Είναι υπέροχο να βλέπεις τα παιδιά να τρώνε και να το βλέπεις αυτό μας αφήνουν έκπληκτοι όταν τρώνε όλα τα είδη τροφίμων. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν ακόμα πολλά μικρά αρνούνται να τρώνε υγιεινά και πολλοί γονείς δεν ξέρουν πώς να το επιτύχουν ή πώς να τους διδάξουν. Πρέπει να σχεδιάζετε συνταγές λαχανικών, ώστε να τρώνε ό, τι μπορεί να αισθάνεται καλά.
Το πιο δύσκολο πράγμα να εισαχθεί στη διατροφή τους είναι πάντα λαχανικά και ψάρια, και παρακάτω βρίσκουμε φρούτα και λαχανικά. Δεν είναι δύσκολο να εφαρμόσετε αυτά τα τρόφιμα, αρκεί να είναι καλά μαγειρεμένα και να έχουν καλή γεύση. Από όλες τις εναλλακτικές λύσεις μπορείτε πάντα να αισθανθείτε γύρω και να διαπραγματευτείτε με τα μικρά για να μάθουν ποια λαχανικά τους αρέσουν περισσότερο και από εκεί για να επεκτείνουν τις καλύτερες συνταγές στη διατροφή τους.
Απλές συνταγές για τα παιδιά σας να τρώνε λαχανικά
υπάρχει μεγάλη ποικιλία συνταγών με άπειρες παραλλαγές που μπορούμε να συνθέσουμε με τα λαχανικά μας. Τα ακόλουθα πιάτα φτιάχνονται έτσι ώστε να μπορούν να δοκιμαστούν και να σας δώσουν αυτήν την υπέροχη ιδέα ώστε να μπορούν τρώτε λαχανικά με απλό τρόπο. Ωστόσο, είναι πιάτα που μπορούν να παρασκευαστούν ως έχουν, αλλά μπορείτε επίσης να αλλάξετε μερικά από τα συστατικά του για ένα που μπορεί να σας αρέσει περισσότερο στο σπίτι:
Λουκουμάδες με λαχανικά
Συστατικά:
- Κολοκυθάκια, καρότο, πατάτα, μπρόκολο, κουνουπίδι
- 2 σκελίδες σκόρδο και λίγο μαϊντανό
- 2 μεσαία αυγά
- 150 ml de leche
- 1 φακελάκι σε σκόνη ψησίματος
- 200 g αλεύρι σίτου περισσότερο ή λιγότερο
- Άλας
- Ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο
- Πρεπει να τρίβουμε τα κολοκυθάκια, το καρότο και την πατάτα, Κάθε ξεχωριστά. Κάνουμε πολύ μικρά κομμάτια μπρόκολου και κουνουπιδιού.
- Ετοιμάζουμε τη ζύμη: Προσθέστε τα αυγά, το γάλα, τη μαγιά, το αλάτι, λίγο κιμά και μαϊντανό και προσθέστε σταδιακά τη ζύμη για να σχηματίσετε μια πάστα.
- Προσθέστε τα καλά στραγγιζόμενα κομμάτια λαχανικών και αφαιρούμε τα πάντα. Με το καυτό λάδι, προσθέτουμε κουταλιές της ζύμης. Μειώνουμε λίγο τη θερμοκρασία, ώστε να μην γίνουν γρήγορα, καθώς μπορεί να είναι ακατέργαστη στο εσωτερικό. Τους βγάζουμε και τους αφήνουμε να στραγγίσουν σε απορροφητικό χαρτί.
κρέμα λαχανικών
Συστατικά:
- 1 κολοκύθι
- 1 μεγάλη πατάτα
- Καρότα 5
- 10 πράσινα φασόλια
- 1 σκελίδα σκόρδου
- 7-8 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο
- Κόβουμε και πλένουμε όλα τα λαχανικά και τα βάζουμε μάγειρας καλυμμένος με νερό. Τηγανίζουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε το σκόρδο.
- Όταν μαγειρεύουμε τα λαχανικά παρατηρούμε ότι έχουν νερό, αλλά όχι πάρα πολύ, προσθέτουμε ό, τι έχουμε τηγανίσει και νικήσαμε τα πάντα μαζί με το μίξερ.
Πίτσα με λαχανικά
Συστατικά:
- ζύμη πίτσας
- Κόκκινες, πράσινες και κίτρινες πιπεριές
- κόκκινο κρεμμύδι
- Καλαβασίν
- Ντοματίνια
- Μανιτάρια
- Ένα σκόρδο
- Τριμμένο τυρί μοτσαρέλα
- Θρυμματισμένη ντομάτα
- Ένας παφλασμός ελαιολάδου
- Ρίγανη
- Κόψαμε όλα τα λαχανικά σε λεπτές λωρίδες. Ντοματίνια και μανιτάρια μπορούμε κόψτε τα σε φέτες. Κόψαμε το σκόρδο σε πολύ μικρά κομμάτια.
- Ξεδιπλώνουμε τη ζύμη, πετάμε ένα στρώμα θρυμματισμένης ντομάτας και τριμμένου τυριού στην κορυφή. Μπορούμε να σώσουμε λίγο τυρί για αργότερα. Προσθέτουμε τα λαχανικά και γεμίζουμε με τα κομμάτια σκόρδου.
- Μπορούμε να καλύψουμε τα υλικά λίγο με το υπόλοιπο τριμμένο τυρί και να προσθέσουμε το ψιλοβρέχει λάδι σε όλη την πίτσα και ρίγανη. Το ψήνουμε σε χαμηλή θερμοκρασία, ώστε τα λαχανικά να μαγειρεύονται αργά.
Ρεβίθια με πολύχρωμα λαχανικά
- Μια κατσαρόλα από μαγειρεμένα ρεβίθια
- Μικρά λαχανικά σε κύβους: κόκκινο ή μοβ κρεμμύδι, τουρσί, ντομάτα, κόκκινο πιπέρι
- Ένα μικρό δοχείο μαγειρεμένου καλαμποκιού
- Ελαιόλαδο, ξύδι και αλάτι
- Πετάμε όλα τα υλικά μαζί και τα ντύνουμε με λίγο αλάτι, ελαιόλαδο και ξύδι. Θα υπάρχει ένα πιάτο με πολλά χρώματα, έναν τρόπο φαγητού που τους αρέσουν τα παιδιά.
Είναι σημαντικό να συμπεριλάβετε λαχανικά στη διατροφή των παιδιών και Δεν πρέπει να χάσουμε την ψευδαίσθηση και την επιθυμία να τους προσφέρουμε ό, τι καλύτερο. υπάρχει μεγάλη ποικιλία στην αγορά μας οπότε πρέπει να επιλέξετε μόνο αυτά που ταιριάζουν καλύτερα στα γούστα σας. Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα για το πώς να τα κάνετε σαν λαχανικά, μπορείτε να μας διαβάσετε στο αυτός ο τομέας.