Ikke bare liker du sushi, men vil du spise det hele tiden? Sushi er en hyppig trang blant gravideMotstridende informasjon får imidlertid mange til å gi opp denne gleden. Og det er ingen grunn til å gjøre det! Under graviditet bør du bare være oppmerksom på typen sushi og dens ingredienser.
Sushi og graviditet de er kompatible så lenge du spiser på et seriøst sted og tar hensyn til ingrediensene. Det er nødvendig å ta visse forholdsregler for å ta vare på babyens helse, men ved å eliminere visse forbudte matvarer vil du kunne nyte denne orientalske retten.
Kan du spise sushi under graviditet? Farene
Sushi er en rett av ris krydret med eddik så det medfører ingen fare for gravide kvinner. Den eneste, men med henvisning til forbruket, har å gjøre med den rå fisken som noen ganger er integrert i oppskriften.
Spis rå fisk og kjøtt Under graviditet kan den utsette oss for infeksjoner av bakterier og parasitter som listeria eller anisakis. Alle restauranter er pålagt å fryse fisken de skal servere rå, noe som reduserer risikoen, men forbruket er fortsatt ikke anbefalt for gravide kvinner.
Alle disse matvarene kan også være forurenset med parasitten som forårsaker toksoplasmose, en asymptomatisk sykdom eller med milde symptomer som ligner på forkjølelse som kan krysse morkaken og forårsake misdannelser eller til og med død av fosteret.
Og røkt eller marinert fisk? De er prosesser og kulinariske teknikker som heller ikke sikrer fullstendig eliminering av Listeria. Derfor er det mest hensiktsmessige også å erstatte disse fiskene med andre tilberedt ved riktig temperatur.
Andre forholdsregler som må tas med sushi, referer til meieriprodukter. Husk at under graviditet må alle meieriingredienser pasteuriseres, så unngå å ta de som ikke er det eller hvis opprinnelse du ikke stoler på.
Hvilke typer sushi kan jeg ha?
Det eneste som er forbudt i tilfelle av sushi er rå eller dårlig tilberedt fisk og kjøtt for de tilhørende problemene som vi allerede har snakket om. Men det finnes typer sushi du kan spise under svangerskapet og for din fornøyelse er det ganske mange!
Det er sushi laget med vegetabilske ingredienser eller kokte ingredienser det hvis du kan nyte. Å legge til en viss mengde fisk i kosten under graviditet er også veldig sunt, takket være dens rikdom på omega 3-fettsyrer. Derfor er nøkkelen å erstatte rå fisk med riktig tilberedt fisk.
Dette er en liste som kan hjelpe deg nyt sushi under graviditeten. Husk selvfølgelig å sjekke først at de ikke har forbudte ingredienser og spis dem alltid i pålitelige etablissementer hvor de kan svare på alle spørsmålene dine slik at du ikke får ubehagelige overraskelser! Det skader ikke å være sikker når helsen står på spill.
- Maki: Veldig populær, den består av risruller pakket inn med nori-tang. Normalt er fisk, sjømat eller grønnsaker vanligvis inkludert i dette stykket sammen med ris. Se etter at fyllet skal være vegetabilsk eller kokt.
- Uramaki: Den har de samme ingrediensene som den forrige, men i dette tilfellet finnes ikke nori-tangen på utsiden av sushien, men inni, og etterlater risen eksponert.
- Nigiri: De er små porsjoner ris komprimert og modellert i en oval form som fisk eller sjømat legges på. Røkt fisk er veldig vanlig, men prøv å unngå dem og erstatt dem med frukt eller kokte reker
Konklusjon
Selv om du ikke vil kunne spise den typen sushi du ønsker under svangerskapet, trenger du ikke gi opp hvis du har lyst. Under svangerskapet kan du spise sushi så lenge den ikke er laget med rå fisk og kjøtt. Veganske eller vegetariske forslag er et flott alternativ, i tillegg til de som inkluderer godt tilberedt fisk eller sjømat. Nyt dem på et pålitelig sted og still spørsmål om ingrediensene deres.