Λένε ότι το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Είναι σίγουρα αλήθεια. Αλλά Η παρασκευή υγιεινού πρωινού δεν είναι τόσο εύκολη όσο ακούγεται. Το πρόβλημα με αυτό είναι ότι πολλοί άνθρωποι συγχέουν το να τρώνε ένα καλό πρωινό με το να τρώνε πολύ, για να μην αναφέρουμε το ποσό των ανοησιών που κάνουμε υπό την επίδραση της διαφήμισης και της «ψεύτικης επιστήμης του δρόμου». Και τώρα όλοι γνωρίζουν πολλά για τη διατροφή, αλλά οι περισσότεροι άνθρωποι δεν ξέρουν πραγματικά τι να φάνε, γιατί πρέπει να το φάνε και πώς να το πάρουν.
Ο στόχος αυτού του άρθρου είναι να διαλύσει τους ψεύτικους μύθους σχετικά με το πρωινό και να ανοίξει τα μάτια σας για το πόσο σημαντικό είναι να έχετε ένα καλό πρωινό και να αναλύσετε τι τρώτε. Ένα παράδειγμα για να ανοίξετε το στόμα σας. Είναι πολύ σημαντικό να παίρνετε υδατάνθρακες το πρωί, τόσο απλό όσο και - ιδιαίτερα - πολύπλοκο. Αλλά δεν είναι το ίδιο να έχουμε ένα μπολ με σοκολάτα ή ζαχαρούχα δημητριακά (ανεξάρτητα από το πόσο εμπλουτισμένο είναι) με πλήρες γάλα από ένα μπολ με δημητριακά ολικής αλέσεως (όπως μούσλι, για παράδειγμα) με γιαούρτι ή ημι-αρωματισμένο γάλα. Και αυτό για να μην αναφέρουμε το βιομηχανικό φούρνο σε όλες τις εκδόσεις του.
Τρόφιμα που δεν πρέπει να δώσετε στα παιδιά σας για πρωινό και πώς να τα αντικαταστήσετε
Παρακάτω εξηγώ ποια τρόφιμα πρέπει να μας δώσετε στα παιδιά για πρωινό και γιατί δεν πρέπει. Σας δίνω επίσης ιδέες για να αντικαταστήσετε αυτά τα προϊόντα.
Είναι ενδιαφέρον ότι αυτά τα πρωινά που δεν πρέπει να δίνονται στα παιδιά είναι ακριβώς αυτά που τρώνε περισσότερο. Αλλά ακόμη και αν είναι δύσκολο και απαιτεί να σηκωθείτε νωρίτερα, θα πρέπει να στοιχηματίσετε στην υγεία των παιδιών σας και να τους δώσετε ένα καλό πρωινό, για την υγεία και την ευημερία τους, καθώς και για τη σωματική και πνευματική τους απόδοση.
Βιομηχανικά αρτοσκευάσματα τύπου «ντόνατ» ή «muffins»
Τα βιομηχανικά αρτοσκευάσματα όπως "ντόνατς" ή "muffins" είναι γεμάτα ζάχαρη και κορεσμένο λίπος. Όταν τα παιδιά συνδυάζουν αυτόν τον τύπο προϊόντος με ένα ενεργειακό ποτό, το οποίο συνήθως περιέχει υψηλές ποσότητες ζάχαρης (για παράδειγμα, γάλα με κακάο), η συγκέντρωση του σακχάρου στο αίμα αυξάνεται. Η κατανάλωση πρωινού με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη αυξάνει αρχικά το πνεύμα σας, αλλά στη συνέχεια αυτή η κατάσταση υποχωρεί. Από την άλλη πλευρά, η κατάχρηση κορεσμένων λιπών ευνοεί την παχυσαρκία.
Μια πολύ πιο υγιεινή εναλλακτική λύση αποτελείται από τοστ ψωμί (καλύτερα αν είναι ολικής αλέσεως) απλωμένο με βούτυρο και μαρμελάδα (καλύτερα αν είναι σπιτικό), συνοδευόμενο από ένα ποτήρι γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Ίσως νομίζετε ότι λίγο πρωινό. Συνεχίστε να διαβάζετε, μπορείτε ακόμα να το συμπληρώσετε με μερικές ακόμη ιδέες. Και αν τα παιδιά σας αρέσουν τα γλυκά, φτιάξτε το στο σπίτι και δώστε το με μέτρο.
