Våren har kommet, og med den kommer nye sesongbaserte matvarer på sitt optimale modenhetspunkt. Å bruke sesongbaserte produkter er den beste måten å sørg for at du spiser hver mat på sitt beste. I tillegg er det mer økonomisk og respektfullt med miljøet. Derfor er det på alle måter fordelaktig å velge riktig mat hver sesong.
Å introdusere sesongmessige matvarer Vår i familiens meny, du kan begynne med å prøve noen av oppskriftene du finner nedenfor. Retter fulle av smak, farge og næringsstoffer å gi et variert og sunt kosthold for hele familien.
Våroppskrifter
Våren er synonymt med økende temperaturer og stadig lange dager. Med varmen reduseres kroppens energibehov, og det er vanskeligere å fordøye tunge eller veldig varme retter. Derfor er det på dette tidspunktet å foretrekke å velge lettere retter, tilberedt på grillen eller i ovnen og ledsaget av de rike grønnsakene og sesongens grønnsaker.
Bønner med skinke
I full bønnesesong er det ingen bedre måte å forberede seg på en første plate full av vitaminer for å mate hele familien.
Ingredienser:
- 1 kg belger Friske bønner
- 200 gr av skinke elendige
- 2 tenner av den
- olje ekstra jomfru oliven
- sal
Preparación:
- Først skal vi fjerne bønnene fra belgene, reserverer vi i en container og kaster belgene.
- Nå satte vi på en stor gryte med vann og en håndfull salt. Når det gjelder koke, legger vi til bønnene.
- Kok bønnene i omtrent 8 eller 10 minutter, sil og avkjøl med vann for å slutte å lage mat.
- I en stekepanne, brun hvitløken kuttet i ark med en duskregn av ekstra jomfru olivenolje.
- Tilsett bønnene og kok med hvitløk i 5 minutter.
- Endelig, tilsett skinke taco og vi lar 1 eller 2 minutter til og serverer.
Stekt kylling med bakeripoteter
Kylling er et av de letteste kjøttene på grunn av det lave fettinnholdet. Hvis du også forbereder den i ovnen, du får en lett, sunn og lett å tilberede rett.
Ingredienser:
- 4 lår av frittgående kylling
- 1 løk
- 3 poteter stor
- 4 tenner av den
- persille
- vin hvit
- olje ekstra jomfru oliven
- sal
Preparación:
- Først skal vi Forvarm ovnen ved 200º.
- Vi forbereder en leire fontene veldig bredt eller noe ildfast brett med god størrelse.
- Vi skreller og vi kutter løken i julienne og vi plasserer ved foten av fontenen.
- Nå skal vi skrelle og vaske potetene. Vi kutter i skiver på en centimeter omtrent og vi plasserer i kilden.
- Vi legger til en duskregn med olje og vi blander løk og potet.
- Vi legger kyllinglårene nedenfra og opp vi gjør noen kutt slik at varmen trenger godt inn.
- I en mørtel, mos hvitløksfeddene med persille hakket og et glass hvitvin.
- Med mosen maler vi lårene kylling og dryss over jomfruolivenolje.
- Vi legger til et halvt glass vann til kilden slik at det blir dannet en saus.
- La koke på den ene siden i ca 45 minutter, etter den tiden vi snur kyllingen og vi tilsetter litt mer mos.
- Tilsett om nødvendig litt mer vann under tilberedningen, la det stå kok 45 minutter til eller til kyllingen er gyldenbrun.
Fruktsalat med yoghurt
En enkel dessert å tilberede, med sesongens frukt og et bidrag fra meieriprodukter, så nødvendig i veksttider.
Ingredienser:
- 250 gr av jordbær
- 2 bananer
- 3 appelsiner
- 4 plommer
- 4 enheter av gresk yoghurt naturlig
Preparación:
- Vi skreller, vasker og skjærer fruktene i firkanter med en bit.
- I individuelle containere, vi setter en yoghurtbunn for hver eneste.
- Ovenfor vi legger til en blanding av fruktene at vi har kuttet og serverer.
Med disse våroppskriftsideene for barn kan du servere en komplett meny tilberedt med sesongens mat. Lett å tilberede, billige og perfekte ideer for hele familien.