Το φαγητό είναι απόλαυση και πολύ περισσότερο όταν σε μια έγκυο έχει δοθεί η πληρότητα να ικανοποιήσει την εγκυμοσύνη της με μεγάλη όρεξη. Υπάρχουν πολλές λιγούρες που ξεχειλίζουν, αφού υπάρχουν πολυάριθμες οργανοληπτικές τροφές που κάνουν απολαύστε τη γαστρονομική μας γεύση. Είναι η περίπτωση μπέικον και πανσέτα, ένα λουκάνικο που αρέσει σε πολλές χώρες και που πρέπει να λαμβάνεται με μεγάλη προσοχή, ειδικά σε εγκύους.
Όταν μια γυναίκα ανακαλύψει ότι είναι έγκυος, πρέπει ξεκινήστε να δημιουργείτε έναν τύπο διατροφικές συνήθειες, ειδικά όταν πρόκειται να περιορίσουμε κάποιο κρέας ή ψάρι όταν καταναλώνονται ωμά. Το μπέικον είναι μια επεξεργασμένη τροφή, αλλά σε μια δίαιτα εγκύου θα πρέπει να λάβετε κάποια προφύλαξη στην πρόσληψή σας.
Τι είναι το μπέικον;
Το μπέικον είναι επεξεργασμένο χοιρινό., χρησιμοποιείται πρακτικά σε πολλές από τις ανεπτυγμένες χώρες. Τώρα υπάρχουν ποικιλίες μπέικον που μεταποιούνται σε κρέας όπως η γαλοπούλα. Κατά την προετοιμασία του, ο κατασκευαστής θα το οδηγήσει σε διαδικασία σκλήρυνσης ή ψησίματος, όπου θα προστεθούν αλάτι, ζάχαρη, μπαχαρικά και νιτρώδη άλατα στο μπέικον και το κρέας για συντήρηση. Η πιο χαρακτηριστική γεύση που εφαρμόζεται σε αυτό είναι η "καπνιστό".
Μπορεί μια έγκυος να φάει μπέικον;
Τίποτα δεν συμβαίνει πραγματικά να φάει μπέικον όταν μια γυναίκα είναι έγκυος, αλλά έχει τους περιορισμούς του. Το μπέικον μπορεί να γίνει με ωρίμανση, οπότε γίνεται ωμό. Το ωμό κρέας είναι αντιπαραγωγικό ως τροφή για μια έγκυο, εάν είναι απαραίτητο να το πάρει, μπορείτε να το κάνετε αρκεί να ψηθεί σε περισσότερους από 75 βαθμούς, Διαφορετικά, διατρέχετε τον κίνδυνο να πάθετε λιστερίωση.
Το μπέικον είναι ένα προϊόν πλούσιο σε λιπαρά οξέα που δεν είναι καλό για μια μέτρια ημερήσια πρόσληψη από ένα άτομο και λιγότερο από μια έγκυο γυναίκα. Εχω ένα υψηλή σε τρανς λιπαρά ότι δεν μπορούσαν να ρυθμίσουν την ανάπτυξη ενός μωρού, επομένως η κατανάλωσή τους θα πρέπει να είναι περιορισμένη, αν και όχι εντελώς απαγορευμένη.
επίσης περιέχει νιτρικό νάτριο, μια ένωση που χρησιμοποιείται σε πολλά λουκάνικα για να αποφευχθεί η πολλαπλασιασμός του βακτηρίου Listeria monocytogenes και βοηθούν στη διατήρησή του. Η κατανάλωση λουκάνικων με αυτό το νιτρικό μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρκίνου στο μέλλον. Είναι σημαντικό να αγοράζετε λουκάνικα που δεν περιέχουν νιτρώδη.
Πώς να επιλέξετε το καλύτερο μπέικον;
Μπορείτε να αγοράσετε ένα μπέικον που έχει δημιουργηθεί από χοίρους που Έχουν τραφεί με τον παραδοσιακό τρόπο και κάτω από βοσκοτόπια. Το λουκάνικο έχει παρασκευαστεί με παραδοσιακό τρόπο και υπό αυστηρό κτηνιατρικό έλεγχο, ναι, με φυσικά καρυκεύματα και χωρίς νιτρώδη.
Όμως το μπέικον δεν είναι πάντα άσχημα νέα, αφού περιέχει και ευεργετικές αρχές. Το κρέας του περιέχει ένα ορυκτό που ονομάζεται χολίνη που βοηθά στην ανάπτυξη του εγκεφάλου του παιδιού και άλλα θρεπτικά συστατικά που θα μπορούσαν επίσης να ωφελήσουν την ανάπτυξή του. Αλλά θα μπορούσε να είναι ότι οι αρνητικές επιπτώσεις της κατανάλωσής του υπερτερούν των οφελών.
Το μπέικον μπορεί να προκαλέσει λιστερίωση
Έχουμε ήδη σχολιάσει σε κάποια άρθρα τον κίνδυνο κατανάλωσης ωμών τροφών όπως κρέας και ψάρι, λόγω λιστερίωσης. Αυτό το βακτήριο μπορεί να βρεθεί στο μπέικον όταν είναι ωμό και επομένως, μια γυναίκα είναι πολύ πιο επιρρεπής στη μόλυνση των εν λόγω βακτηρίων. Εάν έχει κολλήσει μπορεί να προκαλέσει ξαφνική άμβλωση. Επομένως, είναι σημαντικό μαγειρέψτε αυτό το λουκάνικο πριν το καταναλώσετε.
Τι συμπτώματα μπορεί να παρουσιάσει μια έγκυος αν έχει καταναλώσει σε μεγάλο βαθμό μπέικον;
Εάν έχετε φάει μεγάλες ποσότητες μπέικον και όταν είναι ωμό, μπορείτε εμφανίσετε μια σειρά από συμπτώματα, όπως στομαχικές διαταραχές, αδιαθεσία, έμετος, συχνή ναυτία και υπερβολική κόπωση.
Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι πολλά από αυτά τα συμπτώματα είναι χαρακτηριστικά και μιας εγκύου. Είναι γενικά και επομένως θα πρέπει να απορρίπτονται εάν είναι απαραίτητο μόνο και αποκλειστικά για κατανάλωση ωμού μπέικον. Για καλύτερη επίλυση αυτής της απάντησης, το ιδανικό είναι να απευθυνθείτε σε έναν ειδικό γιατρό για μια επαγγελματική απάντηση.