Hagyja a gyerekeket inni zöldségek A túlnyomó többség számára ez nem könnyű feladat. Sok gyermek elutasítja ezt a fontos ételt, mert sok zöldség íze és állaga nehezen emészthető. Ezért fontos megtalálni a zöldségek vonzóbb elkészítésének módját. Ily módon megkapja gyermekeit, hogy egészségesebben étkezzenek.
A zöldségek gyermekeknek történő felajánlásának leghagyományosabb módja püré formában. Ez a legegyszerűbb módja annak mutasson be különféle ételeket és szerezze be az ízét az állaga pedig kellemesebb a kicsik számára. Azonban nem mindig könnyű olyan gazdag ízt kapni, amelyet a gyerekek élvezni fognak. Az összetevőknek, a püré elkészítésének, sőt a tálalás módjának is sok köze van a végső sikerhez.
Milyen zöldségeket válasszon
A püré elkészítésének megkezdése előtt fontos jól felmérni, hogy milyen összetevőket fog használni. Egész évben megtalálható minden zöldség ma, azonban nagyon fontos, hogy próbálja kiválasztani a szezon zöldségei. Így megkapja az ételt az optimális pillanatban, megkapja az összes tápanyagot, sokkal olcsóbb lesz, és hozzájárul a környezet védelméhez is.
A zöldségpürét egész évben kell tálalni, mivel kiváló vitamin-, ásványi anyag- és rostforrás. De most jön a hideg, amikor az ilyen típusú ételeket leggyakrabban elkészítik. Tehát nézzük meg, melyek a szezonális zöldségek a legjobb püré elkészítéséhez.
- Svájci mángold, édesburgonya, brokkoli, káposzta, karfiol, endívia, spenót, saláta, póréhagyma, zeller, fehérrépa és sárgarépa
Ezen összetevők bármelyikének keverésével finom pürét kaphat zöldségfélét, tévedhetetlen receptet hagyunk önnek. De ne habozzon, készítsen saját keverékeket, így kap egy családjának ízlésének megfelelő receptet, és javít minden recepten.
A tévedhetetlen zöldségpüré recept
Hozzávalók:
- 400 gr spenót (helyettesítheti mángolddal)
- 2 sárgarépa nagy
- 1 nagy burgonya (2, ha kicsi)
- un póréhagyma
- Fél hagyma
- 1 fehérrépa
- Egy darab tök
- Extra szűz olívaolaj
- só
- Pimienta Legexkluzívabb
Preparación:
- Először megyünk nagyon jól megmossa az összes zöldséget és kockákra vágtuk őket.
- Jó fenekű edényt teszünk a tűzre, és hozzáadjuk egy csepp olaj extra szűz olíva
- Adja hozzá a sárgarépát az edénybe, hagymát, tököt, póréhagymát és burgonyát, és gondosan megsütjük, hogy a zöldségek ne égjenek.
- Amikor a zöldségek színeződnek, vizet adunk hozzá amíg a zöldségek be nem borulnak.
- Ha a víz forró, és nem kell forrni, hozzáadjuk a spenót jól megtisztult és hagyja az összes zöldséget kb 20 percig főni.
- Amikor a zöldségek puhák, jól megőröljük hogy nagyon finom krém maradjon.
- Abban az időben aízlés szerint adjuk hozzá a sót, fehér borsot és egy csepegtető nyers olívaolajat.
- Újra összetörünk hogy az összes hozzávaló jól integrálódjon.
A zöldségpüré kiszolgálása gyermekeknek
Ennek a pürének az íze nagyon sima a sütőtöknek és a sárgarépának köszönhetően. Ha nagyon vékonyra hagyja, a gyerekek gond nélkül veszik. Ahhoz azonban, hogy étvágygerjesztőbb legyen, adjon hozzá néhány trükköt, amelyek ösztönzik a gyerekeket. A leggazdagabbak és a legegyszerűbbek néhány egyszerű kocka pirítós. Csak ki kell vágnia néhány szelet kenyeret, és egy serpenyőben egy csipet olívaolajjal meg kell pirítania őket.
Apróra vágjuk a kenyeret, és hozzáadjuk a krutont minden egyes tányéron, éppen akkor, amikor azt tálalja, hogy megakadályozza a kenyér beázását.
Csirke alternatívája
Ha még jobban szeretné gazdagítani ezt az egyszerű pürét, adhat hozzá egy állati fehérjét. A legjobb ezekhez az összetevőkhez a csirke vagy a pulyka, bár készíthet néhány variációt, és hozzáadhat halat vagy marhahúst. Csak meg kell adnia a kiválasztott darabot jól megtisztítva és csontjaival együtt az edényben, amíg a zöldségek főznek. Miután jól megfőtt, távolítsa el a csontokat és a bőrt, és a zöldségekkel együtt pépesítse. Tartson egy kis csirkét, amelyet a krutonnal együtt a tányérhoz adhat.