Το μαγείρεμα με παιδιά είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να περάσετε χρόνο με τα μικρά παιδιά, διδάσκοντάς τα μαγειρικά κόλπα και κάθε είδους μαγειρικά κόλπα. Τα παιδιά είναι περίεργα από τη φύση τους και όταν βλέπουν τον μετασχηματισμό της τροφής, έχουν έναν υπέροχο χρόνο και μια μεγάλη περιέργεια να μάθουν προκύπτει σε αυτά. Σε αυτές τις στιγμές που είναι απαραίτητο να περάσετε περισσότερο χρόνο στο σπίτι, το μαγείρεμα ως οικογένεια είναι μια ιδανική εναλλακτική λύση.
En Madres Hoy μπορείτε να βρείτε πολλά εύκολες συνταγές να κάνουμε ως οικογένεια, γιατί έχουμε την πεποίθηση ότι η διδασκαλία των παιδιών να μαγειρεύει είναι ένα από τα πιο σημαντικά καθήκοντα για πατέρες και μητέρες. Σήμερα επεκτείνουμε αυτό το υγιές βιβλίο μαγειρικής με αυτήν την υπέροχη συνταγή για μπάλες ρυζιού. Ένα διασκεδαστικό και εύκολο πιάτο για προετοιμασία με παιδιά.
Συνταγή: Τυρί γεμιστές μπάλες ρυζιού
Αυτή είναι μια συνταγή που είναι ιδανική για προσθήκη στη λίστα συγκομιδές συνταγώνΕπειδή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το υπόλοιπο ρύζι οποιουδήποτε άλλου φαγητού. Αν και φυσικά, μπορείτε πάντα να μαγειρέψετε το ρύζι αυτή τη στιγμή για να προετοιμάσετε αυτήν την πλούσια συνταγή. Θα δούμε τα συστατικά και το βήμα προς βήμα αυτών των μπάλες ρυζιού γεμιστές με τυρί.
Συστατικά:
- 250 γρ ρύζι (κατά προτίμηση αντλία ή στρογγυλός τύπος)
- 100 γρ μοτσαρέλα τριμμένο
- 1 αυγό
- 2 δόντια από το
- ελαιόλαδο εξαιρετικό παρθένο
- άλας
- πιπέρι έδαφος
- τριμμένη φρυγανιά
- αλεύρι
- ρίγανη
Προετοιμασία:
- Αν δεν έχουμε το βρασμένο ρύζι, πρώτα απ 'όλα είναι αυτό το βήμα.
- Βάζουμε μια κατσαρόλα στη φωτιά με ψιλόβροχο εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου.
- Σπάστε τα 2 σκελίδες σκόρδου και προσθέστε τα στην κατσαρόλα. Τους αφήνουμε να καφέ ελαφρώς αλλά χωρίς καύση.
- Προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε έτσι ώστε η γεύση του σκόρδου να εμποτιστεί.
- Αμέσως προσθέτουμε το νερό ή το ζωμό σπιτικά λαχανικά και ανακατεύουμε. Η ποσότητα του ζωμού είναι πάντα διπλάσια από την ποσότητα του ρυζιού, επομένως προσθέτουμε 400 ml υγρού.
- Προσθέτουμε αλάτι στη γεύση και αφήστε το ρύζι να βράσει για 15 ή 18 λεπτάή μέχρι να εξατμιστεί εντελώς ο ζωμός.
- Αφήστε το ρύζι να κρυώσει εντελώς και μετά το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες για να μπορούμε να το χειριστούμε καλά.
- Μόλις έχουμε το ρύζι πολύ κρύο πηγαίνουμε στη σεζόν και προετοιμάζουμε τη γέμιση.
- Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι για γεύση και ανάδευση.
- Προσθέτουμε επίσης το τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε προσεκτικά για να το διανείμουμε καλά.
- Τώρα πρόκειται να προετοιμάσουμε τα συστατικά για να σχηματίσουμε τις μπάλες. Σε μπόλ νικήσαμε το αυγό, σε ένα άλλο ετοιμάζουμε ψίχουλα και σε ένα τρίτο αλεύρι.
- Με ένα κουτάλι παίρνουμε μερίδες ζύμης και με προσοχή σχηματίζουμε μπάλες μεσαίου μεγέθους με τα χέρια μας.
- Περνάμε τις μπάλες πρώτα μέσα από αλεύρι, στη συνέχεια με χτυπημένο αυγό και τέλος με ψίχουλα.
- Βάζουμε όλες τις μπάλες ρυζιού σε μια πηγή και όταν τελειώσουμε με όλη τη ζύμη, βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά. Ετσι, οι μπάλες θα κάθονται καλύτερα και δεν θα σπάσουν όταν τηγανίζονται.
- Για να τελειώσουμε, ετοιμάζουμε ένα μικρό τηγάνι με καλό πάτο. Προσθέτουμε άφθονο λάδι για τηγάνισμα και βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά.
- Όταν το λάδι είναι πολύ ζεστό, ας τηγανίσουμε τις μπάλες ρυζιού σε μικρές παρτίδες προσέχοντας να μην καεί.
- Πρέπει απλώς να ροδίσουν και να θερμανθούν, λοιπόν, όταν παίρνουν ένα χρυσό χρώμα, τα βγάζουμε σε ένα πιάτο με απορροφητικό χαρτί για την εξάλειψη του υπερβολικού λίπους.
- Μόλις έχουμε όλες τις μπάλες έτοιμες, μπορούμε να περάσουμε για να απολαύσουμε αυτό το δάγκωμα αστείο και εκπληκτικό.
Τα παιδιά θα περάσουν υπέροχα την προετοιμασία αυτής της συνταγής, γιατί θα είναι σε θέση να φτιάξουν τις μπάλες με τα χέρια τους. Το μαγείρεμα είναι μια μοναδική εμπειρία, η οποία τους επιτρέπει να αναπτύξουν όλες τις δεξιότητές τους στο μέγιστο, τόσο φυσική όσο και αισθητηριακή. Απολαύστε ένα απόγευμα στην κουζίνα με τα παιδιά σας και αυτά θα σας ζητήσουν να μαγειρεύετε συχνά.