Η προετοιμασία γλυκών με παιδιά είναι μια από τις πιο διασκεδαστικές δραστηριότητες που μπορείτε να κάνετε. Τα μικρά αγαπούν να συνεργάζονται με τα καθήκοντα της κουζίνας, καθώς ενδιαφέρονται πολύ για τα διάφορα τρόφιμα, προϊόντα, υφές και άλλα. Και πάνω απ 'όλα, αυτό που τους αρέσει περισσότερο είναι η προετοιμασία γλυκών και αρτοσκευασμάτων, καθώς συνήθως χρησιμοποιούνται διασκεδαστικές μέθοδοι και πάνω απ 'όλα, γιατί μετά τρώγονται αυτά τα νόστιμα γλυκά.
Υπάρχουν αμέτρητες συνταγές του επιδόρπια που μπορείτε να ετοιμάσετε με τα παιδιά χωρίς κανένα κίνδυνο, απλά αλλά πολύ πλούσια γλυκά που συνήθως αρέσουν σε όλους. Ένα από αυτά τα γλυκά είναι η σφολιάτα, ένα νόστιμο και ελαφρύ δάγκωμα, αφού δεν έχει κρέμες που κάνουν το επιδόρπιο πολύ βαρύ. Τα palmeritas παρασκευάζονται με έναν πολύ απλό τρόπο, αλλά αν θέλετε επίσης να τους δώσετε μια ιδιαίτερη πινελιά, μπορείτε να τα καλύψετε με χρωματιστή σοκολάτα.
Η προετοιμασία αυτών των καταπληκτικών πολύχρωμο σφολιάτας είναι πολύ απλό. Αν και αν θέλετε να εξαλείψετε το κάλυμμα, μπορείτε να τα αφήσετε ως έχει και θα είναι εξίσου νόστιμα. Σε αυτήν την περίπτωση, αντί να χρησιμοποιείτε λευκή ζάχαρη, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε καστανή ζάχαρη, ώστε να είναι πιο χρυσή όταν ψήνεται.
Πώς ετοιμάζεται η παλάμη puff pastry
Τα συστατικά είναι πολύ απλά, χρειάζεστε μόνο ζάχαρη και ένα φύλλο σφολιάτας. Μάζα, Είναι προτιμότερο να είναι φρέσκο και τετράγωνο σε σχήμαΩστόσο, εάν αυτό που έχετε είναι στρογγυλό ή παγωμένο, τίποτα δεν έχει περάσει. Απλά πρέπει να το βγάλετε σε θερμοκρασία δωματίου και να περιμένετε να ξεπαγώσει. Εάν είναι στρογγυλό, μπορείτε να το ζυμώσετε προσεκτικά και να κόψετε τις άκρες.
Προετοιμασία:
Η προετοιμασία είναι πολύ απλή, πρώτα πρέπει να καθαρίσουμε καλά την επιφάνεια εργασίας με σαπούνι και νερό και μετά να στεγνώσουμε. Τοποθετούμε ένα φύλλο χαρτιού ψησίματος στην επιφάνεια εργασίας και βάζουμε τη ζύμη σφολιάτας, ήδη τετράγωνη σε σχήμα. Τώρα, πασπαλίζουμε ζάχαρη πάνω, βεβαιωθείτε ότι ολόκληρο το φύλλο καλύπτεται με ένα λεπτό στρώμα ζάχαρης.
Με έναν πλάστη, δίνουμε μερικά ελαφριά περάσματα έτσι ώστε η ζάχαρη να κολλήσει στη ζύμη. Τώρα πρέπει να γλυκάνουμε προσεκτικά την άλλη πλευρά της ζύμης το αναποδογυρίζουμε και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία. Στη συνέχεια, υπολογίστε περίπου τη μισή μάζα και φέρτε το δεξί άκρο στο μισό. Εκτελέστε το ίδιο βήμα με την αριστερή πλευρά και η ζύμη θα διπλωθεί από μόνη της.
Πασπαλίζουμε ξανά τη ζάχαρη και συνθλίβουμε με τον πλάστη. Και πάλι, φέρνουμε το εξωτερικό προς τα μέσα, κάνοντας μια άλλη πτυχή. Πασπαλίζουμε ζάχαρη και συνθλίβουμε με τον κύλινδρο. Για να τελειώσουμε, βάζουμε τις δύο όψεις της ζύμης μαζί, οι οποίες θα μοιάζει με φλάουτο με πολλά στρώματα. Με ένα κοφτερό μαχαίρι, κόβουμε μερίδες πάχους.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς ενώ τελειώνουμε. Σε ένα δίσκο ψησίματος, βάζουμε ένα φύλλο χαρτιού με λαδόκολλα και τοποθετούμε τους φοίνικες προσέχοντας ότι δεν είναι πολύ κοντά μεταξύ τους. Καθώς μαγειρεύουν, θα διπλασιαστούν σε μέγεθος. ο ψήνουμε για περίπου 10 ή 12 λεπτά ή μέχρι να δούμε ότι είναι καλά.
Πώς να προετοιμάσετε το χρωματισμένο πάγωμα σοκολάτας
Ο συστατικά για την προετοιμασία της έγχρωμης σοκολάτας είναι:
- 200 γρ λευκής σοκολάτας
- 2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
- 4 κουταλιές ζάχαρη άχνη
- χρωστικές τροφίμων
- 150 γρ σιρόπι
Η προετοιμασία Είναι ως εξής:
Πρώτα πρέπει να προετοιμάσουμε το σιρόπι, απλά πρέπει να βράσουμε 300 ml νερού και να προσθέσουμε 200 g ζάχαρης. Αφήστε το να βράσει σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά μέχρι να μειωθεί και το διατηρούμε. Τώρα, βάζουμε τη σοκολάτα και το σιρόπι σε μια κατσαρόλα και λιώνουμε σε χαμηλή φωτιά, χωρίς διακοπή για ανάδευση. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη και όταν διαλυθεί καλά, προσθέτουμε το βούτυρο.
Μόλις όλα ενσωματωθούν καλά, προσθέστε μερικές σταγόνες χρωματισμού τροφίμων για να δώσουμε το χρώμα που θέλουμε. Πρέπει μόνο να βάλουμε το λούστρο σοκολάτας στους φοίνικες, μπορείτε να το κάνετε με ένα κουτάλι και να τα αφήσετε να στεγνώσουν σε ένα ράφι.
Εάν θέλετε να κάνετε πολύχρωμο πάγωμα, απλά πρέπει διαχωρίστε το παρασκεύασμα σοκολάτας σε διάφορα δοχεία πριν από την προσθήκη της χρωστικής. Στη συνέχεια, προσθέστε χρωματισμό σε κάθε ένα και έτσι θα έχετε κάλυψη σοκολάτας με διαφορετικά χρώματα.