Forberedelse af en sund grill er den bedste måde at nyde familietiden i sommermånederne. Et sjovt måltid, som alle elsker, fordi det giver dig mulighed for at tilberede speciel mad, børn har det sjovt, og det er en perfekt lejlighed til at nyde det gode vejr. Selvfølgelig, så længe maden og grillen er sund, så en fest ikke bliver en undskyldning for at spise dårligt.
Traditionelt tilberedes grillen på basis af grillet kød, hamburgere, koteletter, pølser eller enhver form for kød. Der er dog mange andre muligheder for at gøre et sjovt måltid til en sund grill. Vil du vide, hvordan du kan gøre det? Gå ikke glip af de tip, som vi efterlader dig nedenfor, en idé om forbered en sund og lækker familiegrill.
Sådan forbereder du en sund grill
Det første trin i forberedelsen af en sundere grill er at vælge den type gløder, der skal bruges meget godt. Det er bedst at bruge kulgløder, da de er meget mere holdbare og varmen er mere modstandsdygtig i lang tid. Du skal også passe godt på, at der ikke dannes flammer, først for at undgå ulykker og for det andet, så maden ikke brænder.
Ud over at ødelægge smagen af mad producerer forbrænding kemikalier, der er farlige for helbredet. Så før du forbereder en grill, skal du bevæbne dig med tålmodighed, fordi maden skal tilberedes lidt efter lidt og roligt. At undgå valgt kød eller mad brænder meget hurtigtAt være rå indeni er det vigtigt at placere grillen i god afstand fra ilden.
På denne måde forhindrer du det i at brænde hurtigt, og du får en veltilberedt mad indeni. Hvis du vil give et skarpt strejf udefraDu skal bare sænke grillen, når kødet er godt klaret. Med et par minutter, og mens du holder øje med ilden, vil det være nok.
Tips til en sundere grill
Når du vælger kødet til din grill, undgå de fedeste snit, der ofte bruges i disse tilfælde. Kylling, magert kød, ribben eller entrecote er nogle af de bedste muligheder. Du kan også tilberede sunde hamburgere, såsom nogle af de muligheder, du finder i dette link med opskrifter på veganske burgere.
Kød er ikke den eneste mulighed for at lave en lækker og sund grill, du kan også tilberede meget rig og sund fisk. For at forhindre dem i at bryde på grillen, skal du bare bruge papillote-teknikken, det vil sige pakk fisken ind i aluminiumsfolie, inden den lægges på kulene. De bedste muligheder for grillfisk er friske laksefilet, makrel eller sardiner.
Du bør aldrig glemme at tilføje grøntsager til enhver grill, ud over at modvirke fedtet fra det valgte kød, vil de tilføje grillen og farve. De bedste muligheder er peberfrugter, løg, aubergine, grøn asparges eller tomater. Med 5 minutter på hver side vil det være nok, og du bliver kun nødt til at tilføje et strejf af salt og en dryp af en god ekstra jomfru olivenolie.
Undgå overdreven brug
Et af hovedproblemerne med grillmåltider er, at det er meget let at miste kontrol over, hvad du spiser, og ender med at spise for meget. For at undgå det, prøv at servere dig en tallerken ad gangen med alt hvad du vælger at spise og gentag ikke. Hvis du tjener dig selv lidt efter lidt, er det mere sandsynligt, at du mister styr på, hvad du har spist.
Tilsæt en god portion grøntsager på pladen, du bliver hurtigere tilfreds og undgår fristelsen til at spise mere unødigt. For at gøre din grill endnu sundere skal du skære sukkerholdige sodavand, alkoholholdige drikkevarer og desserter med højt kalorieindhold ud. Det bedste er drik vand og afslut måltidet med frisk frugt som på den anden side hjælper med at lette fordøjelsen.
Med disse enkle tip kan du nyde en sund grill med familie eller venner, og tilbringe god tid omkring et bord.