בתחילת השנה למדנו מהמאמר הזה ב- BBC כי, אולי זה מיתוס ש"ארוחת הבוקר היא הארוחה החשובה ביותר ביום ". תראה, יש לנו הנחה והפנמהוזה לא מפתיע אותי כי עברו שנים רבות של האזנה לאותו ביטוי פרוץ, אתה זוכר את זה? "תאכל ארוחת בוקר כמו מלך, תאכל כמו נסיך וארוחת ערב כמו קבצן" (זה היה ככה, נכון?). ובכן, ארוחת בוקר חשובה עד כדי כך שלדעת חלק מהתזונאים צריכת האנרגיה שהיא תספק לנו צריכה להיות בין 20 ל -25 אחוזים; אבל האם לא הערכנו בערך את זה?
הדבר הכי הגיוני מבחינתנו הוא להציע לך את המידע העדכני ביותר, אז נגיד לא, ארוחת הבוקר היא לא הארוחה החשובה ביותר ביום '(כמו שהייתי אומר חואן רבנגה, מתוך "אל קומידיסטה") מכיוון שאם נרצה לשקול זאת כך, אנו עלולים לאכול יתר על המידה בבוקר, ורחוק מלהיות פעילים, חסר לנו האנרגיה להתמודד עם הפעילויות השונות שעושים ילדים ומבוגרים בשעות הראשונות של היום, ו עד הצהריים, לפי קראנו בבלוגים Sportlife.
זהו פרק זמן בו הקטנטנים הולכים לבית הספר (מתחילים לעתים קרובות מוקדם בבתי הספר בבוקר), הגדולים יותר לעבודה; אבל אנחנו גם מנצלים (קמים ראשונים יודעים על מה אני מדבר) לנקות קצת את הבית, לשים מכונות כביסה, לצאת לחם או לעשות קצת פעילות גופנית. כל זאת יחד עם משימות ארגוניות: חשבו על החטיף שאנו לוקחים אותם לאחר השיעור (אם הם נשארים בקפיטריה של בית הספר), הכינו את צורות המסים שנשלם, עיינו בתיק הילדים, הדפיסו את העבודה שה 14 שאל ילד בן שנה ב 11 בלילה (כבר במיטה). ובכלל, כדי להיות מוזנים היטב בבוקר כדי לעמוד בקצב, זה הכרחי, אבל בלי להעביר אותנו, או שאתה לא זוכר איך אתה מרגיש אחרי ארוחה גדושה?.
אכלו מספיק ארוחת בוקר, אבל מה לארוחת הבוקר?
גם מיגל אנחל רבנאל מציין זאת כל אחד יכול לאכול ארוחת בוקר לפי טעמו, ללא אובססיותולקחת בחשבון את זה עודף סוכרים ושומנים כן או כן מזיקים. בנוסף, העצה לאכול עם הזמן והשקט עדיין תקפה, חשבו שכך קל יותר לפנות למאכלים בריאים (שטיפת ענבים אינה בזבוז זמן, אך אם יש לכם 5 דקות לאכול, אתם חושבים שכן) . בקיצור, זה קצת נסחף, אבל להיות מתון, אני מבין.
אני לא אוכל גלוטן, ולמרות שבשאר שעות היום אני לא אוכל תכשירי מאפה או מאפים 'בלי' (ללא גלוטן, זאת אומרת) לארוחת הבוקר מיני מאפין ונפילת קפה; במבט ראשון האפרסק של בתי בריא יותר, אבל זה שהיא אוכלת כריך בהפסקה, ואני אוכלת אגס באמצע הבוקר, כך שבשני המקרים יש איזון. אגב, המאמר שצוטט מביא כמה הצעות.
ילדים שלא רוצים לאכול ארוחת בוקר.
ובכן, עכשיו אנחנו חייבים לומר שלשום דבר לא קורה, כי למרות שאנחנו מאמינים ביתרונות של ללכת לשיעור עם קצת אוכל בבטן, אנו יודעים גם שכוח הוא אכזרי וזה חסר תועלת. לפעמים מה שבאמת 'מטפח' הוא הקשר עם ההורים ורגע היחסים לפני יום הלימודים.
בכל מקרה אם תשים לב לכך, תקדיש זמן לתכנן ולהציע מנות ארוחת בוקר מגוונות מדי יום. התרחקו מקלישאות והמלצות רשמיות (פירות + פחמימות + חלב), זה יהיה קל יותר. אם יש תפוחים, קלפו אחד וחתכו אותו לקערה במרכז השולחן, האם יש לכם לחם? קלוי ועם שמן ופרוסת חזיר הוא טוב מאוד. נסו, השתנו והסתגלו לילדיכם, בין אם הם רוצים לאכול ארוחת בוקר ובין אם לא.
מדוע האמינו שהיא כה חשובה?
האמהות והאבות של ימינו גדלו וחשבו שארוחת הבוקר הטובה ביותר היא קונטיננטלית: מגש מלא נקניקים, מוצרי חלב, מיץ טבעי ו / או פירות ודגנים או הנגזרות שלהם, תמיד תהיתי 'מי יכול להכניס את כל זה לבטן '. אבל אני לא רוצה לדבר רק על אגדות או אמונות, כי עד לפני זמן קצר מאוד אמרו לנו שאם נאכל ארוחת בוקר 'טוב' היינו נמנעים מצריכה קלורית אחרת פחות או יותר לאורך כל הבוקר, וכי תפקידה של ארוחת הבוקר הוא להגן מפני השמנת יתר.
המאמר הנ"ל של BBC מצביע על מחקר גדול שפורסם בכתב העת American Journal of Clinical Nutrition, ולא מצא הבדל בין אנשים הסובלים מעודף משקל שדילגו על ארוחת בוקר במשך 4 חודשים, לבין אלו שאכלו ארוחת בוקר. יכול להיות שההרגלים של אדם בריא משפיעים יותר על שמירה על המשקל הנכון. לדוגמא, ללא קשר לארוחת הבוקר, אלו שמתאמנים מדי יום ואוכלים תזונה מאוזנת, קשה להם יותר לעלות במשקל.
ולסיום, כמה המלצות מאתנו והלאה "מה אתה אף פעם לא צריך לתת להם לארוחת בוקר", למקרה שהם משרתים אותך.