Γενικά, τα παιδιά δυσκολεύονται να τρώνε ψάρια. Μαζί με τα λαχανικά, είναι ένα από τα τρόφιμα που κοστίζει περισσότερο για τα μικρά παιδιά να τρώνε καλά. Ωστόσο, είναι σημαντικό να μην εγκαταλείψουμε και να δοκιμάσουμε διαφορετικές εναλλακτικές λύσεις, δεδομένου ότι το ψάρι είναι απαραίτητο φαγητό στη διατροφή των παιδιών. Οποιοσδήποτε τύπος ψάρι είναι υγιές και τα θρεπτικά συστατικά που παρέχει είναι απαραίτητα για την ορθή ανάπτυξη.
Σε αυτό το δύσκολο έργο, πολλοί γονείς αναζητούν τρόπους μαγειρέματος φαγητού με τον πιο ελκυστικό τρόπο για τα παιδιά. Και αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος να το κάνουμε, αφού τα παιδιά (όπως πολλοί ενήλικες) όπως λένε ότι τρώνε πρώτα μέσα από τα μάτια. Όμως, το να σερβίρουμε φαγητό με ελκυστικό τρόπο δεν σημαίνει περίπλοκο ή ψάχνοντας πολύ περίπλοκες συνταγές, καθώς στις περισσότερες περιπτώσεις, η απλότητα είναι το κλειδί για την επιτυχία.
Μια απλή συνταγή που αρέσει σε όλους
Τα ψάρια μπορούν να σερβιριστούν με πολλούς τρόπους και οποιοδήποτε από τα είδη του δέχεται διαφορετικές επιλογές στην κουζίνα. Αυτή τη φορά, σας φέρνουμε μια απλή συνταγή ψημένων ψαριών, χωρίς ειδικά συστατικά, με γρήγορη προετοιμασία και με υπέροχο αποτέλεσμα. Τα παιδιά σίγουρα θα πάρουν το ψάρι με ευχαρίστηση και μπορείτε να χαλαρώσετε όταν προετοιμάζετε αυτό το νόστιμο φαγητό.
Ψητά ψάρια με πατάτες
Αυτός είναι ο απλούστερος και πιο υγιεινός τρόπος για την προετοιμασία ψημένων ψαριών για παιδιά. Ωστόσο, μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε είδος ψαριού εκείνοι που έχουν πιο ήπια γεύση είναι αυτοί που παίρνουν το καλύτερο παιδιά. Μεταξύ των καταλληλότερων ποικιλιών μπορείτε να επιλέξετε μεταξύ μπακαλιάρου μπακαλιάρου, τσιπούρας ή λαβρακιού. Πάντα φροντίστε να επιλέξετε φιλέτα χωρίς κόκαλα για να αποφύγετε τους κινδύνους πνιγμού.
Συστατικά:
- 1 μπριζόλα ψάρι επιλέγεται για κάθε δείπνο
- 1/2 πιπέρι κόκκινος
- ένα κομμάτι της πράσινο πιπέρι
- ένα κρεμμύδι
- 2 πατάτες μεγάλο ή 3 αν είναι μικρό
- 3 δόντια από το
- ένα ποτήρι με λευκό κρασί
- perejil φρέσκο
- πετρέλαιο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- άλας
Προετοιμασία:
- Πρώτα πρόκειται να ετοιμάσουμε ένα πιάτο κατάλληλο για το φούρνο, βάφουμε καλά τον πυθμένα με ένα ψιλόβροχο παρθένο ελαιόλαδο.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 ° C.
- Τώρα, Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε φέτες ενδιάμεσου πάχους. Χρειαζόμαστε να μην είναι πάρα πολύ παχύρρευστα, όχι πολύ λεπτά ή θα καούν αμέσως.
- Βάζουμε τις πατάτες στην πηγή, προετοιμάζοντας ένα κρεβάτι για τα ψάρια.
- Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και κόψαμε σε ζουλιέν, προσθέτουμε στην πηγή.
- Καθαρίζουμε καλά τους δύο τύπους πιπεριούΑφαιρώντας καλά τους σπόρους, κόβουμε σε λεπτές λωρίδες και τοποθετούμε σε όλο το κρεβάτι λαχανικών.
- Τέλος, ετοιμάζουμε ένα πουρέ με τα 3 σκελίδες σκόρδο και φρέσκο μαϊντανό, προσθέτουμε επίσης το ποτήρι λευκό κρασί.
- Τοποθετούμε τα φιλέτα ψαριών στο κρεβάτι των πατατών και λαχανικά που έχουμε ετοιμάσει.
- Με τη βοήθεια μιας βούρτσας κουζίνας, εμποτίζουμε τα ψάρια με το πολτό που έχουμε προετοιμάσει.
- Προσθέστε αλάτι και ψιλόβροχο εξαιρετικής παρθένας ελιάς.
- Τέλος, προσθέστε το κρασί που έχει απομείνει από το πολτό και εισάγουμε την πηγή στο φούρνο.
- Ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά, λαμβάνοντας υπόψη τον τύπο ψαριού που πρόκειται να χρησιμοποιήσουμε.
Ένα τέχνασμα για να μάθουν τα παιδιά να τρώνε καλά
Όπως είπαμε λίγο παραπάνω, τα παιδιά τρώνε γενικά πρώτα από τα μάτια τους. Αυτό σημαίνει ότι η πρώτη σας εντύπωση κάνει όλη τη διαφορά, καθώς παρουσιάζετε το φαγητό, μπορεί να είναι επιτυχία ή ολική αποτυχία. Για να αποφύγετε ένα κακό αποτέλεσμα, το απλούστερο είναι να διδάξετε στα παιδιά να χειρίζονται τρόφιμα, για να μαγειρέψετε και να δείτε με τα μάτια σας πώς μεταμορφώνεται το φαγητό ενώ μαγειρεύει.
Εάν τους ζητήσετε να σας βοηθήσουν να προετοιμάσετε φαγητό, για παράδειγμα, για αυτήν τη συνταγή, μπορούν να σας βοηθήσουν να προετοιμάσετε το πουρέ σκόρδου, το μαϊντανό και το κρασί. Μπορούν επίσης να ζωγραφίσουν τα ίδια τα ψάρια, κάτι που αναμφίβολα θα είναι πολύ διασκεδαστικό και εμπλουτισμένο. Μην φοβάστε να αφήσετε τα παιδιά να πειραματιστούν στην κουζίναΕίναι κάτι που πρέπει να μάθουν και ένα πολύ καλό εργαλείο για να αποκτήσουν μια υγιή σχέση με τα τρόφιμα.