Kaip žinote, naujausias Aladino pranešimas ir žinojome, kad nuo 7 metų padidėja antsvorio ir nutukimo paplitimas. Na, minėtas tyrimas taip pat rodė nepilnamečių, kurie duomenų rinkimo dieną pusryčiams valgė kepinius, procentą, tai buvo maždaug 12 proc. Kepiniai pusryčiams!
Taigi, a priori labiausiai mane stebina tai, kad turėdami visą turimą informaciją mes leidžiame sau tas licencijas. Nes tiek moksleivių, kurie ima kažkokius pramoninius kepinius, svarbu (viena aštuntoji imties dalis), kodėl mulkiname save. Ir būtent tokie maisto produktai juose yra daug cukraus; pavyzdžiui pora bandelių, gerokai viršija PSO rekomenduojamą dienos normą vaikams (tai yra apie 37 gramus).
Aladino ataskaitą parengė Ispanijos vartojimo, maisto saugos ir mitybos agentūra (Sveikatos apsaugos ministerija) įgyvendindama „Naos“ strategiją. Duomenys atitinka 2015 metus ir atskleidžia, kad tik 8,7% mergaičių ar berniukų NIEKADA nevalgė kepinių. Kai kalbėsime apie kepinius, Turime omenyje ne tik pyragus, pyragus ar saldžias bandeles, nes sausainius „Maria“ Galime juos laikyti ir kepiniais.
Pramoniniai kepiniai: vartojimas viršija tai, ko pageidautina.
7,8% vaikų (pasak Aladino) valgo šiuos produktus kiekvieną dieną, tam tikru dienos metu. Jie yra mažai maistingos vertės, labai kaloringi ir turtingi ne tik cukrumi, kaip minėjau, bet ir sočiųjų arba trans-riebalų. Jei turėtumėte patarti dėl spurgų, kruasanų ir pan. Vartojimo, tai būtų ne daugiau kaip vieną dieną per savaitę (daugiausia).
Mūsų gomurys yra susijęs su daugeliu nesveikų maisto produktų, todėl daug kartų rekomenduojame pratinti vaikus nuo kūdikių (nepriverčiant) skirtingų skonių pagrindinių maisto produktų; Tai ir geras mitybos ugdymas namuose ar mokykloje gali pakeisti, bet tai dar ne viskas, nes kaip su reklama?
Na tai: o kaip su reklama?
Pati Pasaulio sveikatos organizacija, įsteigta 2015 m keletas rekomendacijų dėl įvairių maisto produktų kategorijų reklamos. Dėl 2 kategorijos: „Kepiniai, saldūs sausainiai ir pyragaičiai; kiti saldūs konditerijos gaminiai ir jų mišiniai: Nei vieno negalima reklamuoti, neatsižvelgiant į jų kiekį aukščiau nurodytuose gaminiuose “. Šie elementai (kaip mes skaitėme Generolo mitybos specialistas) yra bendro ir sočiųjų riebalų, bendro cukraus, pridėto cukraus, saldiklių, druskos ir kalorijų kiekis.
Atsitinka taip, kad tokios rekomendacijos nėra privalomos, todėl šalys galėtų jas lengvai ignoruoti. Mūsų konkrečiu atveju maisto pramonė turi kodą, vadinamą PAOS, kurio tikslas - „kovoti“ su vaikų nutukimu. Akivaizdu, kad to nepakanka, nes rimtai? Ar reklamos reguliavimą paliekame tų produktų gamintojų rankose? Tai iš tikrųjų yra savireguliacija, orientuota į rinkodaros metodus, bet ne apie tai, ar maistas ir (arba) gėrimai yra maistingi.
Ką dedate pusryčiams? Slapukų mitas.
Neseniai tai atradome Pusryčiai yra svarbiausias dienos valgis Tai nėra visiškai tiesa, ir kad bandelės nerekomenduojamos, tačiau turi šiek tiek sveiko proto ir leisti vaikams valgyti atsižvelgiant į jų apetitą. Yra taisyklė, kurią dietologas Julio Basulto man kartą pasakė: „Nesiūlyti, neneigti“, ir tai yra gana lengva pritaikyti. Namuose neturėkite nesveiko maisto, jei jo turite ir vaikai to prašo, leiskite. Tačiau vietoj šokoladų, ledų ir sausainių mes galime užpildyti sandėliuką sezoniniai vaisiai, skrudinta duona, skirta patepti mažiesiems ant humuso ar sūrio, datulės (jei jie dideli) ir kt.
Ir dabar, taip, aš išaiškinu šio slapuko paslaptį, kuri visur pasirodo įraše. Pats Julio Basulto, paaiškinta čia Remiantis ENIDE apklausa, sausainiai priskiriami tešlos kategorijai, kartu su traškučiais, churrosais, pyragais ar bandelėmis. Jie turi tokį bendrą ir sočiųjų riebalų kiekį, kad Juose yra kitų kategorijos „kepiniai“ maisto produktųMes tikime tais skelbimais, kuriuose vaikai ima taurę pieno (su labai saldžia kakava) ir įmerkia į jį pusę tuzino sausainių! Negalite sakyti, kad mes jūsų neįspėjome: sausainiai nėra sveikesni (jie net nėra sveikesni) nei bananas ar duonos kepalas su aliejumi.
Nesielkime blogai su mažųjų sveikata: Pradėkime nuo kepinių kiekio sumažinimo ir pagrindinių produktų kiekio padidinimoTie, kurių nereikia reklamuoti, kad visi žinotume, jog jie sveiki.
Vaizdai - Petras Kratochvilas, Midori