Όταν ξεκινάτε με το συμπληρωματική διατροφή στο μωρό, εισάγονται διάφορα τρόφιμα όπως φρούτα ή λαχανικά. Ένα άλλο από τα πρώτα τρόφιμα που θα εισαχθούν είναι τα δημητριακά, γενικά αυτά που δεν περιέχουν γλουτένη. Στην αγορά μπορείτε να βρείτε πολλές μάρκες δημητριακών που παρασκευάζονται για μωρά, αλλά αυτή δεν είναι η μόνη επιλογή.
Ίσως είναι το πιο άνετο, αφού έχετε πάντα το φαγητό έτοιμο και απλά πρέπει να το αναμίξετε με το επιλεγμένο υγρό. Και παρά το ότι είναι όλο και πιο προσεκτικοί, τα παρασκευασμένα δημητριακά εξακολουθούν να υφίστανται επεξεργασία, επομένως περιέχουν συστατικά που είναι εντελώς περιττά για το μωρό. Στο σπίτι μπορείτε Προετοιμάστε το κουάκερ δημητριακών χωρίς γλουτένη για το παιδί σας μόνοι σας, με τον ίδιο τρόπο που προετοιμάζετε κουάκερ φρούτων ή πουρέ λαχανικών.
Ιδιότητες ρυζιού
Το ρύζι είναι ένα από τα δημητριακά που δεν περιέχουν γλουτένη, όπως καλαμπόκι, φαγόπυρο ή κινόα. Επί πλέον, Είναι μια τροφή πλούσια σε μαγνήσιο, σίδηρο και βιταμίνες της ομάδας Β, όλα αυτά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του μωρού. Όντας δημητριακά χωρίς γλουτένη, είναι κατάλληλα για μωρά από τέσσερις μήνες, καθώς συνιστάται να μην εισάγεται γλουτένη μέχρι λίγους μήνες αργότερα.
Αυτό είναι ένα προληπτικό μέτρο, με το οποίο προορίζεται για τη μείωση των κινδύνων που πάσχουν από κοιλιοκάκη. Εάν έχετε απορίες σχετικά με αυτό, μην διστάσετε να το συζητήσετε με τον παιδίατρό σας, ώστε να σας προσφέρει όλες τις οδηγίες σχετικά με τη διατροφή που μπορεί να χρειαστείτε.
Το χυλό ρυζιού είναι εύκολο να παρασκευαστεί, πολύ φθηνότερο από οποιοδήποτε έτοιμο δημητριακό που θέλετε να αγοράσετε στην αγορά και πάνω απ 'όλα, μπορείτε να βεβαιωθείτε ότι έχετε συμπεριλάβει τα καλύτερα και υψηλής ποιότητας προϊόντα για το μωρό σας.
Συνταγή κουάκερ ρυζιού
Μπορείτε να προετοιμάσετε το κουάκερ ρυζιού με δύο τρόπους διαφορετικό, με ολόκληρους κόκκους ή με αλεσμένους κόκκους. Εξηγούμε πώς να προετοιμάσετε αυτήν τη συνταγή.
Προετοιμασία της κρέμας του ρυζιού με ολόκληρο το σιτάρι
Συστατικά:
- 50 γρ ρύζι
- Ένα φλιτζάνι υγρού που θέλετε να χρησιμοποιήσετεμπορεί να είναι νερό, σπιτικός ζωμός λαχανικών, γάλα γάλακτος ή μητρικό γάλα
- Ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο παρθένο
Προετοιμασία:
- Μαγειρέψτε το ρύζι με τον συνηθισμένο τρόπο, ακολουθώντας τις συστάσεις μαγειρέματος του κατασκευαστή και χωρίς να προσθέσετε αλάτι.
- Βεβαιωθείτε ότι το ρύζι είναι καλά μαγειρεμένο έτσι μπορεί να συνθλιβεί εύκολα.
- Τοποθετήστε το ρύζι στο ποτήρι μπλέντερ και αρχίζει να λείπει σιγά-σιγά.
- Προσθέστε το επιλεγμένο υγρό σιγά-σιγά και αλέστε μέχρι να πάρετε την επιθυμητή υφή.
Προετοιμασία της κρέμας του ρυζιού στο αλεύρι
Τα συστατικά είναι τα ίδια, αυτό που αλλάζει σε αυτήν την περίπτωση είναι η προετοιμασία του κουάκερ. Τα βήματα είναι τα ακόλουθα:
- Τοποθετήστε το ρύζι σε ωμό σε επεξεργαστή τροφίμων ή μύλο καθαρίζεται.
- Πουρέ το ρύζι σιγά σιγά μέχρι να πάρετε ένα λεπτό αλεύρι. Μπορείτε να αλέσετε αρκετή ποσότητα και έτσι θα προετοιμάσετε αλεύρι ρυζιού για κάθε απρόβλεπτο γεγονός.
- Σε ένα βαθύ τηγάνι, τοποθετήστε το το φλιτζάνι του υγρού που έχετε επιλέξει(ζωμός λαχανικών, φόρμουλα, μητρικό γάλα ή νερό).
- Όταν πρόκειται να βράσει προσθέστε 50 γρ. αλεύρι ρυζιού και χαμηλώστε τη θερμότητα στο ελάχιστο.
- Μαγειρέψτε την κρέμα σε χαμηλή φωτιά για περίπου 5 λεπτά, χωρίς να σταματήσετε να ανακατεύετε έτσι ώστε να μην κολλήσει.
- Μόλις πάρετε μια απαλή και ομοιογενή κρέμα και αφαιρέστε από τη φωτιά.
- Εάν το χυλό είναι πολύ παχύ, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο υγρό σιγά σιγά μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή.
Συμβουλές για χρήση
Η ποσότητα κουάκερ που θα πάρετε μπορεί να είναι υπερβολική για το μωρό σας, ειδικά εάν αρχίζει να τρώει άλλες τροφές παρά μόνο γάλα. Μην αναγκάζετε το μικρό να πάρει περισσότερα από όσα θέλει, μπορείτε να διατηρήσετε το κουάκερ στο ψυγείο για 48 ώρες χωρίς απώλεια ιδιοτήτων. Όταν πηγαίνετε να το χρησιμοποιήσετε ξανά, θα χρειαστεί να προσθέσετε λίγο περισσότερο υγρό αφού σίγουρα θα ήταν παχύτερο.
Όταν πηγαίνετε να αλέσετε το ρύζι για να το χρησιμοποιήσετε στο κουάκερ, φτιάξτε αρκετή ποσότητα και κρατήστε το αλεύρι σε ένα σφιχτά κλειστό γυάλινο δοχείο. Θα διατηρηθεί τέλεια και θα έχετε πάντα τα δημητριακά έτοιμα να φτιάξετε το κουάκερ σε λίγα λεπτά.