Izmantošanas virtuve ir tāda, kurā jūs mēģināt maksimāli izmantot ēdienu, tas ir, lai maksimāli izmantotu ēdiena lietderību. Lai to panāktu, katra ēdiena daļa tiek gudri izmantota, lai to vislabāk izmantotu. Tādā veidā katrs produkts tiek efektīvi izmantots, un tiek novērsta pārtikas izšķiešana, kas mūsdienās piedzīvo.
Šis virtuves veids ir tāds, kas būtu jāīsteno visās mājās, tas ir labākais veids, kā to izdarīt maksimāli izmantot resursus bez tērēt naudu un netērējot pārtiku. Ja atskatāties, noteikti atceraties vecākās sievietes ģimenē, kas meklē veidu, kā labāk izmantot katru ēdienu. Un, ja jūs esat māte, vairāk nekā pārliecināts, ka kādreiz jūs saviem bērniem būsiet teicis, ka pārtika netiek izmesta!
Padomi, kā sākt darbu virtuvē
Ja vēlaties iedziļināties brīnišķīgajā ēdienu gatavošanas pasaulē, jūs atradīsit tālāk daži padomi, kā to izdarīt efektīvi. Runa nav par pārtikas lietošanu, pat ja tā ir sabojājusies vai beidzies derīguma termiņš, drīzāk runa ir par mājsaimniecību paradumu pāraudzināšanu attiecībā uz pārtiku. Ar nelielu atjautību un radošumu jūs varat efektīvi izmantot nopirkto ēdienu priekšrocības ar tik daudz pūļu un izveidot veselīgu ēdienkarti.
Gaļu
Visos lielajos veikalos gaļu var atrast jau sagrieztu, sagatavotu plastmasas traukos. Lai gan tas ir nedaudz ērti, realitāte ir tāda šāda veida pārtikas iegāde ir dārgāka un pirmām kārtām ļoti kaitīga videi. Lai no tā izvairītos, mēģiniet nopirkt visu gabalu un pats rūpējieties par tā sagriešanu atbilstoši vajadzībām. Lai gan jūs varat arī rindā un lūgt miesnieka darbinieku to sagatavot jums.
Ņemot visu gabalu, katrai daļai varat piešķirt dažādus izmantošanas veidus neko netērējot. Piemēram, ja iegādājaties veselu vistu, varat rīkoties šādi:
- Ar kauliem un liemeņiem jūs varat izgatavot vistas buljonsAr to pašu gaļu, kas nāk no šiem gabaliņiem, jūs varat uzlabot zupu, pievienojot sasmalcinātu gaļu. Un jūs pat varat pagatavot garšīgas un tradicionālas mājās gatavotas kroketes.
- Sasaldē vistas spārnus līdz brīdim, kad jūs varat ietaupīt pietiekami daudz vienām vakariņām, ja esat 4 ģimenes locekļi, jums būs jāsaglabā 4 vistu gabali. Kad esat tos ieguvis, jums vienkārši jāsagatavo mērce un jāievieto krāsnī. Pēc dažām minūtēm jums būs vienkāršas vakariņas visiem.
- Krūtis var izmantot filejās, kubiņos, lai pabeigtu rīsus, salāti un daudzi citi ēdieni.
Zivis un vēžveidīgie
Pērkot iepakotas zivis, jūs to mājās nesat tīru, bet jūs zaudējat daudzas produkta daļas, par kurām esat samaksājis un kuras varat izmantot. Mēģiniet nopirkt svaigas zivis pie letes un, kad tās jums to sagatavo, palūdziet viņiem pievienot galvu un ērkšķus. Ar šiem atlikumiem jūs varat darīt:
- Ar galvu un ērkšķiem jūs saņemsiet ievērojamu Es kūpināju zivis, ar kuru jūs varat pagatavot zupas, rīsus vai buljonu, lai bagātinātu zivju ēdienus.
- Gaļu, kas paliek pāri, tīrot gabaliņus, varat to izmantot pabeigt zupas no zivīm.
- Čaumalas un vēžveidīgo liemeņi tie satur arī daudz vielas un garšas, kas lieliski piemēroti buljonu pagatavošanai. Ja pēc to pagatavošanas tos sasmalciniet un izkāsiet, jums būs ideāla mērce zivju ēdieniem.
- Ja ir atlikušas zivis, neizmetiet to, ar pārpalikumiem varat pagatavot garšīgu smalkmaizītes, zivju kūka, pudiņš, kroketes utt.
Augļi un dārzeņi
Augļu un dārzeņu kokteiļi un kokteiļi ir lielisks ēdiens, kas pilns ar organismam nepieciešamiem vitamīniem un minerālvielām. Pirms augļi sabojājas, rūpējieties par to sasmalciniet un uzglabājiet saldētavas rāvējslēdzēju maisiņos. Kad jums ir nepieciešams kratīt, jums tas būs tikai jāsadrupina ar izvēlēto šķidrumu, pienu, ūdeni vai visu citu, ko vēlaties. Ar augļiem, kas jau ir pārāk nobrieduši, jūs varat darīt:
- Mermeladssaimniecei
- Cepumi, smalkmaizītes vai Pankūkas
Papildu padoms
Ideāli būtu zināt, kādu porciju gatavos katrs pusdienotājs, taču, tā kā to ir ļoti grūti sasniegt, mēģiniet nepasniegt ēdienus pārāk pilnus. Vēlams, lai tas, kas vēlas to atkārtot, varētu atlikumus izmantot citiem ēdieniem. Ja jūs aizpildīsiet plāksnes, pārpalikumi nonāks tieši atkritumu tvertnē, tāpēc pasniedziet vieglākas porcijas.