Au début de l'année nous avons appris de cet article de la BBC que C'est peut-être un mythe que «le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée». Regardez, nous l'avons assumé et intériorisé, et je ne suis pas surpris car cela fait de nombreuses années que j'écoute cette phrase éculée, vous vous en souvenez? "Mangez comme un roi, mangez comme un prince et dînez comme un mendiant" (C'était comme ça, non?). Eh bien, prendre le petit déjeuner est important, à tel point que selon certains nutritionnistes, l'apport énergétique qu'il nous apporterait devrait être compris entre 20 et 25 pour cent; mais ne l'avons-nous pas surfaite?
Pour notre part, le plus sensé est de vous offrir les informations les plus récentes, donc nous dirons non, le petit-déjeuner n'est pas le repas le plus important de la journée '' (comme je dirais Juan Revenga, de "El Comidista"), car si on veut l'envisager ainsi, on peut manger excessivement le matin, et loin d'être actifs, on manque d'énergie pour faire face aux diverses activités que font les enfants et les adultes pendant les premières heures de la journée, et jusqu'à midi, selon nous avons lu dans les blogs Sportlife.
C'est une période pendant laquelle les petits vont à l'école (commençant souvent tôt dans les écoles du matin), les plus âgés pour travailler; Mais on en profite aussi (les lève-tôt savent de quoi je parle) pour nettoyer un peu la maison, mettre des machines à laver, sortir manger du pain ou faire un peu d'exercice. Tout cela avec des tâches d'organisation: pensez à la collation que nous leur prendrons après les cours (s'ils restent à la cafétéria de l'école), préparez les formulaires des taxes que nous paierons, examinez le cas des enfants, imprimez le travail que le 14 -un garçon d'un an vous a demandé à 11 heures du soir (déjà au lit). Bref, pour être bien nourri le matin pour suivre, il faut, mais sans nous dépasser, ou ne vous souvenez-vous pas comment vous vous sentez après un repas copieux?.
Prenez juste assez de petit-déjeuner, mais que faire pour le petit-déjeuner?
Miguel Ángel Rabanal souligne également que chacun peut prendre son petit déjeuner selon ses goûts, sans obsessions, et en tenant compte du fait que excès de sucres et les graisses sont oui ou oui nocives. De plus, le conseil de manger avec le temps et la tranquillité est toujours valable, pensez que de cette façon il est plus facile de recourir à des aliments sains (laver les raisins n'est pas une perte de temps, mais si vous avez 5 minutes pour manger, vous pensez que oui) . Bref, ça s'emballe un peu, mais étant modéré, je comprends.
Je ne mange pas de gluten, et bien que pendant le reste de la journée je ne mange pas de préparations de boulangerie ou de pâtisseries «sans» (sans gluten, je veux dire) pour le petit déjeuner un mini muffin et une chute de café; À première vue, la pêche de ma fille est plus saine, mais elle mange un sandwich à la récréation, et je mange une poire en milieu de matinée, donc dans les deux cas il y a équilibre. D'ailleurs, l'article cité apporte quelques propositions.
Les enfants qui ne veulent pas prendre de petit-déjeuner.
Eh bien maintenant, nous devons dire qu'il ne se passe absolument rien, car même si nous croyons aux avantages d'aller en classe avec de la nourriture dans l'estomac, nous savons aussi que forcer est cruel et c'est inutile. Parfois, ce qui «nourrit» vraiment, c'est le contact avec les parents et le moment de la relation avant la journée d'école.
En tout cas Si vous y réfléchissez, vous prendrez le temps de planifier et d'offrir chaque jour des portions de petit-déjeuner variées. Éloignez-vous des clichés et des recommandations officielles (fruits + glucides + produits laitiers), ce sera plus facile. S'il y a des pommes, épluchez-en une et coupez-la dans un bol au centre de la table, avez-vous du pain? Grillé et avec de l'huile et une tranche de jambon c'est très bon. Essayez, changez et adaptez-vous à vos enfants, qu'ils aient envie de déjeuner ou non.
Pourquoi croyait-on que c'était si important?
Les mères et les pères d'aujourd'hui ont grandi en pensant que le meilleur petit-déjeuner était continental: un plateau plein de charcuterie, de produits laitiers, de jus de fruits naturels et / ou de fruits et de céréales ou leurs dérivés, je me suis toujours demandé `` qui pouvait tenir tout cela dans l'estomac ». Mais je ne veux pas parler uniquement de légendes ou de croyances, car jusqu'à il y a très peu de temps, on nous disait que si nous prenions le petit-déjeuner `` bien '' on éviterait d'autres apports plus ou moins caloriques tout au long de la matinée, et que le rôle du petit-déjeuner est de se prémunir contre l'obésité.
L'article susmentionné de la BBC fait référence à une vaste étude publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition, qui n'a trouvé aucune différence entre les personnes en surpoids qui avaient sauté le petit-déjeuner pendant 4 mois et celles qui avaient pris le petit-déjeuner. Il se pourrait alors que les habitudes d'une personne en bonne santé influencent davantage le maintien du poids correct. Par exemple, quel que soit le petit-déjeuner, ceux qui font de l'exercice quotidiennement et mangent une alimentation équilibrée, il leur est plus difficile de prendre du poids.
Et enfin, quelques recommandations de notre part sur 'que ne devriez-vous jamais leur donner pour le petit-déjeuner', au cas où ils vous serviraient.