Το ψάρι είναι ένα από αυτά τα τρόφιμα που δεν πρέπει να λείπουν στη διατροφή των παιδιών. Είναι ένα φαγητό με μεγάλο αριθμό θρεπτικών συστατικών που είναι ιδανικά για τη διατήρηση της καλής υγείας. Το πρόβλημα με τα ψάρια είναι ότι είναι ένα φαγητό που δεν είναι στη γεύση των περισσότερων παιδιών. Εκτός από τη γεύση, το να έχεις αγκάθια είναι γεγονός που βάζει πίσω τα μικρά παιδιά στο σπίτι.
Ωστόσο, δεν υπάρχει δικαιολογία για τα παιδιά να τρώνε ψάρια αρκετές φορές την εβδομάδα. Με αυτές τις εύκολες και απλές συνταγές, τα παιδιά σας θα φάνε ψάρια χωρίς κανένα πρόβλημα.
Σούπα σολομού
Ο σολομός είναι ένα από τα ψάρια με τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Είναι πλούσιο σε λιπαρά τύπου ωμέγα-3, τα οποία είναι αρκετά υγιή για το σώμα. Χάρη σε αυτήν τη σούπα, τα παιδιά σας μπορούν να τρώνε σολομό χωρίς φόβο αγκάθια.
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να τοποθετήσετε ένα δοχείο γεμάτο νερό και θερμότητα. Προσθέστε λίγο αλάτι και περιμένετε να βράσει. Εν τω μεταξύ, πάρτε δύο φιλέτο σολομού, αφαιρέστε προσεκτικά τυχόν αγκάθια που μπορεί να έχει και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Πάρτε μια πατάτα μαζί με ένα πράσο, μια ντομάτα και ένα καρότο και κόψτε τα πάντα αρκετά καλά.
Προσθέστε τα πάντα στο νερό και βράστε για περίπου 20 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε λίγο αρωματικά βότανα στην κορυφή. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο κρουτόν μαζί με ένα ψιλοκομμένο σκληρό βραστό αυγό.
Σάντουιτς με τόνο
Εάν το παιδί σας έχει σοβαρά προβλήματα κατά το φαγητό, μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο σάντουιτς τόνου. Είναι ένα απλό πιάτο για προετοιμασία και με το οποίο θα φάτε μερικά ψάρια χωρίς κανένα πρόβλημα. Πάρτε ένα κουτί τόνου και αφαιρέστε το υπερβολικό λάδι. Προσθέστε τον τόνο σε ένα μπολ και ανακατέψτε με μια μικρή σάλτσα ντομάτας. Πάρτε μια ντομάτα και κόψτε σε φέτες.
Στη συνέχεια, πάρτε δύο φέτες ψωμί και ψήστε τα λίγο. Το μόνο που μένει να κάνουμε είναι να συναρμολογήσουμε το σάντουιτς. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε μια κουταλιά της σούπας τόνο με μερικές φέτες ντομάτας και μια φέτα τυρί.
Ψήγματα ψαριών
Μια άλλη συνταγή που είναι ασφαλής για τα μικρά παιδιά στο σπίτι είναι αυτά τα νόστιμα ψήγματα ψαριών. Είναι τόσο εύκολο όσο η λήψη μερικών μπακαλιάρων μπακαλιάρου χωρίς κόκαλα και η κοπή τους σε μικρούς κύβους. Καρυκεύστε τον μπακαλιάρο και προσθέστε λίγη σκόνη σκόρδου. Περάστε τα κομμάτια μερλούκιου μέσα από λίγο αλεύρι.
Το επόμενο βήμα είναι να ψωμί το ψάρι. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει πρώτα να το περάσετε από χτυπημένο αυγό και αμέσως μετά από ψίχουλα. Εάν θέλετε ένα πιο συνεπές ψωμί, μπορείτε να επαναλάβετε τη διαδικασία για άλλη μια φορά.
Το μόνο που μένει είναι να τηγανίσουμε τα ψήγματα ψαριών σε λάδι. Τη στιγμή της λήψης τους, Μπορείτε να τα συνοδεύσετε με μια μικρή σάλτσα ντομάτας ή γιαούρτι. Εάν αποφασίσετε να φτιάξετε αυτά τα ψήγματα, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι μπορούν να φτιαχτούν χωρίς κανένα πρόβλημα με άλλα είδη ψαριών, όπως ο σολομός ή ο τόνος.
Μπιφτέκια ψαριών
Ποιο παιδί δεν αρέσει χάμπουργκερ; Ένας απολύτως αποτελεσματικός τρόπος για να ωθήσετε το παιδί σας να φάει ψάρι είναι να φτιάξετε υπέροχα ψάρια burger. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να τεμαχίσετε τα ψάρια που θέλετε. Φροντίστε να αφαιρέσετε τυχόν αγκάθια που μπορεί να έχει. Το επόμενο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να βάλετε το ψάρι στο ποτήρι μπλέντερ μαζί με ένα αυγό, μισό φλιτζάνι ψωμί, αλάτι και πιπέρι.
Χτυπάμε τα πάντα καλά και προσθέτουμε μισό ψιλοκομμένο κρεμμύδι μαζί με δύο κουταλιές της σούπας σκόρδο σκόρδο και μαϊντανό. Χτυπάμε τα πάντα ξανά μέχρι να πάρετε μια συμπαγή ζύμη. Με τη βοήθεια του χεριού σας, ξεκινήστε να φτιάχνετε μικρά χάμπουργκερ και να τα τηγανίζετε σε αντικολλητικό τηγάνι. Μόλις ροδίσουν και στις δύο πλευρές, αφαιρέστε και σερβίρετε με λίγη σάλτσα ντομάτας.