Der er intet mere appetitvækkende for de små i huset (og også for de ældre med en sød tand) end en kage dækket af chokoladebelægning. Denne slags fløde lavet af kakao, Det bruges til at dække kager, tærter og alle slags slik. En glæde, som du kan forberede dig hjemme på en enkel måde og bedst af alt, er at du kan gøre det som en familie og have det sjovt med dine børn.
Mange mennesker synes, at chokoladebelægning er vanskelig at forberede, og at det kræver mange bagefærdigheder at gøre det. Men virkeligheden er, at du kan forberede en lækker topping på en meget enkel måde. Vil du lære at forberede det derhjemme? Gå ikke glip af trin for trin i denne opskrift, du vil se, at den ikke har noget af mysterium og med det samme vil du gerne komme i gang med denne glæde.
Chokolade topping opskrift
Chokoladebelægningen er perfekt til at dække en kage eller en let saftig kage, det behøver ikke at være chokolade, du kan vælge den, du vil have. I det link, som vi efterlader dig næste, finder du opskriften til at forberede en appelsinkage saftig. En perfekt mulighed for at bruge chokoladebelægning, da det desuden ikke er en cloyingkage, smagen af appelsin er en perfekt kombination med chokoladen.
Med de beløb, vi forlader dig, kan du forberede dækning som for dæk en kage eller en svampekage på ca. 22 centimeter, hvilket er standardmålingen af kageformene. Hvis du har brug for at forberede mere mængde, skal du kun fordoble de mængder, som du vil se nedenfor.
Dette er ingredienserne:
- 130 gr chokolade til at smelte
- 100 ml flydende fløde at montere
- 20 gr smør uden salt
- 2 spsk vand
Sådan tilberedes chokoladebelægningen: trin for trin
Før du begynder, skal du sørge for at have de ingredienser og redskaber, du har brug for, ved hånden. For at dækningen er perfekt og ikke brænder, skal du bruge en non-stick gryde og nogle stænger til at røre hele tiden. Med hensyn til ingredienserne er nøglen logisk i chokoladen. Vælg en bestemt chokolade til at smelte, som er af god kvalitet og på denne måde vil succes blive garanteret.
Ja nu, lad os gå trin for trin:
- Først anbragte vi cremen i kasserollen over medium varme og lad det koge forsigtigt, så det ikke sidder fast.
- Mens cremen opvarmes, lad os hugge chokoladen lidt med hænderne.
- Når cremen koger, Fjern fra varmen, og tilsæt stykker chokolade og smør.
- Med en kattetunge eller en spatel, rør kraftigt, indtil chokoladen er smeltet fuldstændig.
- Det er vigtigt, at vi gør dette trin hurtigt så cremen ikke bliver kold, før chokoladen er helt smeltet.
- Endelig tilsæt de to spiseskefulde vand og rør. Med dette trick får vi toppingen til at have lidt mere lethed til at sprede perfekt på kagen. På denne måde vil hele kagen være godt dækket, inden chokoladen begynder at størkne.
Sådan bruges dækningen
Det er meget vigtigt, at Inden du forbereder chokoladebelægningen, skal du have kagen klar eller den kage, du vil dække. Belægningen er det sidste trin, og den forberedes på få minutter, så du skal have kagen klar og allerede varm for at kunne håndtere den godt. For at bruge toppen skal du bare placere din svampekage eller valgte kage på nogle stativer.
Anbring en bakke nedenunder for at samle al den chokolade, der skal spildes når du fylder kagen. Endelig skal du bare hælde chokoladen direkte fra kasserollen i kagen uden at bruge en spatel. Den samme creme spreder sig over hele overfladen. Sørg for, at den er godt tildækket ved hjælp af en kattes tunge, så kagens kanter også er godt dækket af påfyldningen. Lad det køle godt ned, så cremen størkner, og du kan nyde denne lækre hjemmelavede søde.