Kelis kartus mes kalbėjome apie tai, kaip svarbu a subalansuota ir sveika vaikų mityba. Šiandien mes norime jums ką nors duoti gairės ir receptai, kaip sūnūs ir dukterys vartoja daug geležies turinčius maisto produktus beveik to nesuprasdamas. Tačiau kartais anemija, tiek vaikams, tiek nėščioms moterims. Galite patikrinti šis straipsnis daugiau informacijos apie pastarąjį. Bet
Ir saugokis! Nes Lygiai taip pat svarbu vartoti geležį, kaip ir teisingai, papildytas jo savybes gerinančiais maisto produktais.
XNUMX maisto produktų, kuriuose gausu geležies
Jei sudarysime maisto produktų, kuriuose gausu geležies, sąrašą, pastebėsite, kad bent kai kurie iš jų gali sukelti netolerancija ar alergija jūsų vaikai, ypač jei jie maži. Vėliau skyrėme skyrių maisto produktams su geležimi kūdikiams.
Maisto produktai, turintys daugiausia geležies, yra prieskoniai tokių kaip čiobreliai, krapai, čiobreliai, bazilikai, lauro lapai ir kiti, tačiau, kita vertus, kadangi mes imame nedidelius kiekius, mes tuo nepasinaudojame tiek. Laikantis dešimties maisto produktų, kuriuose gausu geležies, sąrašo būtų: vėžiagyviai, žuvis, grūdai, kiaušinio trynys, organų mėsa, tamsiai žalios lapinės daržovės, mėsa, riešutai ir vaisiai. Bet jie visi nėra vienodo tipo ir neturi vienodos proporcijos.
Nors atrodo keista geležies galite rasti dviem būdais maiste: tai, ką mes vadiname hemu, kuris yra gyvūninės kilmės, ir ne hemo geležimi, esančia daržovėse. Vienas iš gyvulinės kilmės Jam būdinga tai, kad mūsų kūnas jį labai gerai absorbuoja, maždaug 25% maisto produktų. Vietoj to neheminė geležis mes jį absorbuojame blogiau, nuo 3 iki 10 procentų, ir tai priklauso nuo kitų veiksnių. Pavyzdžiui, kartais tame pačiame maiste yra ir kitos rūšies mineralų, kurie trukdo absorbuoti geležį. Štai kodėl gerai, ką girdėjome tiek kartų, valgyti po lęšius apelsiną, kad jie mus labiau maitintų, arba nevalgyti pieno ar darinių pavalgius špinatų.
Geležinis maistas, tinkamas kūdikiams
Neišnešiotiems kūdikiams pediatrai profilaktikai dažnai rekomenduoja geležies papildus. Tas pats pasitaiko ir kūdikiams, kurių motina nėštumo metu ar dirbtinio maitinimo atvejais serga ar sirgo anemija. Kūdikių piene yra geležies papildų.
Kūdikiai nuo 9 iki 24 mėnesių yra vyresni linkusi į geležies stokos anemiją, tai yra, kad sukelia geležies trūkumas. Geri pusryčiai gali būti migdolų gėrimas su grūdais, daug geriau, jei jie yra sveiki, turi daugiau geležies ir nėra saldūs. Arba su keletu avižinių sausainių.
Jei norite padidinti geležies dalį dietoje, turite tai padaryti tortilijos tik su tryniu. Taip yra todėl, kad jei naudojate visą kiaušinį, geležies kiekis sumažėja perpus. Šiuo atveju turite būti šiek tiek saikingi, nes trynyje gausu riebalų ir cholesterolio. Paprastai kiaušinis į dietą įvedamas apie 10 mėnesių.
Visų rūšių mėsa turi gyvūninės kilmės geležį, lengvai įsisavinamą. Įtraukite juos į savo kūdikio dietą, ribodami raudoną mėsą ir visada teikdami pirmenybę liesiems gabalėliams. Daugiausiai geležies turintys vaisiai yra kivi, tačiau jų vartoti nerekomenduojama iki 6 metų amžiaus. Tuo tarpu apima visų rūšių citrusinių vaisių ir slyvų.
Visa tai turi būti ir vaikų, ir kūdikių saugokitės žarnyno parazitų, gerai atlikti įprastą išmatų tyrimą.
Keli įdomūs receptai vaikams
Vaikams, toks pat svarbus, kaip ir skonis, yra pateikimas nuo patiekalo. Taigi, jei turite šiek tiek laiko, skirkite keletą minučių dekoravimui moliūgų sėklomis, pistacijomis, braškėmis ar bet kokiu kitu ingredientu, kuris gali būti labai ryškus. Net jei tai yra paprastas mėsainis, geriau, jei jis pagamintas su šypsena.
Labai lengvas receptas yra pupelių ir žirnių skrebučiai. Galite juos virti arba šiek tiek pakepinti keptuvėje. Idėja yra ta, kad jie tada sutraiškomi ir galite juos įdėti į skrudintą duoną, pavyzdžiui, žalią ateivių kremą. Įpilkite ciberžolės, o skonis yra įspūdingas.
Lęšius, avinžirnius ir pupeles vaikai lengviau virškina, jei jie yra jūs gaminate tyrę, ir papuoškite ją petražolėmis, kalendromis ar špinatais juostelių pavidalu.