सबसे प्रचलित खाद्य एलर्जी में से एक नट्स से एलर्जी है, और विशेष रूप से मूंगफली कई समस्याएं देती हैं; अन्य खाद्य एलर्जी के मामले में, लक्षण बहुत गंभीरता से प्रकट हो सकते हैं, और यहां तक कि सांस लेने में भी मुश्किल होती है। तथ्य यह है कि ऐसा लगता है कि मूंगफली वास्तव में फलियां हैं (हालांकि इस एलर्जी की अभिव्यक्ति काजू, हेज़लनट्स या पिस्ता के कारण होती है), लेकिन मामले के लिए यह समान है; खैर, जब आपको किसी भी भोजन से एलर्जी होती है, तो समाधान इससे बचना है। समस्या कभी-कभी इसके निशान या उससे उत्पन्न घटकों की उपस्थिति में रहती है, यही कारण है कि यह एलर्जी वाले व्यक्ति को सीधे पेश नहीं करने के अलावा महत्वपूर्ण हैजब हम सुपरमार्केट में खरीदते हैं, तो अच्छी तरह से लेबल की जाँच करें।
अब, क्या आपको हमारी यह पोस्ट एक अध्ययन के बारे में बात करते हुए याद है जो यह संकेत देती है कि कितना सुरक्षित है मूंगफली युक्त उत्पादों की शुरूआत एलर्जी के विकास की रोकथाम में, अच्छी तरह से, आज फिर से हम इस प्रश्न पर ध्यान देंगे। इससे पहले, लेकिन, आइए खाद्य एलर्जी के तंत्र की संक्षिप्त समीक्षा करें। हम में पढ़ते हैं बच्चों और स्वास्थ्य ऐसा तब होता है जब कोई जीव प्रतिक्रिया करता है जैसे कि कोई भोजन उसके लिए हानिकारक था; जब ऐसा होता है, तो प्रतिरक्षा प्रणाली एंटीबॉडी बनाती है [इम्युनोग्लोबुलिन ई (IgE9)]; और एक ही समय में वे हिस्टामाइन और अन्य रसायनों को छोड़ते हैं जो विभिन्न लक्षणों का कारण बनते हैं।
खाद्य एलर्जी हल्के, गंभीर या बहुत गंभीर हैं, यहां तक कि व्यक्ति के जीवन से समझौता करना, इसलिए अपमानजनक भोजन से बचने का महत्व है, और उन लोगों को प्रभावित करता है जो एक चरम प्रतिक्रिया के उपचार में प्रभावित होते हैं। त्वचा की प्रतिक्रियाएं जैसे लालिमा, पाचन जैसे कि उल्टी, श्वसन जैसे अस्थमा के दौरे या हृदय संबंधी चक्कर आना। सबसे प्रतिबद्ध अभिव्यक्ति है तीव्रग्राहिता, जो अचानक होता है और एलर्जी से पीड़ित को खतरे में डालता है।
मूंगफली, और नट्स से एलर्जी।
काफी समय से, हमने 36 महीने (3 वर्ष) से पहले मूंगफली की पेशकश से बचने के बारे में सलाह पढ़ी है वास्तव में मूंगफली या सूखे फल के मामले मेंयह विचार करना भी उचित है कि सह-अस्तित्व को खतरे में डालने के बाद से उन्हें पांच वर्ष की आयु तक कैसे प्रशासित किया जाए। तथ्य यह है कि किसी भी सूखे फल को कुचल दिया जा सकता है या सूप या केक में शामिल किया जा सकता है, हालांकि एलर्जी की ओर लौटते हुए, नया संयुक्त राज्य अमेरिका के राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थानों के दिशानिर्देश, वे ऐसे दिखते हैं शिशुओं के आहार में मूंगफली की शुरूआत में देरी के खिलाफ सलाह दें। इसका उद्देश्य उन लोगों की एलर्जी को रोकना है जो भोजन के संपर्क में होने की स्थिति में लोगों को कमजोर स्थिति में डालते हैं।
