Η προετοιμασία δείπνου για τα παιδιά μπορεί να σημαίνει ένας ακόμη λόγος για άγχος για κάθε γονέα. Μετά από όλες τις υποχρεώσεις και τα καθήκοντα της ημέρας, κανείς δεν θέλει να αρχίσει να προετοιμάζει περίτεχνα και επίπονα πιάτα. Και αυτό σε πολλές περιπτώσεις σημαίνει να πετάμε εξαιρετικά επεξεργασμένα και ανθυγιεινά προϊόντα για παιδιά.
Το δείπνο πρέπει να είναι ελαφρύ, έτσι ώστε το παιδί να μπορεί να ξεκουραστεί. Το φαγητό Πολύ επεξεργασμένο, τηγανητό και άφθονο, επιβραδύνει την πέψη και προκαλεί προβλήματα στον ύπνο, δυσφορία στο στομάχι, ακόμη και εφιάλτες και νυχτερινές τρομοκρατήσεις. Για όλους αυτούς τους λόγους, θα σας βοηθήσουμε με αυτές τις ιδέες ελαφριά δείπνα Για τα παιδιά, με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να τα προσφέρετε τα καλύτερα χωρίς να χρειάζεται να ξοδέψετε πολύ χρόνο στην κουζίνα.
Μαγειρέψτε με πρακτικό και αποτελεσματικό τρόπο
Τα περισσότερα από τα πιάτα που θα αναφέρουμε μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων και να αποθηκευτεί στον καταψύκτη. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να μαγειρέψετε διαφορετικά μέρη σε μία συνεδρίαση και να διατηρήσετε το κρύο για διαφορετικές περιστάσεις. Θα εξοικονομήσετε πολύ χρόνο και χρήμα.
Μπιφτέκι μπρόκολο και τυρί
Συστατικά:
- 1 μάτσο μπρόκολο
- τυρί τριμμένο να δοκιμάσω
- Καρότα 2
- τριμμένη φρυγανιά
- 2 αυγά
- άλας
- ελαιόλαδο παρθένο
Προετοιμασία:
- Κόψτε το μπρόκολο και αφαιρέστε τους μίσχους
- Βάλτε μια κατσαρόλα με νερό στη φωτιά, όταν είναι ζεστή προσθέστε το μπρόκολο και μαγειρέψτε για περίπου 12 ή 14 λεπτά.
- Στραγγίστε και ανανεώστε με κρύο νερό και αποθεματικό.
- Τώρα, μαγειρέψτε τα καρότα μέχρι να είναι τρυφερά
- Κόβουμε τα λαχανικά πολύ καλά και ανακατεύουμε σε ένα μπολ, προσθέστε τα αυγά, τριμμένο τυρί για γεύση και μια πρέζα αλάτι.
- Προσθέστε ψωμιά μέχρι να πάρετε μια ζύμη σταθερός.
- Πάρτε μερίδες της ζύμης και με τα χέρια σας δείτε δίνοντας το σχήμα του χάμπουργκερ.
- Ψήσιμο στη σχάρα με μια πρέζα ελαιόλαδο
Μπορείτε να παγώσετε τα μπιφτέκια χωριστά χωριστά σε πλαστικό περιτύλιγμα.
Ομελέτα κολοκυθιών
Συστατικά:
- 1 μεγάλα κολοκύθια
- 4 αυγά L
- 1 γλυκό κρεμμύδι
- άλας
- παρθένο ελαιόλαδο
Προετοιμασία:
- Πλύνετε τα κολοκυθάκια και ψιλοκόψτε, πρώτα στα μισά και μετά κομμένο σε λεπτές φέτες.
- Σε δοχείο με φούρνο μικροκυμάτων, τοποθετήστε τα κολοκύθια με ένα ψιλόβροχο παρθένο ελαιόλαδο. Μαγειρέψτε για περίπου 8 λεπτά με μέγιστη ισχύ.
- Κόψτε το κρεμμύδι πολύ καλά και σοτάρετε σε λίγο λάδι φτιαγμένο από ελιές.
- Ανακατέψτε τα κολοκύθια με το κρεμμύδι και τα χτυπημένα αυγά, προσθέστε αλάτι στη γεύση.
- Ετοιμάστε ένα τηγάνι με κάτω μέρος και ένα ψιλόβροχο ελαιόλαδο, μαγειρέψτε την ομελέτα με τον συνηθισμένο τρόπο.
Κρέμα κολοκυθιών
Συστατικά:
- 3 κολοκύθια μεγάλο
- 2 πατάτες
- 1 πράσο
- 4 μικρά τυριά εν μέρει
- ελαιόλαδο παρθένο
- άλας
Προετοιμασία:
- Πλύνετε και ψιλοκόψτε τα κολοκύθια, τις πατάτες και το πράσο.
- Προετοιμάστε μια μεγάλη κατσαρόλα και προσθέστε ένα ψιλοκομμένο ελαιόλαδο, φέρετε στη φωτιά και σοτάρετε τα λαχανικά για λίγα λεπτά.
- Προσθέστε νερό για να καλύψετε τα λαχανικά και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει, περίπου 15 λεπτά.
- Εάν ο πουρέ έχει πολύ νερό, αφαιρέστε λίγο και κάντε κράτηση σε περίπτωση που το χρειάζεστε.
- Ανακατέψτε με το μίξερ και προσθέστε τα τυριά εν μέρει.
- Διορθώστε το αλάτι και τη συνέπεια έως ότου σας αρέσει.
Ψητά φτερούγες κοτόπουλου με γλυκοπατάτα
Συστατικά:
- 1 κιλό φτερούγες κοτόπουλου
- σάλτσα μπάρμπεκιου
- 2 γλυκοπατάτες
- άλας
- παρθένο ελαιόλαδο
- πιπέρι
Προετοιμασία:
- Καθαρίστε τα φτερά των φτερών και ίχνη αίματος, στεγνώστε με απορροφητικό χαρτί και διαχωρίστε τα κομμάτια κάθε μονάδας.
- Ετοιμάστε ένα ταψί και Προθερμάνετε το φούρνο σε περίπου 200 μοίρες.
- Βυθίστε κάθε πτέρυγα κοτόπουλου στη σάλτσα μπάρμπεκιου και πηγαίνετε στο ταψί, διασφαλίζοντας ότι δεν είναι κολλημένοι μεταξύ τους.
- Τοποθετήστε το δίσκο στο φούρνο και μαγειρέψτε για περίπου 45 λεπτά, μέχρι τα φτερά να μαγειρευτούν και να ροδίσουν.
- Ενώ, ξεφλουδίστε τις γλυκοπατάτες και πλύνετε με κρύο νερό.
- Στεγνώστε με απορροφητικό χαρτί και κομμένα σε καλάμια που δεν είναι πολύ παχιά, όχι πολύ λεπτό, μεσαίου μεγέθους.
- Περιχύνουμε τη γλυκοπατάτα με ένα λάδι ελιά, μια πρέζα αλάτι και πιπέρι, ανακατέψτε καλά με τα χέρια σας έτσι ώστε όλα τα κομμάτια να καλυφθούν καλά.
- Τοποθετήστε σε ένα ταψί σε χαρτί περγαμηνής, απλώστε τα γλυκά πατάτας έτσι ώστε να διαχωρίζονται.
- Ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά περίπου, μέχρι να ροδίσουν.