Ma ünneplik a hamburgerek nemzetközi napját olyan étel, amelyet mind a gyerekek, mind a felnőttek szeretnek, és amelyet ma szinte az összes éttermi menüben megtalálhatunk. De miért lett ilyen híres?
Az az igazság, hogy egy hamburger ez egy olyan étel, amely nagy variációkat enged be, van a klasszikus darált hússal, de máris nagy rajongói vannak a vegetáriánus dolognak, amelyet már létrehoztak teljesen vegetáriánus hamburgerek és kiváló ízű.
Egészséges hamburgerek vacsorára
Ha vidám, ízletes és könnyű vacsorákat szeretne készíteni, javasoljuk az egészséges hamburgerek készítésének különböző módjait, ideálisak vacsora készítéséhez anélkül, hogy nagy kalóriákat adna hozzá a nap utolsó órájában.
Minden általunk javasolt hamburger ugyanazt a bemutató modellt tartalmazza. Ezek tartalmazzák a kerek kenyér, zsemle vagy cipó alakú és kiegészítheti salátával, paradicsommal és sajttal. Sokkal több olyan összetevő adható hozzá egy hamburgerhez, mint pl hagyma, savanyúság vagy akár tükörtojás, eltekintve az olyan mártásoktól, mint a ketchup vagy a mustár. A hamburgernek nevezett fő tartalom különféle egészséges és egészséges összetevőkből áll, amelyeket az alábbiakban feltüntetünk.
Tonhal- vagy lazacburgerek
Hozzávalók:
- 220 g friss tonhal vagy friss lazac
- Tojás
- Egy darab reszelt gyömbér (opcionális)
- Egy teáskanál apróra vágott petrezselyem
- Egy kis darab fokhagyma, finomra aprítva
- Egy marék zsemlemorzsa
- só
- Egy csepp olívaolaj
előkészítés:
Jól fel kell aprítanunk a húst, vagy egy kés segítségével nagyon apró darabokat készítünk, hangsúlyozva a csontok jó eltávolítását. Tálba tesszük és felöntjük a tojást, a gyömbért, a sót, a darált fokhagymát és a sót. Jól összekeverjük, végül hozzáadjuk a zsemlemorzsa hogy tömörebb hamburger keletkezzen.
Egy serpenyőben hozzáadjuk az olívaolaj csepegése és a hamburgert megsütjük. Hagyjuk mindkét oldalán jól megbarnulni, és ha lehetséges, csökkentjük a hőt, hogy belül jól megsüljön. A kedvünkre szolgálunk.
Csirkehamburgerek
Hozzávalók:
- 500 g csirkehús
- 1 nagy sárgarépa
- 1 közepes hagyma
- 60 g zsemlemorzsa
- Egy fokhagymát
- 1 tojás
- Egy kanál apróra vágott petrezselyem
- só
- Egy csepp olívaolaj
A csirkehúst feldaraboljuk egy feldolgozó gépben. A darált húst egy tálba tesszük és hozzáadjuk a sárgarépát és a csíkos hagymát. Mi dobtuk a tojás, só, petrezselyem és darált fokhagyma nagyon finom. Végül hozzátesszük zsemlemorzsa és jól keverjük össze, amíg tömör, de puha tészta nem lesz. Egy serpenyőben egy csepp olívaolajat adunk hozzá, és felmelegítjük. A hamburgert kézzel formázzuk, és sütés előtt zsemlemorzsával bevonhatjuk. Közepesen magas hőfokon aranybarnára készítjük őket.
Quinoa Burgers
Hozzávalók:
- 1 csésze nyers quinoa
- 2 csésze csirkeleves
- 50 g reszelt cheddar sajt
- 1/2 lilahagyma
- 2 tojás
- 1 teáskanál darált fokhagyma
- só
- Egy csepp olívaolaj
előkészítés:
Rakjuk főzzük a quinoát egy rakottban egy evőkanál olívaolajjal, vízzel és a csirkehúslevessel. Hagyhatjuk, hogy a víz főzés vagy leeresztés után felszívódjon a quinoába. Közben a hagymát apróra vágjuk, és egy tálba keverjük: quinoa, hagyma, sajt, tojás, só és fokhagyma por. Kiképezzük a hamburgereket, és egy serpenyőben olajcsepegéssel mindkét oldalon megpirítjuk.
Ezek a hamburgerek nagyon egészségesek azok számára, akik nem ehetnek marhahúst, és nem szeretik elhanyagolni ezt az ételt. Ideálisak egy könnyű vacsorához vitaminok és fehérjék hiánya nélkül. További sok, Önt esetleg érdeklő receptért olvassa el a "vegán hamburger receptek","egészséges snack receptek"Vagy"egyszerű receptek gyermekei számára, hogy zöldségeket fogyasszanak".