Εάν η οικογένειά σας είναι χορτοφάγος θα το ξέρετε στα χορτοφαγικά τρόφιμα υπάρχουν πολλά κλαδιά, που το καθιστούν λίγο πολύ αυστηρό. Αυτή η ιδέα του Η ευελιξία είναι καλή όταν έχουμε αγόρια και κορίτσια στο σπίτι διαφορετικών ηλικιών και τις ανάγκες των τροφίμων. Στη χώρα μας, με βασικά μεσογειακή διατροφή, οι συστάσεις είναι να μειωθεί η κατανάλωση κρέατος και να αυξηθεί η κατανάλωση ψαριών και άλλων πηγών πρωτεϊνών.
Υπάρχουν επίσης οικογένειες που αποφασίζουν να μην είναι χορτοφάγοι, καθώς συνεχίζουν να καταναλώνουν κρέας και ψάρια, αλλά μόνο εκείνες που έχουν παραχθεί σε οικολογικά αγροκτήματα ή με τον απόλυτο σεβασμό για το ζώο. Έχετε αποφασίσει να είστε χορτοφάγοι χωρίς συνείδηση, και σεβασμός, ή για υγεία, να φάτε μια υγιεινή διατροφή, θα σας πούμε για τους διαφορετικούς τύπους χορτοφαγικών τροφίμων που υπάρχουν.
Flexitarian ή σχεδόν χορτοφαγικά τρόφιμα
Όλα τα ρεύματα της χορτοφαγίας βασίζονται αποφύγετε προϊόντα των οποίων η παραγωγή απαιτεί καταστροφή ή θανάτωση ενός ζώου. Όπως σας είπαμε, τα περισσότερα χαλαρά ρεύματα καταναλώνουν ζωικά παράγωγα, διασφαλίζοντας ότι είναι βιολογικά προϊόντα όπου το ζώο έχει ζήσει σε καλές συνθήκες.
είναι ευγενικός δεν θεωρείται χορτοφαγική διατροφή. Είναι οικογένειες και άτομα που μειώνουν την κατανάλωση κρέατος, για να αυξήσουν την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών. Η κατανάλωση κρέατος είναι κατά μέσο όρο τρεις φορές την εβδομάδα, και τα λαχανικά, οι ξηροί καρποί και το ελαιόλαδο διπλασιάζονται.
Σε αυτόν τον τύπο διατροφής μπορείτε να επιλέξετε να καταναλώσετε κρέας θηλαστικών και πουλερικών, όπως μοσχαρίσιο κρέας, αρνί, χοιρινό κρέας, καθώς και ψάρια και οστρακοειδή. Ή μπορείτε να μειώσετε την κατανάλωση κόκκινου και λευκού κρέατος στο ελάχιστο, για να αποφασίσετε μόνο για μια δίαιτα με βάση προϊόντα της θάλασσας.
Ovovegetarian, lactovegetarian και apivegetarianism
Οι οικογένειες ωοθηκικός είναι εκείνα που δεν καταναλώνουν τρόφιμα ζωικής προέλευσης, με εξαίρεση το αυγά. Αλλά δεν αξίζει κάθε τύπος αυγού. Δίνεται προτεραιότητα στην κατανάλωση αυγών πουλερικών, δηλαδή των ορνίθων που δεν έχουν εγκλωβιστεί. Τα κοτόπουλα, οι πάπιες ή άλλα πουλιά δεν υποφέρουν σε αυτήν τη διαδικασία, όπως στην τυπική βιομηχανική παραγωγή αυγών.
Με την ίδια έννοια, οι οικογένειες εκδηλώνονται γαλακτοπαραγωγός. Δεν καταναλώνουν κρέας ή προϊόντα ζωικής προέλευσης, εκτός από το γάλα και τα παράγωγά του, όπως τυρί, βούτυρο ή γιαούρτι, για παράδειγμα.
Από την άλλη πλευρά, υπάρχει το απαισιοδοξία. Αυτός ο τύπος χορτοφαγικής διατροφής μοιάζει πολύ με vegan, αλλά ναι καταναλώστε μέλι. Ούτε αυγά ούτε γάλα καταναλώνονται, αλλά το ίδιο το μέλι. Όσοι δεν καταναλώνουν μέλι, οι αυστηρότεροι vegans και οι ωμοί vegans δεν το κάνουν επειδή θεωρούν τη μελισσοκομία ως μορφή εκμετάλλευσης ζώων.
Vegan και ωμά vegan οικογένειες
Και μέσα στο veganism, υπάρχουν διαφορετικοί κλάδοι, όπως συμβαίνει και σας εξηγήσαμε μεταξύ των χορτοφάγων. Είναι η περίπτωση του ωμό veganΑυτά, εκτός από το ότι δεν καταναλώνουν κανέναν τύπο τροφής ζωικής προέλευσης, ούτε υποθέτουν ότι η κατανάλωση τροφίμων που μαγειρεύονται σε θερμοκρασία υψηλότερη από 40-48ºC. Η ιδέα στην οποία βασίζονται είναι ότι το μαγείρεμα σε αυτές τις θερμοκρασίες μειώνει τη θρεπτική αξία του φαγητού, έτσι ώστε τα περισσότερα ωμά τρόφιμα να είναι πιο ευεργετικά για την υγεία.
Frugivore ή φρούτο Είναι εκείνα που καταναλώνουν μόνο μέρη φυτών που μπορούν να συλλεχθούν χωρίς να καταστρέψουν το ίδιο το φυτό, όπως συμβαίνει με τα φρούτα και τους σπόρους. Αυτή είναι μια πολύ αυστηρή και συγκεκριμένη χορτοφαγική διατροφή.
Ελπίζουμε ότι με αυτό είχατε μια ιδέα για τους τύπους επιλογών που έχετε στη χορτοφαγική διατροφή και ξέρετε πώς να απαντήσετε στις ερωτήσεις των παιδιών σας, αν όχι καθόλου Αποφασίστε να εξετάσετε τη μία ή την άλλη διατροφή.