Typer vegetarisk mat som du kan ta som familie

Hvis familien din er vegetarianer, vil du vite det i vegetarmat er det flere grener, som gjør det mer eller mindre strengt. Denne ideen om fleksibilitet er bra når vi har gutter og jenter hjemme i forskjellige aldre og matbehov. I vårt land, med et i utgangspunktet middelhavsdiett, er anbefalingene å redusere forbruket av kjøtt og øke forbruket av fisk og andre proteinkilder.

Det er også familier som bestemmer seg for ikke å være vegetarianer, siden de fortsetter å konsumere kjøtt og fisk, men bare de som er produsert i økologiske gårder eller med største respekt for dyret. Har du tatt beslutningen om å være vegetarianer av samvittighet, og respekt, eller for helse, for å spise et sunt kosthold, vil vi fortelle deg om de forskjellige typene vegetarisk mat som finnes.

Fleksitær, eller nesten vegetarisk mat

Alle strømmer av vegetarisme er basert på unngå produkter hvis produksjon krever skader eller avliving av et dyr. Som vi fortalte deg, bruker de mest slappe strømningene dyrederivater, noe som sikrer at de er organiske produkter der dyret har levd under gode forhold.

Være fleksitær det regnes ikke som et vegetarisk kosthold. De er familier og enkeltpersoner som reduserer forbruket av kjøtt for å øke forbruket av frukt og grønnsaker. Forbruket av kjøtt er gjennomsnitt tre ganger per uke, og grønnsaker, nøtter og olivenolje dobles.

I denne typen diett kan du velge å konsumere pattedyr og fjærkre kjøtt, for eksempel kalvekjøtt, lam, svinekjøtt, og også fisk og skalldyr. Eller du kan redusere forbruket av rødt og hvitt kjøtt til et minimum for bare å bestemme deg for en diett basert på sjøprodukter.

Ovovegetarian, lactovegetarian og apivegetarianism

familier ovovegetarian er de som ikke spiser mat av animalsk opprinnelse, bortsett fra egg. Men ikke alle typer egg er verdt det. Forbruket av fjørfeeg er prioritert, det vil si av høner som ikke er bur. Kyllinger, ender eller andre fugler lider ikke i denne prosessen, som i typisk industriell eggproduksjon.

I samme forstand manifesteres familier laktovegetar. De bruker ikke kjøtt eller produkter av animalsk opprinnelse, bortsett fra melk og dets derivater, for eksempel ost, smør eller yoghurt.

På den annen side er det apivegetarianism. Denne typen vegetarisk kosthold ligner veldig på vegansk, men ja konsumere honning. Verken egg eller melk konsumeres, men selve honningen. De som ikke bruker honning, de strengeste veganere og rå veganere, gjør det ikke fordi de betrakter birøkt som en form for dyreutnyttelse.

Veganske og rå veganske familier

El veganisme det skiller seg på noen punkter fra det typiske vegetariske dietten. Å være veganer, eller vokse opp i en vegansk familie innebærer ikke konsumere noe animalsk produkt eller dets derivater, utover om dyret har lidd eller ikke å gi opphav til disse produktene. Å være veganer betyr ikke å bruke ull, lær eller noe produkt som kommer fra dyr.

Og innen veganisme er det forskjellige grener, slik det skjer, og vi har forklart deg blant vegetarianere. Det er tilfellet med rå veganskI tillegg til å ikke konsumere noen form for mat av animalsk opprinnelse, antar de ikke forbruket av mat tilberedt ved en temperatur over 40-48 ° C. Tanken de bygger på er at matlaging ved disse temperaturene reduserer næringsverdien til maten, slik at de mest rå matene er mer gunstige for helsen.

Frugivore eller fruitarian Det er de som bare forbruker deler av planter som kan samles opp uten å skade selve planten, slik det er tilfelle med frukt og frø. Dette er et veldig strengt og spesifikt vegetarisk kosthold.

Vi håper at du med dette har hatt en idé om hvilke typer alternativer du har innenfor det vegetariske kostholdet, og vet hvordan du skal svare på barnas spørsmål, om i det hele tatt bestem deg for å vurdere det ene eller det andre dietten.