Το καλοκαίρι είναι πολύ συνηθισμένο να τρώτε μακριά από το σπίτι, σε πικνίκ, εστιατόρια, στο σπίτι της οικογένειας ή των φίλων σας ... Αλλά είναι επίσης πολύ συνηθισμένο να γεμίζουν τα δωμάτια έκτακτης ανάγκης του νοσοκομείου λόγω τροφικής δηλητηρίασης. Είναι πολύ σημαντικό τόσο οι γονείς όσο και τα παιδιά να μάθουν ορισμένους κανόνες και κανονισμούς υγιεινής για να αποφευχθεί η φυσική δηλητηρίαση το καλοκαίρι. Επιπλέον, η τροφική δηλητηρίαση μπορεί να είναι πολύ επικίνδυνη για την υγεία.
Εάν, για παράδειγμα, είστε σε πικνίκ και δεν μπορείτε να πλύνετε τα χέρια σας ή δεν μπορείτε να πλύνετε τα χέρια των παιδιών σας, είναι πολύ σημαντικό να έχετε ένα τζελ που δεν χρειάζεται νερό για να καθαρίσετε τα βακτήρια από τα χέρια σας. Θα πρέπει επίσης να καθαρίσετε όλα τα λαχανικά και τα φρούτα, να διατηρήσετε τα κρέατα ξεχωριστά από τα μαγειρεμένα τρόφιμα. Πλύνετε σχολαστικά τις επιφάνειες και τα σκεύη για να προετοιμάσετε και να φάτε φαγητό. Είναι επίσης πολύ σημαντικό να έχετε ένα ψυγείο στο χέρι για να διατηρείτε το φαγητό σε καλή κατάσταση ανά πάσα στιγμή.
Τα τρόφιμα πρέπει να διατηρούνται κρύα, ειδικά όταν δεν καταναλώνονται, όχι μόνο τρόφιμα με μαγιονέζα ή σάλτσες.
Τα σημάδια τροφικής δηλητηρίασης περιλαμβάνουν ναυτία, έμετο και διάρροια. Συνήθως, μπορεί να υπάρχει αίμα στα κόπρανα, καθώς και πυρετός. Εάν υποψιάζεστε ότι το έχει το παιδί σας, θα πρέπει να πάτε αμέσως στο γιατρό για να αξιολογήσετε την υγεία του και να μάθετε τι είναι καλύτερο για το παιδί σας αυτή τη στιγμή. Η θεραπεία περιλαμβάνει υγρά, ανάπαυση και ελαφριά διατροφή, αλλά η ασθένεια μπορεί να απαιτεί ιατρική βοήθεια.
Είναι πολύ σημαντικό ότι όταν τρώτε μακριά από το σπίτι το καλοκαίρι, λαμβάνετε τις απαραίτητες προφυλάξεις για να μπορείτε να διατηρείτε τα τρόφιμα σε καλή κατάσταση και να αποφεύγετε προβλήματα υγείας για οποιοδήποτε μέλος της οικογένειάς σας. Στα πρώτα σημάδια δυσφορίας θα πρέπει να επισκεφτείτε το γιατρό σας για να αποφύγετε την επιδείνωση της δηλητηρίασης.