Σήμερα είναι η παγκόσμια ημέρα φυστικιών, ένας από τους πιο δημοφιλείς και καταναλωμένους ξηρούς καρπούς στον κόσμο χάρη στις υπέροχες ιδιότητες και τα οφέλη για την υγεία.
Ωστόσο, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι παρά τα πολλά οφέλη του, να είστε πολύ προσεκτικοί με τις παρενέργειες και τις πιθανές αντενδείξεις.
Συντήρηση φυστικιών
Σε περίπτωση που δείτε ότι το κέλυφος του φιστικιού δεν είναι ανοιχτό, είναι πιθανό ότι δεν είναι ακόμη κατάλληλο για κατανάλωση, οπότε πρέπει να περιμένετε να ωριμάσει και με αυτόν τον τρόπο να μπορείτε να το καταναλώνετε χωρίς προβλήματα. Καθώς απορροφά την υγρασία αρκετά καλά, συνιστάται να τα διατηρείτε πάντα σε ξηρό και δροσερό μέρος. Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, μπορείτε να διατηρήσετε τα φυστίκια για μερικούς μήνες καθώς συγκρατούν αρκετά καλά.
Πώς να καταναλώνετε φιστίκια
Όταν πρόκειται να αφαιρέσετε τη φλούδα και όσο είναι ώριμα, δεν θα έχετε πάρα πολλά προβλήματα όταν τα ανοίγετε και τα τρώτε. Εάν αποφασίσετε να επιλέξετε να αφαιρέσετε το δέρμα, είναι καλύτερο να τα ζεματίσετε και όταν κρυώσουν, αφαιρέστε το δέρμα με απλό τρόπο.
Επιλέγοντας φιστίκια
Κατά την επιλογή των καλύτερων φυστικιών, συνιστάται πάντα να επιλέγετε αυτά που είναι καλά συσκευασμένα ή κλειστά σε ένα δοχείο κενού. Δεν συνιστάται να παίρνετε φιστίκια που πωλούνται χύμα, καθώς μερικές φορές δεν έρχονται υπό τις συνθήκες που θα έπρεπε, δεδομένου ότι έχουν λάβει πολύ φως ή έχουν μείνει έξω για πολύ καιρό.
Τοξικότητα στα φιστίκια
Εάν τα φυστίκια δεν διατηρούνται στις καλύτερες δυνατές συνθήκες, είναι φυσιολογικό να γίνουν τοξικά, θέτοντας σοβαρά σε κίνδυνο τη ζωή του ατόμου που τα παίρνει. Γι 'αυτό είναι πολύ σημαντικό να παίρνετε τα φιστίκια στις καλύτερες δυνατές συνθήκες και να απορρίπτετε ανά πάσα στιγμή εκείνα που έχουν κακή εμφάνιση ή μυρωδιά.
Παρενέργειες των φυστικιών
Η κατανάλωση ξηρών καρπών απαγορεύεται σε παιδιά ηλικίας κάτω των τριών ετών, επομένως δεν πρέπει να δοκιμάζουν φιστίκια μέχρι να είναι μεγαλύτερα. Ομοίως, όσοι έχουν αλλεργία στα καρύδια δεν μπορούν ούτε να καταναλώνουν φιστίκια. Τα συμπτώματα αλλεργίας είναι άμεσα και αποτελούνται από δερματικά εξανθήματα, αναπνευστικά προβλήματα, πρήξιμο, ακόμη και τον θάνατο του ίδιου του ατόμου εάν δεν είναι σε θέση να σταματήσουν εγκαίρως την αλλεργική αντίδραση.
Με τέτοιο τρόπο, εάν το άτομο έχει δυσανεξία ξηρούς καρπούς καθώς θα μπορούσατε να υποφέρετε από προβλήματα όπως εμετός, διάρροια ή σοβαροί πόνοι στο στομάχι. Από την άλλη πλευρά, τα φιστίκια είναι ξηροί καρποί που περιέχουν μεγάλη ποσότητα αλατιού, επομένως η κατανάλωσή τους δεν συνιστάται για όσους έχουν διαγνωστεί με υψηλή αρτηριακή πίεση. Επίσης, δεν συνιστάται η λήψη φιστικιών σε περίπτωση που το άτομο πάσχει από κατακράτηση υγρών.
Πώς να χρησιμοποιήσετε τα φυστίκια
Πέραν των αντενδείξεων, η αλήθεια είναι ότι τα φιστίκια μπορούν να ληφθούν με πολλούς τρόπους. Εκτός από τη λήψη τους ωμά ως συνήθως, μπορούν να ληφθούν σε σαλάτες ως μέρος μιας βινεγκρέτ ή να χρησιμοποιηθούν κατά την επικάλυψη άλλων τροφίμων. Εκτός από αυτό, μπορείτε να τα προσθέσετε στο γιαούρτι ή να τα χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε κάτι γλυκό όπως παγωτό ή ένα νόστιμο κέικ.
Όπως είδατε, τα φιστίκια, όπως και τα περισσότερα καρύδια, έχουν μια σειρά αντενδείξεων ή παρενεργειών που πρέπει να λαμβάνονται υπόψη και να μην παραβλέπονται. Εάν δεν έχετε δυσανεξία και δεν είστε αλλεργικοί, είναι ένας υπέροχος ξηρός καρπός που μπορείτε να πάρετε τα μεσημέρια ή τα μεσημέρια και να επωφεληθείτε από τον μεγάλο αριθμό ιδιοτήτων που συνήθως συμβάλλουν στο σώμα. Το σημαντικό είναι να τα παίρνετε με μέτριο τρόπο και να μην το παρακάνετε οποιαδήποτε στιγμή κατά τη στιγμή της κατανάλωσης, ειδικά λόγω της υψηλής θερμιδικής πρόσληψης που έχουν, όπως συμβαίνει συνήθως με τα υπόλοιπα καρύδια.