Pienācis pavasaris un līdz ar to jauni sezonas ēdieni to optimālajā gatavības posmā. Sezonas produktu izmantošana ir labākais veids, kā to izdarīt pārliecinieties, ka ēdat katru ēdienu pēc iespējas labāk. Turklāt tas ir ekonomiskāks un izturas pret apkārtējo vidi. Tāpēc katrā sezonā ir izdevīgi izvēlēties piemērotus pārtikas produktus.
Iepazīstināt sezonas ēdieni Pavasaris ģimenes izvēlnē, jūs varat sākt izmēģināt dažas no receptēm, kuras atradīsit zemāk. Ēdieni, kas ir pilni ar garšu, krāsu un barības vielām daudzveidīgs un veselīgs uzturs visai ģimenei.
Pavasara receptes
Pavasaris ir sinonīms temperatūras paaugstināšanai un arvien ilgākām dienām. Ar siltumu ķermeņa enerģijas vajadzības tiek samazinātas, un ir grūtāk sagremot smagus vai ļoti karstus ēdienus. Tāpēc šajā laikā ir labāk izvēlēties vieglāki ēdieni, vārīti uz grila vai cepeškrāsnī un kopā ar bagātīgiem dārzeņiem un sezonas dārzeņi.
Pupiņas ar šķiņķi
Pupiņu sezonas karstumā nav labāka sagatavošanās veida pirmā plāksne pilna ar vitamīniem barošanai visai ģimenei.
Sastāvdaļas:
- 1 kg pākšu Svaigas pupiņas
- 200 gr šķiņķa tako
- 2 zobi tā
- eļļa neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa
- sāls
Sagatavošana:
- Vispirms mēs izņemsim pupiņas no pākstīm, mēs rezervējam traukā un izmetam pākstis.
- Tagad mēs uz uguns uzliekam lielu katlu ar ūdeni un nedaudz sāls. Kad runa ir par vārīšanos, mēs pievienojam pupiņas.
- Pagatavojiet pupiņas apmēram 8 vai 10 minūtes, izkāš un atdzesē ar ūdeni, lai pārtrauktu gatavošanu.
- Cepšanas pannā apbrūnina loksnēs sagrieztus ķiplokus aplejiet ar neapstrādātas augstākā labuma olīveļļu.
- Pievieno pupiņas un vāra ar ķiploku 5 minūtes.
- Visbeidzot, pievieno šķiņķa tako un mēs atstājam vēl 1 vai 2 minūtes un pasniedzam.
Cepta vistas gaļa ar maizes kartupeļiem
Vistas gaļa ir viena no vieglākajām gaļām zemā tauku satura dēļ. Ja to gatavojat arī krāsnī, jūs saņemat vieglu, veselīgu un viegli pagatavojamu ēdienu.
Sastāvdaļas:
- 4 augšstilbi brīvā turēšanas vistas gaļa
- 1 sīpols
- 3 patatas liels
- 4 zobi tā
- pētersīļi
- vīns blanco
- eļļa neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa
- sāls
Sagatavošana:
- Vispirms mēs ejam Uzkarsē cepeškrāsni pie 200º.
- Mēs sagatavojam dubļu strūklaku ļoti plata vai jebkura ugunsizturīga paplāte ar labu izmēru.
- Mēs nomizojam un mēs sagriež sīpolu julienne un mēs novietojam strūklakas pamatnē.
- Tagad mēs nolobīsim un mazgāsim kartupeļus. Mēs sagriež centimetru šķēlēs aptuveni un mēs ievietojam avotā.
- Mēs pievienojam eļļas pilienu un mēs sajaucam sīpolu un kartupeli.
- Mēs ievietojam vistas ciskas no apakšas uz augšu un mēs veicam dažus griezumus lai siltums labi iekļūtu.
- Javā sasmalciniet ķiploku daiviņas ar pētersīļiem sasmalcinātu un glāzi baltvīna.
- Ar misu mēs krāsojam augšstilbus vistas un apkaisa ar neapstrādātu olīveļļu.
- Mēs pievienojam pusi glāzes ūdens līdz avotam, lai izveidotos mērce.
- Pēc šī laika ļaujiet gatavot vienā pusē apmēram 45 minūtes mēs pagriežam vistu un mēs pievienojam vēl nedaudz misu.
- Ja nepieciešams, gatavošanas laikā pievienojiet nedaudz vairāk ūdens, atstājiet pavārs vēl 45 minūtes vai līdz vistas gaļa ir zeltaini brūna.
Augļu salāti ar jogurtu
Viegli pagatavojams deserts, ar sezonas augļiem un piena produktu pienesumu, kas tik nepieciešams izaugsmes laikā.
Sastāvdaļas:
- 250 gr zemeņu
- 2 banāni
- 3 apelsīni
- 4 plūmes
- 4 vienības grieķu jogurts dabas
Sagatavošana:
- Mēs mizojam, mazgājam un sagriež augļus viena koduma laukumos.
- Atsevišķos traukos mēs ieliekam jogurta pamatu katram.
- Virs mēs pievienojam augļu maisījumu ka mēs esam sagriezuši un kalpojuši.
Izmantojot šīs pavasara recepšu idejas bērniem, jūs varat pasniegt pilnīga ēdienkarte, kas sagatavota ar sezonas ēdieniem. Viegli sagatavojamas, lētas un ideālas idejas visai ģimenei.