Φέτος Δεν θα είμαστε σε θέση να συγκεντρωθούμε στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι με όσες οικογένειες και φίλους θα θέλαμε, αλλά αυτό δεν πρόκειται να αφαιρέσει τον ενθουσιασμό, την επιθυμία και τις πλούσιες συνταγές στο τραπέζι. Προτείνουμε ένα ισορροπημένο χριστουγεννιάτικο μενού που σερβίρει όλες τις ηλικίες, τόσο παιδιά, παππούδες όσο και ενήλικες.
Συγκεκριμένα έχουμε εκτιμάται ότι είναι θρεπτικό, κατάλληλο για όλα τα γούστα και πολύ ελκυστικό για τα μάτια, Και γνωρίζετε ήδη τι λένε: ότι τρώτε πρώτα με τα μάτια σας. Μπορείτε να συμπεριλάβετε μερικά ορεκτικά σε αυτό το χριστουγεννιάτικο μενού ή μια πλευρά με χόρτα και λαχανικά, τα οποία δεν πρέπει ποτέ να λείπουν.
Χριστουγεννιάτικο μενού με το πρώτο ψάρι
Σας προτείνουμε ως το εναρκτήριο πιάτο του ψάρι. Ένα απλό και πολύ θρεπτικό πιάτο είναι ceviche ψαριού, αν και η γεύση του μπορεί να μην προσελκύει τα μικρά. Κατά την προετοιμασία α ceviche ως μέρος του μενού των Χριστουγέννων, καλύτερα να χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα ψάρια, απόψυξε για να το προετοιμάσεις. Δημιουργήστε μια διαβροχή σφιχτού ασβέστη, μη συμπιεσμένο, κόλιανδρο, πολύ λεπτό κόκκινο κρεμμύδι, πιπέρι τσίλι και αλάτι. Σε αυτό το χυμό μουλιάστε το ψάρι, το λαβράκι, το χταπόδι, τον μπακαλιάρο, τον ωμό και σε πολύ λεπτές λωρίδες ή τετράγωνα. Μην ανησυχείτε και αφήστε το να μαριναριστεί.
Ένα πιάτο ψαριού που Στα παιδιά αρέσει πολύ είναι το κέικ ψαριού, γιατί δεν έχει κόκαλα και είναι πολύ μαλακό. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε το ψάρι σε κύβους, αλάτι και πιπέρι και μαγειρέψτε το με κρεμμύδια και λίγη φυσική σάλτσα ντομάτας. Μερικοί άνθρωποι προσθέτουν λίγο κονιάκ και το φλέβουν για 2 ή 3 λεπτά.
Όταν είναι ζεστό, αναμιγνύεται με αυγά και γάλα και τοποθετείται στο φούρνο σε ορθογώνιο καλούπι με λίγο βούτυρο ή ελαιόλαδο. Σε 40 λεπτά και 180 μοίρες, θα είναι έτοιμο. Μπορείς διακοσμήστε το κέικ με σπόρους παπαρούνας, που παρέχουν φυτικές πρωτεΐνες που χρειάζονται σε οποιαδήποτε ηλικία.
Στήθη κοτόπουλου ή γαλοπούλας γεμιστά με ζαμπόν και τυρί
Αυτή η πλάκα Δεν έχει πολλές επιπλοκές, έτσι τα παιδιά σας μπορούν να σας βοηθήσουν στην κουζίνα. Μπορεί να καταναλωθεί ζεστό ή κρύο, οπότε μπορεί να είναι στο τραπέζι από την αρχή. Το κρέας κοτόπουλου ή γαλοπούλας προτιμάται σχεδόν από όλα τα παιδιά και τους ηλικιωμένους, γιατί είναι πολύ εύκολο να μασηθεί.
Χρειάζεστε φιλέτα γαλοπούλας ή κοτόπουλου και φέτες μαγειρεμένου ζαμπόν και τυριού. Για να φτιάξετε τη σάλτσα χρειάζεστε κρεμμύδι, φύλλα δάφνης, ξηρό αρωματικό κρασί της επιλογής σας, λάδι, αλάτι και πιπέρι. Μπορείτε να ζητήσετε από τα παιδιά σας να συμπεριλάβουν μια φέτα μαγειρεμένου ζαμπόν και μια φέτα τυρί σε κάθε φιλέτο και να φτιάξουν ένα ρολό. Με ένα νήμα μπορούν να το περιστρέψουν ή να χρησιμοποιήσουν ένα δίχτυ ως δέσμη.
πρέπει καφέ σε όλες τις πλευρές σε μια κατσαρόλα, με λάδι, αλάτι και το δάφνη. Όταν όλα είναι χρυσά προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το κρασί και αφήστε το αλκοόλ να εξατμιστεί. Σε αυτό προσθέτετε ένα ποτήρι νερό και μισό κύβο, και για 30 λεπτά lol το αφήνετε να ψηθεί. Όταν όλα είναι τρυφερά, τα βγάζετε και αποφασίζετε αν θέλετε κρύο ή ζεστό.
Για επιδόρπιο, κρέμα μάνγκο
Προτείνουμε ένα πολύ πολύχρωμο, γλυκό και εντυπωσιακό επιδόρπιο. Τα παιδιά θα το λατρέψουν για τη γεύση του, και τα μεγαλύτερα για την υγιή του, και δηλαδή ότι παρέχει βιταμίνες, αντιοξειδωτικά, μέταλλα, φυτικές ίνες και βοηθά στην άμυνα, είναι μια κρύα κρέμα μάνγκο διακοσμημένη με δυόσμο και κόκκινα μούρα. Μπορεί επίσης να σερβιριστεί με απλή ψύξη.
Τα συστατικά είναι: μάνγκο, γάλα, ζάχαρη, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, αυγά. Και για να διακοσμήσετε: βάφλες, βανίλια, σταφίδες, βατόμουρα, φύλλα μέντας ... Είναι επίσης μια πολύ εύκολη συνταγή στην οποία τα παιδιά μπορούν να συνεργαστούν. Πρέπει να ξεφλουδίσετε και να κόψετε τα μάνγκο για να τα βάλετε στο μπλέντερ. Όταν κτυπηθούν προσθέστε τα αυγά, τη ζάχαρη, τη βανίλια και ξανά για να νικήσετε τα πάντα.
Στη συνέχεια, ζεσταίνετε το γάλα σε μια κατσαρόλα και προσθέστε τον πουρέ που βρίσκεται στο μπλέντερ. Σε χαμηλή φωτιά ανακατεύετε μέχρι να αρχίσει να πυκνώνει. Τώρα περάστε το σε διαφορετικά ποτήρια και αφήστε τα να κρυώσουν. Όταν είναι εντελώς κρύο μπορείτε να τα βάλετε στο ψυγείο ή στον καταψύκτη. Για να διακοσμήσετε τα ποτήρια ή τα μπολ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κόκκινα μούρα και δυόσμο, τα οποία θα κάνουν πολύ χρωματική αντίθεση.