Έγκυος γυναίκα που εξετάζει τα κέικ
Όταν είστε έγκυος και φτάνουν ορισμένες ημερομηνίες, όπως το Πάσχα, γίνεται πολύ δύσκολο να σταματήσετε να δοκιμάζετε τα τυπικά τρόφιμα κάθε σεζόν. Είναι σημαντικό να διατηρήσετε μια διατροφή όσο το δυνατόν πιο υγιεινή, αλλά με τόσους πειρασμούς είναι μια δοκιμασία.
Στην Ισπανία, έχουμε πολλές γαστρονομικές παραδόσεις που σχετίζονται με ειδικά φεστιβάλ. Όχι μόνο τα πιο γνωστά σε εθνικό επίπεδο, αλλά σε κάθε κοινότητα και ακόμη και σε πολλές επαρχίες, υπάρχουν διαφορετικά τυπικά προϊόντα. Το Torrijas είναι το πεμπτουσιακό γλυκό του Πάσχα. Μια βόμβα θερμίδων εάν καταναλώνεται με παραδοσιακό τρόπο.
Ωστόσο, υπάρχουν διάφοροι τρόποι μαγειρέματος, ακόμη και για το ψήσιμο, και σήμερα χάρη στα κοινωνικά δίκτυα, μπορούμε να βρούμε πολλούς τρόπους μαγειρέψτε πιο υγιεινά, χωρίς να πρέπει να εγκαταλείψουμε τα πράγματα τόσο νόστιμα όσο ένα γαλλικό τοστ.
Σήμερα, θα μαγειρέψουμε υπέροχα υγιείς torrijas. Σας διαβεβαιώνω ότι δεν έχουν τίποτα να ζηλέψουν με τα παραδοσιακά και μπορείτε να απολαύσετε αυτές τις μέρες του Πάσχα.
Απαιτούνται συστατικά για να μαγειρέψουν γαλλική τοστ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΓΙΑ ΥΓΙΕΣ ΤΟΡΡΙΑΣ
- Ειδικό ψωμί για torrijas
- Ημι-αποβουτυρωμένο γάλα ή ποτό σόγιας
- Το ξύσμα ενός λεμονιού
- Ένα ραβδί κανέλας
- Ζάχαρη ή πανέλα
- Huevos
- Σκόνη κανέλας
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Προθερμάνετε το φούρνο στους περίπου 150 ή 160 βαθμούς.
Ζεσταίνετε το γάλα σε μια κατσαρόλα με το ξύσμα λεμονιού και το ξυλάκι κανέλας, όταν είναι ζεστό προσθέστε τη ζάχαρη, η ποσότητα εξαρτάται από το πόσο υγιές θέλετε να φτιάξετε τα τορριά. Εάν χρησιμοποιείτε ποτό σόγιας δεν είναι απαραίτητο να το γλυκάνετε αφού αυτό είναι ήδη αρκετά γλυκό.
Όταν το γάλα αρχίσει να βράζει, αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε το να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά. Αφήστε το ξύλο κανέλας και το ξύσμα λεμονιού. Σουρώνουμε το γάλα και το αφήνουμε σε ένα βαθύ δοχείο.
Κόψτε τις φέτες ψωμιού, που είναι αρκετά παχιά, ώστε να μην σπάσουν στο γάλα. Αφήστε τα να μουλιάσουν για λίγα λεπτά πριν τα περάσετε από το χτυπημένο αυγό.
Ετοιμάστε ένα φύλλο μπισκότων με κερωμένο χαρτί. Περάστε τις φέτες ψωμιού μέσα από το χτυπημένο αυγό, αφήνοντάς τα να στραγγίσουν λίγο και τοποθετήστε το στο δίσκο.
Βάλτε το δίσκο με τοστ στο φούρνο, μετά από περίπου 5 λεπτά θα είναι έτοιμα από τη μία πλευρά, αναποδογυρίστε τα και ψήστε άλλα 5 λεπτά.
Ετοιμάστε ένα δοχείο με ζάχαρη ή καστανή ζάχαρη και τη σκόνη κανέλας, ανακατέψτε καλά. Όταν τα torrijas είναι χρυσά καστανό, αφαιρέστε από το φούρνο και τυλίξτε τα στο μείγμα. Τοποθετήστε τα σε μια πηγή και αφήστε κρυώστε καλά πριν το καταναλώσετε.
Φρεσκοψημένο γαλλικό τοστ
Ελπίζω να τα απολαύσετε και να εκπλήξετε τους συγγενείς σας με αυτό ελαφριά έκδοση των παραδοσιακών torrijas.