Atėjo pavasaris ir kartu su juo nauji sezoniniai maisto produktai. Geriausias būdas naudoti sezoninius produktus įsitikinkite, kad kiekvieną maistą valgote geriausiai. Be to, jis yra ekonomiškesnis ir tausojantis aplinką. Todėl pasirinkti sezoną kiekvienu sezonu yra visais atžvilgiais naudinga.
Pristatyti sezoniniai maisto produktai Pavasarį šeimos meniu galite pradėti išbandydami keletą receptų, kuriuos rasite žemiau. Patiekalams skirti skonio, spalvos ir maistinių medžiagų patiekalai įvairi ir sveika mityba visai šeimai.
Pavasariniai receptai
Pavasaris yra kylančios temperatūros ir vis ilgesnių dienų sinonimas. Su šiluma sumažėja kūno energijos poreikis, sunkiau virškinti sunkius ar labai karštus patiekalus. Todėl šiuo metu geriau rinktis lengvesni patiekalai, virti ant grotelių ar orkaitėje ir kartu su sodriomis daržovėmis ir sezoninių daržovių.
Pupelės su kumpiu
Pupelių sezono įkarštyje nėra geresnio pasiruošimo būdo pirmoji lėkštė, pilna vitaminų visos šeimos maitinimui.
Ingridientai:
- 1 kg ankščių Šviežios pupelės
- 200 gr kumpio tacos
- 2 dantys jis
- aliejus pirmojo spaudimo alyvuogių
- SAL
Rengimas:
- Pirmiausia mes pašalinsime pupeles iš ankščių, rezervuojame į konteinerį ir išmetame ankštis.
- Dabar mes pastatėme ant ugnies didelį puodą su vandeniu ir sauja druskos. Kalbant apie virimą, dedame pupeles.
- Virkite pupeles apie 8 ar 10 minučių, nukošti ir atvėsinti vandeniu, kad nustotų virti.
- Keptuvėje paruduokite česnaką, supjaustytą lakštais su lašeliu ypač tyro alyvuogių aliejaus.
- Suberkite pupeles ir virkite su česnaku 5 minutes.
- Galiausiai, pridėti kumpio tacos ir mes paliekame dar 1 ar 2 minutes ir patiekiame.
Kepta vištiena su kepimo bulvėmis
Vištiena yra viena iš lengviausių mėsų dėl mažo riebalų kiekio. Jei taip pat ruošiate jį orkaitėje, gausite lengvą, sveiką ir lengvai paruošiamą patiekalą.
Ingridientai:
- 4 šlaunys laisvai laikoma vištiena
- 1 svogūnai
- 3 Patatas didelis
- 4 dantys jis
- petražolių
- vyno Blanco
- aliejus pirmojo spaudimo alyvuogių
- SAL
Rengimas:
- Pirmiausia mes einame Įkaitinkite orkaitę ties 200º.
- Mes paruošiame molio fontaną labai platus arba bet koks gero dydžio ugniai atsparus dėklas.
- Nulupame ir supjaustome svogūną julienne ir pastatome fontano dugne.
- Dabar ketiname nulupti ir nuplauti bulves. Mes supjaustome centimetro griežinėliais apytiksliai ir dedame į šaltinį.
- Įpilame lašelį aliejaus ir sumaišome svogūną su bulve.
- Mes dedame vištienos šlauneles iš apačios į viršų ir mes darome keletą pjūvių kad šiluma gerai prasiskverbtų.
- Skiedinyje sutrinkite česnako skilteles petražolėmis kapotų ir taurę baltojo vyno.
- Su misa dažome šlaunis vištienos ir pabarstykite pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi.
- Įpilame pusę stiklinės vandens prie šaltinio, kad susidarytų padažas.
- Po to leiskite virti iš vienos pusės maždaug 45 minutes mes pasukame vištą ir dedame dar truputį košės.
- Jei reikia, virimo metu įpilkite šiek tiek daugiau vandens, palikite virkite dar 45 minutes arba kol vištiena taps aukso spalvos.
Vaisių salotos su jogurtu
Lengvai paruošiamas desertas, su sezoniniais vaisiais ir pieno produktų indėliu, taip reikalingu augimo metu.
Ingridientai:
- 250 gr braškių
- 2 bananai
- 3 apelsinai
- 4 slyvos
- 4 vienetai graikiškas jogurtas natūralus
Rengimas:
- Vaisius nulupame, nuplauname ir supjaustome vieno kąsnio kvadratuose.
- Atskiruose konteineriuose dedame jogurto pagrindą kiekvienam.
- Aukščiau dedame vaisių mišinį kad mes supjaustėme ir patiekėme.
Turėdami šias pavasario receptų idėjas vaikams, galite patiekti išsamus meniu, gaminamas iš sezoninių maisto produktų. Lengvai paruošiamos, nebrangios ir tobulos idėjos visai šeimai.