Vroeg in het jaar we hebben geleerd van dit BBC-artikel que, misschien is het een mythe dat 'het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag is'. Kijk, we hebben het aangenomen en geïnternaliseerd, en het verbaast me niet, want het is vele jaren van luisteren naar die afgezaagde zin, weet je het nog? "Eet ontbijt als een koning, eet als een prins en eet als een bedelaar" (Het was zo, nietwaar?). Welnu, ontbijten is belangrijk, zozeer zelfs dat volgens sommige voedingsdeskundigen de energie-inname die het ons zou opleveren tussen de 20 en 25 procent zou moeten zijn; maar hebben we het niet overschat?
Van onze kant is het verstandigste om u de meest up-to-date informatie te bieden, dus we zullen nee zeggen, het ontbijt is niet de belangrijkste maaltijd van de dag '(zoals ik zou zeggen Juan Revenga, van "El Comidista"), want als we het op die manier willen beschouwen, kunnen we 's ochtends buitensporig eten, en verre van actief te zijn, missen we de energie om de verschillende activiteiten onder ogen te zien die zowel kinderen als volwassenen tijdens de eerste uren van de dag doen, en tot het middaguur, volgens hebben we gelezen in Blogs Sportlife.
Het is een periode waarin de kleintjes naar school gaan (vaak al vroeg in de ochtendscholen), de ouderen naar het werk; Maar we profiteren ook (vroege vogels weten waar ik het over heb) om het huis een beetje op te ruimen, wasmachines te plaatsen, brood te halen of een beetje te sporten. Dit alles samen met organisatorische taken: nadenken over het tussendoortje dat we ze na de les zullen nemen (als ze in de schoolkantine blijven), de formulieren voorbereiden van de belastingen die we zullen betalen, de zaak van de kinderen bekijken, het werk afdrukken dat de 14 -jarige jongen vroeg je om 11 uur 's nachts (al in bed). Hoe dan ook, om 's ochtends goed te worden gevoed om bij te blijven, is het noodzakelijk, maar zonder ons te passeren, of weet je niet meer hoe je je voelt na een overvloedige maaltijd?.
Heb net genoeg ontbijt, maar wat als ontbijt?
Miguel Ángel Rabanal wijst daar ook op iedereen kan ontbijten naar zijn smaak, zonder obsessies, en daarmee rekening houdend overtollige suikers en vetten zijn ja of ja schadelijk. Daarnaast geldt het advies om met tijd en rust te eten nog steeds, denk dat het op deze manier makkelijker is om zijn toevlucht te nemen tot gezond voedsel (druiven wassen is geen tijdverspilling, maar als je 5 minuten te eten hebt, denk je van wel) . Kortom, het wordt een beetje meegesleept, maar omdat ik gematigd ben, begrijp ik het.
Ik eet geen gluten, en hoewel ik de rest van de dag geen bakkerijbereidingen of gebak eet 'zonder' (glutenvrij, bedoel ik) als ontbijt een mini-muffin en een koffietje; Op het eerste gezicht is de perzik van mijn dochter gezonder, maar het is dat ze tijdens de pauze een boterham eet en ik halverwege de ochtend een peer eet, dus in beide gevallen is er evenwicht Het geciteerde artikel brengt overigens enkele voorstellen.
Kinderen die niet willen ontbijten.
Nu moeten we zeggen dat er absoluut niets gebeurt, want hoewel we geloven in de voordelen van naar de les gaan met wat eten in de maag, we weten ook dat dwingen wreed is en het is nutteloos. Wat soms echt 'koestert' is het contact met de ouders en het moment van relatie voor de schooldag.
In ieder geval Als u er goed aan doet, neemt u de tijd om elke dag een gevarieerd ontbijt te plannen en aan te bieden. Blijf weg van clichés en officiële aanbevelingen (fruit + koolhydraten + zuivel), zal het gemakkelijker zijn. Als er appels zijn, schil er dan een en snijd ze in een kom in het midden van de tafel, heb je brood? Geroosterd en met olie en een plakje ham is het erg lekker. Probeer, verander en pas je aan je kinderen aan, of ze nu willen ontbijten of niet.
Waarom dacht men dat het zo belangrijk was?
De moeders en vaders van vandaag zijn opgegroeid met de gedachte dat het beste ontbijt continentaal was: een dienblad vol vleeswaren, zuivelproducten, natuurlijk sap en / of fruit en granen of hun derivaten, ik heb me altijd afgevraagd 'wie zou dat allemaal in de maag kunnen doen? '. Maar ik wil het niet alleen hebben over legendes of overtuigingen, want tot voor kort werd ons verteld dat als we 'goed' ontbeten we zouden de hele ochtend andere min of meer calorie-inname vermijden, en dat de rol van het ontbijt is om te beschermen tegen obesitas.
Het eerder genoemde BBC-artikel verwijst naar een grote studie gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition, waarin geen verschil werd gevonden tussen mensen met overgewicht die 4 maanden het ontbijt hadden overgeslagen en degenen die hadden ontbeten. Het kan dan zijn dat de gewoonten van een gezond persoon meer invloed hebben op het handhaven van het juiste gewicht Bijvoorbeeld, ongeacht het ontbijt, degenen die dagelijks sporten en een uitgebalanceerd dieet volgen, is het moeilijker voor hen om aan te komen.
En tot slot, enkele aanbevelingen van ons 'wat moet je ze nooit als ontbijt geven', voor het geval ze je serveren.
Afbeeldingen - dinsdag, USDAgov