Κατεψυγμένα κρουασάν με ζαμπόν και τυρί
Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι τα προ-κατεψυγμένα προϊόντα μπορεί να είναι νόστιμα και θα προετοιμάζονται γρήγορα. Ωστόσο, είναι μια βόμβα θερμίδων με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά και υδρογονωμένο λίπος με θλιβερό θρεπτικό προφίλ.
Μια πολύ πιο υγιεινή εναλλακτική λύση είναι να έχετε ένα σάντουιτς με ζαμπόν ή αλλαντικά με λιπαρά και τυρί για πρωινό εάν θέλετε. Εάν το ψωμί είναι ολικής αλέσεως, πολύ καλύτερο. Μια άλλη επιλογή είναι να προετοιμάσετε μερικά ομελέτα. Η κατανάλωση αυγών το πρωί είναι πολύ υγιεινή και σας προετοιμάζει για μια μακρά, δύσκολη μέρα.
Δημητριακά υψηλής ζάχαρης με πλήρες γάλα
Τα δημητριακά με γλυκά και σοκολάτα είναι ένα πρωινό που συχνά αγαπούν τα παιδιά. Και δεδομένου ότι είναι εμπλουτισμένοι, εμείς οι μητέρες πιστεύουμε ότι είναι ιδανικές για πρωινό. Και γιατί το αρνιόμαστε, το πρωινό είναι έτοιμο με ριπή οφθαλμού. Ωστόσο, δεν είναι ο χρυσός ό, τι λάμπει. Αυτά τα δημητριακά είναι γεμάτα με ζάχαρη και δεν έχουν λίπος. Αν τα συνοδεύσουμε με πλήρες γάλα, η συνεισφορά των λιπών είναι τεράστια.
Εναλλακτικά, είναι πολύ καλύτερο να δίνετε στα παιδιά ολόκληρους κόκκους όπως το μούσλι με αποβουτυρωμένο ή ημι-αποβουτυρωμένο γάλα (ή γιαούρτι), τα οποία παρέχουν μεγάλη ποσότητα ινών και μεγαλύτερη ποσότητα σύνθετων υδατανθράκων. Καθώς το μούσλι συνοδεύεται από αποξηραμένα φρούτα, είναι ένα υπέροχο γλυκό πρωινό.
Εάν αυτό είναι πάρα πολύ για να ρωτήσω (ξέρω από την εμπειρία), τουλάχιστον ελέγξτε τις ετικέτες στα δημητριακά και χρησιμοποιήστε το αποβουτυρωμένο γάλα. Δεν είναι το καλύτερο, αλλά κάτι είναι κάτι.
Συσκευασμένοι χυμοί
Οι χυμοί και τα βιομηχανικά ποτά που μπορείτε να αγοράσετε στα σούπερ μάρκετ είναι γεμάτα ζάχαρη, χρωστικές και πρόσθετα. Μην ξεγελιέστε από τις ετικέτες εμπλουτισμού ή από εκείνες που ισχυρίζονται ότι δεν έχουν πρόσθετη ζάχαρη. Τα τελευταία είναι τα χειρότερα, επειδή χρησιμοποιούν δυνητικά επιβλαβή γλυκαντικά.
Το να έχετε φρούτα το πρωί είναι πολύ καλό. Εάν θέλετε να δώσετε στα παιδιά σας χυμό, κάντε το στο σπίτι με φυσικά φρούτα. Ή, ακόμα καλύτερα, δώστε τους ολόκληρο το κομμάτι φρούτων και ζητήστε τους να το φάνε.
Μπαρ μπαρ Cerelaes
Τα μπαρ με δημητριακά θα μπορούσαν να είναι ένα υπέροχο φαγητό και ένα ιδανικό συμπλήρωμα πρωινού, αλλά διατίθενται όλο και περισσότερο στην αγορά με σάκχαρα, εκλεπτυσμένους υδατάνθρακες και συντηρητικά.
Εδώ έχετε τρεις επιλογές: Η πρώτη είναι να ελέγξετε την επισήμανση και να αποφύγετε όλα όσα σας έχω πει προηγουμένως. Το δεύτερο είναι να φτιάξετε τα δικά σας μπαρ στο σπίτι. Μπορείτε να βρείτε πολλές συνταγές στο Διαδίκτυο. Το τρίτο είναι να επιλέξετε οποιαδήποτε άλλη επιλογή από τις προηγούμενες για να δώσετε στα παιδιά σας δημητριακά για πρωινό.
Εικόνες - αδάτιο, τσακίζω, μαχαίρι