Ընտանիքով ճաշ պատրաստելը տանը ժամանակ անցկացնելու լավագույն միջոցներից մեկն է, հատկապես երբ խոսքը վերաբերում է բաղադրատոմսին նույնքան համեղ, որքան խնձորի դարչինով գլանափաթեթները: Այս երկուսը աշնանային սեզոնի բաղադրիչները, նրանք կազմում են վեհ համադրություն, դարչինը բարձրացնում է խնձորի համը և դրանք միասին տալիս են համեղ համ այս տնական քաղցրավենիքին: Հաշվի առնելով աշնանային ցրտի առաջին օրերի ժամանումը, ավելի լավ ծրագիր չկա, քան տանը թխելը ցերեկը:
Եթե ցանկանում եք իմանալ, թե ինչպես պատրաստել այս համեղ քաղցրավենիքը, մի կարոտեք այն բաղադրատոմսը, որի վրա ձեզ ենք թողնում շարունակություն: Երբ փորձեք դրանք, հաստատ կկրկնեք: Ի հավելումն, Երեխաները հիանալի ժամանակ կանցկացնեն բաղադրիչները շահարկելու և աշնանային ցուրտ ցերեկը ընտանիքի հետ կիսելու համար համեղ աղանդեր: Եկեք գնանք դարչինի և խնձորի գլանափաթեթների այս բաղադրատոմսի բաղադրիչներով և քայլ առ քայլ:
Դարչինով խնձորի գլանափաթեթներ ՝ բաղադրիչներ
Գումարներով, որոնք դուք կգտնեք ստորև, դուրս է գալիս մոտավորապես 12 դարչին և խնձոր գլան: Եթե ցանկանում եք ավելի շատ քանակություն պատրաստել, ապա պարզապես անհրաժեշտ է կրկնապատկել բաղադրիչները: Որպես վերջին հպում, ցանկության դեպքում կարող եք պատրաստել վանիլային փայլ, Պարզապես պետք է մի բաժակ շաքարավազ խառնել երկու ճաշի գդալ վանիլի էության հետ: Կամ եթե նախընտրում եք, կարող եք նաև վանիլինը փոխարինել երկու ճաշի գդալ կիտրոնի հյութով:
Խմորը պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է:
- 1 բաժակ կաթ սենյակային ջերմաստիճանում կամ փոքր-ինչ տաք
- ծրարի քիմիական խմորիչ
- 2 ձվեր
- 1/2 բաժակ շաքար
- 2 ճաշի գդալ հալած կարագ
- Մի քիչ էլ Sal
- 4 ու կես բաժակ ցորենի ալյուր սովորական (ոչ թե հատուկ խմորեղենը, քանի որ այն պարունակում է խմորիչ և այն չէ, ինչ մենք փնտրում ենք)
Լրացնելու համար:
- 2 խնձոր ոսկե տեսակ
- 1 բաժակ շագանակագույն շաքար
- 3 թեյի գդալ աղացած դարչին
- 2 ճաշի գդալ կարագ սենյակային ջերմաստիճանում
Պատրաստում
- Մի փոքր ամանի մեջ, մենք տաք կաթը խառնում ենք խմորիչի հետ քիմիա և թող հանգստանա մոտ 15 րոպե:
- Մինչ խմորիչը հանգստանում է, եկեք գնանք խոշոր ամանի մեջ խառնելով ձվերը, հալված կարագը, շաքարավազը և մի պտղունց աղ և խնամքով խառնել:
- Ավելացնել կաթի և խմորիչի խառնուրդը և խառնել մինչև բոլոր բաղադրիչները ներառվեն ՝ առանց ծեծելու:
- Այժմ մենք պատրաստվում ենք ներառել մաղած ալյուրը, բաժակ առ բաժակ, որպեսզի լավ խառնվի ու ուռուցքներ չստանա:
- Լավ հունցել մոտ 5 րոպեԵթե խմորը շատ թեթեւ է, ապա կարող ենք քիչ-քիչ ավելացնել ավելի շատ ալյուր, մինչև հասնենք ցանկալի հյուսվածքին:
- Մենք խմորով գնդիկ ենք կազմում և դնում յուղով յուղացված ամանի մեջ: Մենք ծածկում ենք և մենք թողնում ենք, որ խմորը մեկ ժամ բարձրանա, այդ ընթացքում այն կկրկնապատկի իր ծավալը:
- Մինչդեռ եկեք շագանակագույն շաքարը խառնել դարչինի հետ և մենք վերապահում ենք:
- Երբ խմորը պատրաստ է, այն ձգում ենք այնքան ժամանակ, մինչեւ ստանանք միատեսակ ուղղանկյուն զանգված, Մոտավոր չափումները, որոնց մենք կհասնենք այս քանակությամբ բաղադրիչների միջոցով, կկազմեն մոտ 40 սանտիմետր 30-ի դիմաց:
- Խոհանոցի խոզանակով խմորը ներկում ենք կարագով և վերևից շաղ տալ շագանակագույն շաքարի և դարչինի խառնուրդը:
- Մենք կլպում ենք և մենք խնձորը կտրեցինք փոքր խորանարդի մեջ և ավելացրեցինք խմորին, հոգ տանելով ամբողջ մակերեսը լավ ծածկելու մասին:
- Մեծ խնամքով խմորը գլորում ենք, մենք ծածկում ենք պլաստիկ ծածկոցով և դնում սառնարան մոտ 15 րոպե:
- Այդ ժամանակից հետո խմորը կտրելը ավելի հեշտ կլինի: Սուր դանակով կտրել նման չափի մասերի, դուրս կգա մոտ 12 միավոր:
- Մենք պատրաստում ենք թխում ուտեստ յուղաթղթի թերթիկով և մենք տեղադրում ենք գլանափաթեթները, թողնելով նրանց տարածությունը.
- Մենք սկուտեղը դրեցինք վառարանում, առանց միացնելուև թող հանգստանա մոտ 30 րոպե:
- Այդ ժամանակից հետո մենք սկուտեղը հանում ենք վառարանից և տաքացնել մինչև 180ºC.
- Երբ վառարանը հասնում է ջերմաստիճանի, մենք սկուտեղը դնում ենք դարչինի և խնձորի գլանափաթեթներով և մենք թխում ենք մոտ 20 կամ 25 րոպե.
- Երբ գլանափաթեթներն ավարտվեն, մենք դնում ենք դարակի վրա, որպեսզի սառչի, Մենք կարող ենք շաղ տալ շաքարավազը վերևից, թող խմելուց առաջ սառչի, և այս համեղ դարչինի և խնձորի գլանները պատրաստ են:
Եղիր առաջին մեկնաբանողը