det til supper, varme eller kolde vegetabilske cremer, yoghurt med korn, pastasauce, fyldt med grøntsager, gratiner eller endda voldsramte.
En af de få bivirkninger, som bryggergær har, er: gasser, at du også kan få dem til at amme i din baby. Det er også muligt, at din mælk og selve babyen lugter lidt som gær.