Sāļās pankūkas ir vienkāršs veids, kā pagatavot uzkodas vai dažādas, gardas un jautras vakariņas, kurās dalīties ar mazākajiem no mājas. Tos var piepildīt ar bezgalīgu daudzumu sastāvdaļu un tie ir sāļi, tāpēc ir pilnīgi piemēroti tos iekļaut jebkurā ēdienreizē, jo tas nav deserts. Mīklas sagatavošana ir ļoti vienkārša, kā jūs redzēsiet tālāk, vissvarīgākais ir tas, ka jūs saņemat labu pannu, kas nav uzlīmējis.
Tas būs ideālu sāļo pankūku noslēpums. Ja jums nav nelipošas pannas vai īpašas pannas, lai tās pagatavotu, jūs nevarēsiet pagatavot pankūkas. Jūs būsiet tikai nomākts un neapmierināts, jo neatkarīgi no tā, kā jūs mēģināt, pankūkas pielīp. Tātad pirmkārt, iegūstiet sev nelielu pannu un nelietojiet to nekam citam kā tikai garšīgu pagatavošanai saldas un sāļas pankūkas.
Sāļo pankūku recepte
Tagad jā, mēs ejam ar sastāvdaļas un soli pa solim sagatavot dažas sāļas pankūkas. Ja vēlaties izmantot to pašu recepti saldu pankūku pagatavošanai, jums vienkārši jāaizstāj šķipsniņa sāls ar ēdamkaroti cukura un vēl viena vaniļas esence. Turklāt pēc receptes jūs atradīsit dažas idejas idejām, kā šodien baudīt gardas sāļās pankūkas.
Sastāvdaļas sāļu pankūku pagatavošanai:
- 1 glāze milti kopīgs
- 2 olas lauku sēta
- 1/2 tase Ūdens
- 1 glāze piens
- Mazliet sāls
- 3 ēdamkarotes sviests
Kā pagatavot pankūkas:
- Vispirms izkausēsim sviestu lai vēlāk tas labi integrētos. Lai to izdarītu, jums tas vienkārši jāievieto mikroviļņu krāsnī drošā traukā un dažas sekundes jāuzsilda, līdz tas ir pilnībā izkusis.
- Tad Mēs ievietojam visas sastāvdaļas blendera glāzē un sajaucam. Mums jāiegūst viegla, šķidra, bet krēmīga mīkla.
- Ja mīkla ir pārāk bieza, jūs varat pievienot pienu pamazām, līdz tas ir vēlamais konsistence.
- Tādā pašā veidā ja mīkla ir pārāk šķidra, jūs varat pievienot nedaudz miltu un sasmalcināt. Ir svarīgi, lai konsistence pankūku kategorijai būtu pēc vēlēšanās, viegla un krēmīga.
- Mīklu ievieto ledusskapī un ļaujiet tai sēdēt apmēram 30 minūtes.
- Pēc šī laika sagatavo pannu ar šķipsniņu sviesta. Nogādājiet to ugunī un ļaujiet tai labi uzkarsēt, līdz sviests izkūst.
- Ar katliņu ielejiet daļu mīklas pannā, uzmanīgi pārvietojieties tā, lai mīkla sadalītos pa visu virsmu.
- Ļaujiet pankūkai vārīties apmēram 30 sekundes, uzmanīgi, pagrieziet un ļaujiet gatavot no otras puses.
- Atkārtojiet procesu, līdz visa mīkla ir gatava.
Idejas sāļām pankūkām
Iespējas ir tikpat bezgalīgas kā katra garša. No vienkāršas vārīts šķiņķis un siers mazākajiem, dažām sēnēm, kas sautētas ar ķiploku garnelēm. Šīs ir dažas idejas, bet sāļās pankūkas ir garšīgas ar gandrīz jebkuru sastāvdaļu.
- Serano šķiņķis, rukola un kazas siers
- Konservēts siers un tomātu želeja
- Auksti grauzdēta vista, guakamole, kubiņos sagriezts tomāts un salāti
- Lasis ahumado un krējuma siers
Jūs varat arī variēt mīklu, lai tā labāk atbilstu ģimenes vajadzībām un gaumei. Piemēram, jūs varat samazināt kalorijas, izmantojot pusi no pilngraudu miltiem un pat kukurūzas milti. Jūs varat arī aizstāt kokosriekstu eļļu sviestā un pirms pankūku pagatavošanas sviestu aizstāt ar pannu ar olīveļļu.
Jūs pat varat tai piešķirt atšķirīgu pieskārienu, mīklai pievienojot dažas sastāvdaļas. Sāļo pankūku priekšrocība ir tā, ka tās pieņem daudzas sastāvdaļas, gan pildījumam, gan iestrādāšanai mīklā. Piemēram, mēģiniet mīklā sajaukt dažādas garšvielas un garšaugus. Ļoti labi padodas baziliks, pētersīļi, timiāns, maurloki vai smalku zaļumu bāzes maisījums.