Shinkafan Milanese shine wani dadi tasa daga gargajiya italian. Yana da girke-girke mai sauƙi, amma cikakke cikakke mai gina jiki, cikakke ga abincin gidan duka. Kamar kowane girke-girke, ana iya ba kowane gida daban-daban kuma wannan shine dalilin da ya sa zaku iya samun nau'ikan girke-girke iri ɗaya. Abin da ya fi haka, lokacin da kuka shirya wannan shinkafar Milanese mai sau da yawa, zaku ga yadda ku da kanku za ku gabatar da wasu canje-canje waɗanda da su za ku sami cikakken girke-girke da su.
Abubuwan haɗin shinkafan Milanese na iya zama da bambance bambancen sosai, dangane da ɗanɗano na iyali ko abubuwan da kuke so, amma sinadarin taurari koyaushe iri daya ne kuma shine wanda ba zai iya kasancewa ba, cuku cuku. Ko flaks ko grated, cuku Parmesan shine tauraron kayan abinci a cikin wannan abincin. Abin da ya banbanta shi da na shinkafar shinkafa na yau da kullun kuma ya sanya abinci mai daɗi, na gargajiya na Italia.
Shinkafan Milanese: sinadarai
Waɗannan su ne sinadaran don shirya ingantaccen shinkafar Milanese, lura:
- 300 gr na zagaye shinkafa
- 100 gr na narkar da naman alade (zaka iya amfani da dafaffiyar naman alade idan ka fi so)
- Lita 1 na naman nama (idan ba ku da shi, kuna iya narkewa Naman shanu 2 ko kaza bouillon a cikin lita na ruwa)
- 100 gr na Parmesan, grated ko finely flaked
- 1 albasa
- 1/2 gilashin ruwan inabi fari
- man karin zaitun budurwa
- barkono
- Sal
Shiri:
- Muna tsaftace kuma muna sara albasa kokarin sanya shi mai iyaka
- Mun sanya kwanon rufi mai zurfi a kan wuta tare da dusar mai na man zaitun da muna dafa albasa.
- Lokacin da albasa ta fara bushewa, kara naman alade a tacos da shinkafa. Mun bar kayan aikin sun dafa kamar haka na mintina biyu a kan wuta mai zafi.
- Muna kara farin giya kuma muna motsawa har sai ya ƙafe.
- Gaba, mun ƙara romo kuma mu kakar.
- Mun bari dafa shinkafa yayin minti 15.
- Yanzu, ƙara wani ɓangare na cukuwan Parmesan sannan a barshi ya dahu na wasu 2 ko 3.
- Mun rabu da wuta kuma bari shinkafar ta huta na kimanin minti 5 kafin yin hidima.
- Lokacin da kuka je yin hidimar shinkafar Milanese akan faranti, yayyafa tare da sauran cukuwan Parmesan kuma a shirye suke su ci !.