All'inizio dell'anno abbiamo imparato da questo articolo della BBC che, forse è un mito che "la colazione è il pasto più importante della giornata". Guarda, l'abbiamo assunto e interiorizzato, e non mi sorprende perché sono anni che ascolto quella frase banale, te la ricordi? "Fai colazione come un re, mangia come un principe e cena come un mendicante" (Era così, giusto?). Ebbene, fare colazione è importante, tanto che secondo alcuni nutrizionisti l'apporto energetico che ci fornirebbe dovrebbe essere compreso tra il 20 e il 25 per cento; ma non l'abbiamo sopravvalutato?
Da parte nostra, la cosa più sensata è offrirti le informazioni più aggiornate, quindi diremo di no, la colazione non è il pasto più importante della giornata '(come direi Juan Revenga, da "El Comidista"), perché se vogliamo considerarla in questo modo, potremmo mangiare eccessivamente al mattino e, lungi dall'essere attivi, ci mancano le energie per affrontare le varie attività che i bambini e gli adulti svolgono nelle prime ore della giornata, e fino a mezzogiorno, secondo abbiamo letto nei blog di Sportlife.
È un periodo di tempo in cui i più piccoli vanno a scuola (spesso iniziano presto all 'orario mattutino), i più grandi a lavorare; Ma ne approfittiamo anche (i mattinieri sanno di cosa parlo) per pulire un po 'la casa, mettere le lavatrici, uscire per il pane o fare un po' di movimento. Tutto questo insieme ai compiti organizzativi: pensa alla merenda che porteremo loro dopo le lezioni (se restano alla mensa della scuola), prepara i moduli delle tasse che andremo a pagare, rivedi il caso dei bambini, stampa il lavoro che il 14 -un ragazzo di anni te lo ha chiesto alle 11 di sera (già a letto). Comunque per essere ben nutriti al mattino per stare al passo, è necessario, ma senza sorpassarci, o non ricordi come ti senti dopo un pasto abbondante?.
Fai colazione a sufficienza, ma cosa per colazione?
Lo sottolinea anche Miguel Ángel Rabanal ognuno può fare colazione secondo i propri gusti, senza ossessionie tenendo conto di ciò zuccheri in eccesso e i grassi sono sì o sì nocivi. Inoltre il consiglio di mangiare con tempo e tranquillità è ancora valido, pensa che in questo modo è più facile ricorrere a cibi sani (lavare l'uva non è una perdita di tempo, ma se hai 5 minuti per mangiare, la pensi così) . Insomma, si sta un po 'prendendo la mano, ma essendo moderato, capisco.
Non mangio glutine, e anche se durante il resto della giornata non mangio prodotti da forno o pasticcini "senza" (senza glutine, intendo) a colazione un mini muffin e una caduta di caffè; A prima vista la pesca di mia figlia è più sana, ma è che lei mangia un panino durante la ricreazione, e io mangio una pera a metà mattinata, quindi in entrambi i casi c'è equilibrio. A proposito, l'articolo citato porta alcune proposte.
Bambini che non vogliono fare colazione.
Bene, ora dobbiamo dire che non succede assolutamente nulla, perché sebbene crediamo nei benefici di andare a lezione con del cibo nello stomaco, sappiamo anche che forzare è crudele ed è inutile. A volte ciò che veramente "nutre" è il contatto con i genitori e il momento della relazione prima della giornata scolastica.
In ogni caso Se ti concentri su questo, ti prenderai del tempo per pianificare e offrire ogni giorno porzioni variegate per la colazione. Stai lontano dai cliché e dai consigli ufficiali (frutta + carboidrati + latticini), sarà più facile. Se ci sono mele sbucciatene una e tagliatela in una ciotola al centro del tavolo, avete del pane? Tostata e condita con olio e una fetta di prosciutto è buonissima. Prova, cambia e adattati ai tuoi figli, che vogliano fare colazione o no.
Perché si credeva fosse così importante?
Le mamme e i papà di oggi sono cresciuti pensando che la colazione migliore fosse quella continentale: un vassoio pieno di salumi, latticini, succhi naturali e / o frutta e cereali o loro derivati, mi sono sempre chiesto 'chi poteva stare tutto questo nello stomaco '. Ma non voglio parlare solo di leggende o credenze, perché fino a pochissimo tempo fa ci veniva detto che se facevamo colazione 'bene' eviteremmo altre assunzioni più o meno caloriche durante la mattinata e che il ruolo della colazione è quello di proteggere dall'obesità.
Il suddetto articolo della BBC indica un ampio studio pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition, che non ha trovato differenze tra le persone in sovrappeso che avevano saltato la colazione per 4 mesi e quelle che avevano fatto colazione. Potrebbe essere quindi che le abitudini di una persona sana influenzino maggiormente il mantenimento del giusto peso. Ad esempio, indipendentemente dalla colazione, coloro che si esercitano quotidianamente e seguono una dieta equilibrata, è più difficile per loro aumentare di peso.
E infine, alcuni consigli da parte nostra 'cosa non dovresti mai dare loro a colazione', nel caso in cui ti servano.