i år Vi kan ikke samles ved julebordet med så mange familie og venner, som vi gerne vil, men dette vil ikke fjerne entusiasme, lyst og rige opskrifter på bordet. Vi foreslår en afbalanceret julemenu, der serverer alle aldre, både børn, bedsteforældre og voksne.
Det har vi især værdsat at den er nærende, velegnet til enhver smag og meget tiltalende for øjet, Og du ved allerede, hvad de siger: at du spiser med dine øjne først. Du kan medtage nogle appetitvækkere til denne julemenu eller en side af greener og grøntsager, som aldrig skulle mangle.
Julemenu med første fisk
Vi foreslår dig som den indledende skål med fisk. En simpel og meget nærende skål er fisk ceviche, selvom dens smag måske ikke appellerer til de små. Når du forbereder en ceviche som en del af julemenuen, du må hellere bruge frossen fisk, optø for at forberede det. Opret en maceration af tæt kalk, ikke presset, koriander, meget fin rødløg, chili peber og salt. Blød fisken, havabbor, blæksprutte, kulmule, rå og i meget fine strimler eller firkanter i denne juice. Bare rolig og lad det marinere.
En fiskeskål der børnene kan virkelig godt lide, at det er fiskekage, fordi den ikke har nogen knogler, og den er meget blød. For at gøre dette skal du skære fisken i terninger, salt og peber den og koge den med løg og lidt naturlig tomatsauce. Nogle mennesker tilføjer lidt brandy og flambé det i 2 eller 3 minutter.
Når det er varmt, blandes det med æg og mælk og placeres i ovnen i en rektangulær form med lidt smør eller olivenolie. Ved 40 minutter og 180 grader er den klar. Du kan dekorere kagen med valmuefrø, som giver vegetabilsk protein der er nødvendige i alle aldre.
Kylling eller kalkunbryst fyldt med skinke og ost
Denne plade Det har ikke meget komplikationer, så dine børn kan hjælpe dig i køkkenet. Det kan spises varmt eller koldt, så det kan være på bordet fra starten. Næsten alle børn og ældre kan lide kylling eller kalkun, fordi det er meget let at tygge.
Du har brug for kalkun- eller kyllingebrystfilet og skiver kogt skinke og ost. For at lave saucen har du brug for løg, laurbærblad, tør duftende vin efter eget valg, olie, salt og peber. Du kan bede dine børn om at medtage et stykke kogt skinke og et stykke ost i hver filet og lave en rulle. Med en tråd kan de vende det rundt eller bruge et net som et bundt.
skal brun det på alle sider i en gryde med olie, salt og laurbærbladet. Når alt er gyldent, tilsæt hakket løg og vin og lad alkoholen fordampe. Til dette tilføjer du et glas vand og en halv terning, og i 30 minutter lol lader du det koge. Når alt er ømt, tager du det ud, og du beslutter, om du vil have det koldt eller varmt.
Til dessert mango creme
Vi foreslår en meget farverig, sød og iøjnefaldende dessert. Børn vil elske det for sin smag, og de ældre for dets sunde, og det er, at det giver vitaminer, antioxidanter, mineraler, fibre og hjælper med forsvar, det er en kold mango creme dekoreret med mynte og røde bær. Det kan også serveres kølet.
Ingredienserne er: mango, mælk, sukker, ekstra jomfru olivenolie, æg. Og til at dekorere: vafler, vanilje, korender, blåbær, mynteblade ... Det er også en meget let opskrift, hvor børn kan samarbejde. Du skal skrælle og hugge mangoerne for at sætte dem i blenderen. Når de er slået, tilsæt æggene, sukkeret, vaniljen og igen for at slå alt sammen.
Varm derefter mælken op i en gryde og tilsæt puréen i blenderen. Ved lav varme omrøres du, indtil den begynder at blive tykkere. Giv det nu til forskellige briller og lad dem køle af. Når de er helt kolde, kan du lægge dem i køleskabet eller i fryseren. For at dekorere brillerne eller skålene kan du bruge røde bær og mynte, som giver en masse farvekontrast.