Ο σκοπός για πολλές μητέρες ή πατέρες κατά την προετοιμασία το δείπνο είναι ότι είναι ελαφρύ και ότι μπορεί να προετοιμαστεί το συντομότερο δυνατό. Το γεγονός ότι αυτό συμβαίνει είναι επειδή πολλές οικογένειες επιστρέφουν στο σπίτι αργά μετά από μια κουραστική μέρα στη δουλειά και το μόνο που θέλουν είναι να χαλαρώσουν και να απολαύσουν νόστιμα γρήγορα δείπνα.
Σας προτείνουμε στο άπειρο των παραλλαγών που μπορείτε να βρείτε: γρηγορότερα και πιο καθημερινά δείπνα που μπορείτε να κάνετε ως οικογένεια. Είναι μερικές από τις ιδέες που μπορείτε να προσθέσετε στο πρόγραμμα ή το εβδομαδιαίο μενού και με υγιή συστατικά που σας αρέσουν. Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με την πρόταση για υγιεινό δείπνο, μπορείτε να δείτε αυτή η σύνδεση.
Γρήγορα δείπνα για οικογένειες
Σαλάτα ζυμαρικών
Είναι ένα γρήγορο δείπνο, ενώ μαγειρεύουμε τα ζυμαρικά μπορούμε να προετοιμάσουμε τα συστατικά του.
Συστατικά:
- Μία γεύση και τριχρωματικά ζυμαρικά οποιουδήποτε σχήματος: σπείρες, μακαρόνια ή καρχαρίες
- Ντοματίνια
- Μια χούφτα ρόκα
- Τόνος ή κομμάτια στήθους κοτόπουλου σε αλλαντικά
- Γεμιστές πράσινες ελιές
- Λάδι, ξύδι και αλάτι
Προετοιμασία:
- Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά με νερό και μια χούφτα αλάτι.
- Ενώ μαγειρεύει, πρόκειται να προετοιμάσουμε τα άλλα συστατικά: απλά πρέπει να κόψουμε τις ντοματίνια και να αφήσουμε τα άλλα αξεσουάρ στην άκρη.
- Όταν έχουμε τα ζυμαρικά μας έτοιμα, τα στραγγίζουμε και προσθέτουμε όλα τα συστατικά. Ντυθούμε σύμφωνα με τις προτιμήσεις μας.
Χτυπημένα ψάρια
Συστατικά:
- Οποιοδήποτε ψάρι με ήπια γεύση, όπως μερλούκιου, νταουκιού του Ατλαντικού ή παγκάσιου
- Άλας
- 1 ή 2 αυγά
- Αλεύρι σίτου
- Ελαιόλαδο
- Ως συνοδευτικό μείγμα μαρουλιού με αβοκάντο, ντομάτα και φασόλια
- Σάλτσα σαλάτας: ελαιόλαδο, ξύδι και αλάτι.
Προετοιμασία:
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι.
- Ετοιμάζουμε τα φιλέτα ψαριών ή τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Προσθέτουμε το αλάτι, το πασπαλίζουμε με αλεύρι και το απλώνουμε με αυγό. Το ρίχνουμε στο τηγάνι μας με το καυτό λάδι και το αφήνουμε να καφετί και στις δύο πλευρές.
- Ετοιμάζουμε το μείγμα μαρουλιού με αβοκάντο και ντομάτα σε ένα μπολ σαλάτας και σεζόν σύμφωνα με τις προτιμήσεις μας.
- Ετοιμάζουμε τα ψάρια και τα συνοδεύουμε με τη σαλάτα, με τη διακόσμηση των φασολιών.
Ομελέτα πατάτας και κολοκυθιών
Συστατικά:
- 3 ή 4 μεσαίες πατάτες
- 6 αυγά
- Μισό μικρό κολοκύθι
- Άλας
- Ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο για τηγάνισμα της πατάτας
Προετοιμασία:
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι και το γεμίζουμε στη μέση.
- Ενώ μπορούμε να κόψουμε την πατάτα σε μικρά κομμάτια. Ξεφλουδίζουμε τα κολοκύθια και τα κόβουμε επίσης σε πολύ μικρά κομμάτια.
- Το τηγανίζουμε στο τηγάνι, προσθέτουμε το αλάτι και πηγαίνουμε μέχρι να είναι μαλακό και ζουμερό.
- Χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε λίγο αλάτι σε αυτά. Αδειάζουμε καλά την πατάτα και τα κολοκύθια μας και ανακατεύουμε καλά το μείγμα.
- Στο ίδιο τηγάνι, χωρίζουμε το λάδι και αφήνουμε λίγο λάδι. Το αφήνουμε να ζεσταθεί καλά και προσθέτουμε το μείγμα μας. Αναδεύουμε λίγο έτσι ώστε το μείγμα στο κέντρο να προσπαθεί να κουλουριαστεί. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί για ένα λεπτό και το αναποδογυρίζουμε.
- Αφήστε την άλλη πλευρά της τορτίγιας να κατσαρώσει ξανά.
Κρέατα burritos
Συστατικά:
- Μισό κιλό κιμά ή κοτόπουλο
- Ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- Ψιλοκομμένο πράσινο πιπέρι
- 300 γραμμάρια τριμμένο τυρί
- Άλας
- Ελαιόλαδο
- Τηγανίτες για να φτιάξετε burritos
Προετοιμασία:
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε το κρεμμύδι και το πιπέρι. Το αφήνουμε να μαγειρεύει λίγο και προσθέτουμε το κρέας. Το κάνουμε μέχρι να ροδίσουν όλα τα συστατικά.
- Ζεσταίνουμε τις τηγανίτες μας και τις τοποθετούμε σε ένα πιάτο. Βάζουμε τα υλικά μέσα και μια χούφτα τυρί στην κορυφή. Στη συνέχεια τυλίγουμε τις τηγανίτες και θα τις έχουμε έτοιμες να φάνε.
Ρύζι στυλ Κούβας
Συστατικά:
- Στρογγυλό ρύζι
- Αλάτι και σκόρδο
- Σπιτική τηγανητή ντομάτα
- Huevos
- Ελαιόλαδο
Προετοιμασία:
- Μαγειρεύουμε το ρύζι σε μια κατσαρόλα με άφθονο νερό, αλάτι και το σκόρδο.
- Όταν είναι στο σημείο του το αδειάζουμε γρήγορα χωρίς να το αφήνουμε να ξεκουραστεί στο νερό.
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι. Όταν είναι ζεστό, τηγανίζουμε τα αυγά και προσθέτουμε αλάτι σε αυτά.
- Σε ένα πιάτο αρχίζουμε να πιάτουμε: προσθέτουμε το ρύζι, προσθέτουμε τηγανισμένη ντομάτα στη γεύση και τοποθετούμε το τηγανητό αυγό στην κορυφή.