ऊपर सूचीबद्ध लक्षण, और अन्य, अलग-अलग तीव्रता में हो सकते हैं, और उनकी उपस्थिति कई कारकों पर निर्भर करती है जैसे कि अन्य एलर्जी का सामना करना पड़ा, पिछली संवेदनशीलता, पिछले जोखिम आदि। अखरोट की एलर्जी एक सिंड्रोम हो सकती है जिसे मौखिक एलर्जी (प्रुरिटस) के रूप में जाना जाता है।। और क्रॉस एलर्जी एनाफिलेक्सिस की प्रस्तुति को पूर्व निर्धारित कर सकते हैं।
राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान (संयुक्त राज्य अमेरिका) से दिशानिर्देश
में प्रकाशित हुए हैं एलर्जी और क्लिनिकल इम्यूनोलॉजी जर्नल के जनवरी अंक। कई अध्ययनों की समीक्षा की गई है और विशेषज्ञों ने परामर्श किया है, और उपरोक्त प्रकाशन विषय पर सबसे हाल का है। यहाँ मुख्य दिशा निर्देश हैं:
- शिशुओं को उच्च जोखिम माना जाता है (गंभीर एक्जिमा, अंडा एलर्जी, या दोनों)। विशेषज्ञों ने 4 और 6 महीने के बीच मूंगफली के साथ खाद्य पदार्थों की शुरूआत की सिफारिश की है, ताकि इस भोजन के लिए एलर्जी विकसित करने के जोखिम को कम किया जा सके; किसी भी मामले में, एक डॉक्टर से परामर्श किया जाना चाहिए, और परीक्षण उसी या माता-पिता की उपस्थिति में किया जाता है
- हल्के या मध्यम एक्जिमा वाले शिशुओं: मूंगफली को छह महीने की उम्र के आसपास पेश किया जा सकता है।
- जिन शिशुओं ने एक्जिमा विकसित नहीं किया है या उन्हें खाद्य एलर्जी नहीं है: मूंगफली आहार में लगभग छह महीने तक मुफ्त दी जाएगी। इस समूह में अधिकांश बच्चे शामिल हैं
सभी शिशुओं को मूंगफली खाने से पहले अन्य ठोस खाद्य पदार्थों को आजमाना चाहिए
इसलिए जल्द ही, यह सवाल उठता है कि दिशानिर्देश 1 को किस तरह से जोड़ना संभव है स्तनपान पर वर्तमान (याद रखें: विशेष रूप से 6 महीने तक)। क्योंकि जैसा कि हमने इस पोस्ट में देखा जिसमें हमने बात की थी पूरक भोजन की शुरूआत, 6 महीने से, अन्य खाद्य पदार्थों को बच्चे के आहार में शामिल किया जा सकता है, प्रस्तुति को ध्यान में रखते हुए (कुचल, शुद्ध, कसा हुआ ...), छोटों की भूख, और उनके लिए नया खाना खाने की उनकी प्रतिक्रिया ।
इन नए दिशानिर्देशों के अनुसार, यह मानदंड अभी भी समूह 2 (हल्के या मध्यम एक्जिमा) और 3 (समस्याओं के बिना शिशुओं) के लिए मान्य होगा। जो मुझे समझ में नहीं आता वह है यदि अनन्य स्तनपान की सिफारिश उन बच्चों में दूसरे तरीके से लागू की जाती है जिनके पास एक्जिमा है, मूंगफली की आशंका.
मूंगफली को पेश करने के लिए नए दिशानिर्देश, नए आंकड़ों के आधार पर सुझाव दे रहे हैं कि खाद्य पदार्थों की शुरूआत से एलर्जी को रोका जा सकता है। नैदानिक परीक्षणों के अनुसार, जिन शिशुओं को उच्च जोखिम माना जाता था, उनमें एलर्जी के विकास को 81 प्रतिशत तक कम करना संभव है।