Τρώτε καλά κατά τη διάρκεια του την εγκυμοσύνη Είναι θεμελιώδες, έτσι ώστε όλα να ξεδιπλώνονται εντός του κανόνα. Είναι πολύ σημαντικό να ακολουθείτε μια ισορροπημένη διατροφή, στην οποία πρέπει να υπερισχύουν τα φυσικά τρόφιμα και με μεγάλη συμβολή ανόργανων συστατικών και βιταμινών. Ειδικά εάν περνάτε από εγκυμοσύνη όπου έχετε αποκτήσει λίγο βάρος, είναι σημαντικό να αυξήσετε την πρόσληψη ορισμένων προϊόντων.
Το βάρος που λαμβάνεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι απαραίτητο για πολλούς λόγους, η περίσσεια είναι επιβλαβής τόσο για τη μητέρα όσο και για το μωρό. Αλλά χαμηλό βάρος είναι εξίσου επικίνδυνο, ακόμη και σε ορισμένες περιπτώσεις πολύ πιο σοβαρή. Σε κάθε περίπτωση, είναι επιτακτική ανάγκη να ακολουθήσετε τις συστάσεις του γιατρού σας στην επιστολή. Αλλά αν έχετε απορίες, παρακάτω θα βρείτε 2 συνταγές ειδικά σχεδιασμένες για να καλύψουν τις ανάγκες των λιποβαρών εγκύων γυναικών.
Οι συνταγές που θα βρείτε θα σας βοηθήσει να βελτιώσετε το βάρος σας, αλλά περιλαμβάνουν και άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και μέταλλα, απαραίτητα για την ανάπτυξη του μωρού σας.
Σπαγγέτι καρμπονάρα
Συστατικά για 2 άτομα
- 250 γρ μακαρόνια αυγών
- 100 γρ. Καπνιστό μπέικον
- 1 τούβλο από υγρή κρέμα να μαγειρέψω
- μισό κρεμμύδι
- 2 αυγά
- Παρθένο ελαιόλαδο
- άλας
Πρώτα, πρέπει να βάλετε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό στη φωτιά, να προσθέσετε μια σταγόνα λάδι και μια πρέζα αλάτι. Μόλις το νερό αρχίσει να βράζει, βάζουμε τα ζυμαρικά χωρίς να το σπάσουμε. Καθώς γίνεται μαλακό, το βοηθάμε να εισέλθει στο νερό με ένα ξύλινο φτυάρι. Αφήστε τα μακαρόνια να μαγειρευτούν για περίπου 8-10 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, ετοιμάζουμε ένα τηγάνι πάνω από τη φωτιά με ψιλόβροχο ελαιόλαδου. Κόβουμε το κρεμμύδι σε πολύ λεπτά κομμάτια και το προσθέτουμε στο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Τώρα, κόψτε το μπέικον σε λωρίδες και προσθέστε το στο τηγάνι, σοτάρουμε για λίγα λεπτά. Μόλις μαγειρευτούν τα ζυμαρικά, στραγγίξτε καλά το νερό και προσθέστε στο τηγάνι, ανακατέψτε καλά.
Τώρα, προσθέτουμε την υγρή κρέμα και ανακατεύουμε για μερικά λεπτά. Για να τελειώσουμε, χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ και τα προσθέτουμε στα ζυμαρικά. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε τη φωτιά σε χαμηλή φωτιά, σερβίρουμε αυτή τη στιγμή για να αποτρέψουμε το αυγό από το πτύσιμο και τα ζυμαρικά από το κέικ.
Ρύζι με γαλοπούλα και μανιτάρια
Συστατικά για άτομα 2:
- 2 φλιτζάνια ρύζι
- 1 κόντρα φιλέτο Τουρκία
- 200 γραμμάρια μανιτάρια σε φέτες
- 1 σκελίδα σκόρδου
- 1 ώριμη ντομάτα
- 1/2 λεμόνι
- 1 πρέζα γλυκιά πάπρικα
- 1 πρέζα χρωστικών τροφίμων
- Aceite de Oliva Virgen επιπλέον
- άλας
Πρώτα θα καθαρίσουμε καλά το φιλέτο γαλοπούλας, αφαιρώντας τα υπολείμματα λίπους και περνώντας μέσα από τη ροή του κρύου νερού. Στεγνώνουμε με απορροφητικό χαρτί και τεμαχίζουμε σε μερίδες μεγέθους δαγκώματος, κάνουμε κράτηση. Βάζουμε ένα τηγάνι με πυθμένα στη φωτιά και προσθέτουμε ένα ψιλοκομμένο παρθένο ελαιόλαδο. Τώρα, κόβουμε καλά το σκόρδο και το προσθέτουμε στη φωτιά, τηγανίζουμε για ένα λεπτό και προσθέτουμε το κρέας.
Σοτάρετε τη γαλοπούλα έτσι ώστε να είναι καλά σφραγισμένη, χωρίς να την αφήσει να μαγειρευτεί τελείως και προσθέστε λίγο αλάτι. Τώρα, τρίβουμε την ντομάτα και την προσθέτουμε στο τηγάνι. Πλένουμε καλά τα μανιτάρια για να αφαιρέσουμε όλη τη βρωμιά και ανακατεύουμε με το κρέας. Προσθέτουμε την πρέζα γλυκιά πάπρικα και ανακατεύουμε για ένα λεπτό, ενώ μαγειρεύετε. Τώρα, προσθέτουμε τα δύο ποτήρια ρύζι και ανακατεύουμε. Είναι καιρός να προσθέσετε το νερό, το δοχείο θα φέρει τις συστάσεις του κατασκευαστή, αλλά γενικά υπάρχουν 2 ποτήρια νερό για κάθε ποτήρι ρύζι.
Αυτή τη στιγμή προσθέτουμε λίγο χρωματισμό τροφίμων και λίγο περισσότερο αλάτι, ανακατεύουμε για τελευταία φορά και φεύγουμε μαγειρέψτε για περίπου 18 έως 20 λεπτά, χωρίς να ανακατεύετε ξανά το ρύζι. Μόλις καταναλωθεί το νερό, το αφαιρούμε από τη φωτιά. Ως τελική πινελιά, πασπαλίζουμε το χυμό μισού λεμονιού πάνω από το ρύζι και σκεπάζουμε με μια καθαρή πετσέτα κουζίνας.
Είναι πολύ σημαντικό να αφήσετε το ρύζι να ξεκουραστεί για περίπου 10 λεπτά πριν το φάτε. Όταν βάζετε την πετσέτα κουζίνας, τυχόν νερό που μένει στο ταψί θα εξατμιστεί και το ρύζι θα είναι χαλαρό και νόστιμο.
Bon όρεξη και ευτυχισμένη εγκυμοσύνη!